Como montar um delivery de comida saudável

Para montar um delivery de comida saudável é preciso ter um espaço com cerca de 30 m², podendo ser até mesmo em casa. Você precisará de utensílios de cozinha, fogão e outros acessórios para produzir as marmitas.

O investimento inicial fica a partir dos R$ 5 mil Reais. É ideal também se cadastrar nos aplicativos de delivery para começar vender.

A verdade é que pouco se ouvia falar em alimentação saudável há alguns anos atrás. Porém de uns tempos para cá a procura por esse tipo de alimento vem sendo muito grande e os empreendedores estão de olhos bem abertos nesse novo mercado que está se fortalecendo cada dia mais no Brasil.

Com isso, o meu objetivo aqui hoje é apenas compartilhar algumas dicas para que você também possa começar trabalhar com o delivery de comida saudável o quanto antes.

Afinal esta ideia de negócio pode fazer um tremendo sucesso aí em sua região. Quer conhecer os detalhes? Então continue lendo…

1. Conheça o mercado de comida saudável

O primeiro passo ao decidir investir nesse tipo de negócio é simplesmente fazer uma analise de mercado para ter uma noção concreta a respeito da área que você está pretendendo entrar.

Então a minha sugestão é que você verifique alguns detalhes. Como por exemplo:

• Se as pessoas procuram por alimentação saudável em sua cidade;
• Veja quais são os restaurantes que elas costumam frequentar;
• Quais os tipos de alimentos que tem um maior consumo.

Além disso, o mais importante é fazer uma pequena pesquisa de campo. Com o intuito de saber se as pessoas realmente tem interesse em receber este tipo de comida na própria residência.

Com isso definido, se tornará extremamente fácil criar um planejamento a respeito do que o seu negócio irá oferecer no mercado e traçar os próximos passos para montar o delivery de comida saudável.

Em todo caso, eu acredito que vale muito a pena sim apostar nesta ideia, pois é um mercado que está em crescente procura na maioria dos lugares e a concorrência ainda é baixa. Ideal assim para os novos empreendedores que tem visão de negócio e querem apostar em algo mesmo que seja a longo prazo!

2. Escolha os tipos de comidas saudáveis para vender

Quando falamos da venda de comida saudável não podemos levar em consideração apenas o almoço ou o jantar.

Afinal um segmento no ramo alimentício que também tem uma procura bastante grande são os sanduíches naturais, tanto se tratando da entrega em domicílio quanto da venda em locais específicos, como na praia.

Independente se você vai trabalhar com o delivery de sanduíches ou de comida tradicional, é importantíssimo criar um cardápio bem explicativo, mostrando cada prato, o que compõe, o preço e outros detalhes extras.

Então se você for trabalhar com a entrega de comida normal, poderá conferir alguns exemplos do que disponibilizar:

• Omeletes;
• Filés grelhados (frango, peixe e Mignon) + Acompanhamentos;
• Saladas;
• Risotos;
• Sopas (frango, feijão e legumes);
• Frango com batata doce;
• Vitaminas e sucos naturais;
• Sanduíches naturais (Atum, frango, tomate seco, peito de peru e muito mais);
• Sobremesas naturais (Mousse light, arroz doce integral, pavê de chocolate, gelatina diet, tortas);
• E vários outros tipos de alimentos…

3. Local para montar um delivery de comida saudável

Até este ponto você pôde entender quais são os primeiros passos para iniciar seu delivery de comida saudável e também viu uma pequena lista com exemplos de comidas que podem ser preparadas pela sua nova empresa.

No entanto este é apenas o começo do seu negócio e será necessário fazer muitas outras coisas para ter seu delivery em funcionamento. Começando pelo espaço onde irá trabalhar.

Trabalhando apenas com delivery

Se você for trabalhar apenas com o sistema de entregas, o seu local de funcionamento pode ser até mesmo em casa. Inclusive é isso que a maioria das pessoas fazem para trabalhar nesse ramo.

Se você tiver uma cozinha bem organizada e que consiga trabalhar na produção das suas marmitas, poderá dar super certo.

Se não tiver como trabalhar em casa, poderá alugar um pequeno espaço onde possa montar toda sua estrutura. Com cerca de 30 m² já é possível iniciar um delivery de comida.

Vendendo também no próprio local

Caso você for vender suas comidas saudáveis também no local de preparo, precisará optar por um lugar com uma boa circulação de pessoas, que tenha uma excelente visibilidade e estrutura suficiente para desenvolver seu negócio.

Necessitará de um espaço amplo onde ficarão as mesas e cadeiras, um balcão grande para atendimento, mais ao fundo ficará a cozinha que precisará ser grande e deverá ter ainda 2 banheiros no local. Além de um espaço ao lado ou mais ao fundo com saída para rua onde funcionará o seu sistema de delivery.

4. Equipamentos para montar um delivery de comida saudável

Se você for iniciar o negócio de comida saudável a partir de casa, certamente já terá boa parte dos equipamentos necessários. Porém se for montar tudo do zero, precisará adquirir algumas coisas.

Veja os equipamentos para montar um delivery de comida saudável:

1. Um fogão grande;
2. Geladeira;
3. Freezer;
4. Microondas;
5. Forno elétrico;
6. Utensílios básicos de cozinha;
7. Panelas diversas;
8. Embalagens para comida;
9. Armários;
10. Uma pia;
11. Uma mesa ou balcão;
12. E outros itens diversos…

O que eu recomendo é que você faça uma lista de tudo aquilo que vai necessitar para produzir as comidas que você quer vender. Se você já tiver tudo, então estará muito bem preparado para começar esse pequeno negócio.

5. Faça a legalização do seu negócio de comida

Essa será uma etapa fundamental para seu negócio. Então procure ter tudo legalizado desde o inicio para evitar problemas futuros.

Como você irá começar tudo de forma pequena e mais simples, poderá se formalizar como MEI (Microempreendedor Individual). Essa é a melhor opção para quem vai iniciar esse tipo de negócio, mas de acordo o seu negócio de delivery for crescendo, poderá ter que mudar de categoria.

Se você tiver dúvidas sobre esse processo de legalização, eu recomendo que consulte um contador em sua cidade. Esse profissional poderá lhe ajudar nesse processo todo.

6. Cadastre-se nos aplicativos de delivery

Atualmente os aplicativos de entrega se tornam muito populares e tem muita gente ganhando dinheiro com a venda de comida somente através deles. Portanto, aproveite isso para expandir seu negócio também.

Assim que você montar um delivery de comida saudável, procure saber quais são os aplicativos que estão em funcionamento na sua cidade. Cadastre-se neles ou no mais popular. Isso pode lhe ajudar a conseguir muitos clientes de forma rápida.

Os principais no mercado são o Ifood, Rappi, Delivery Much, 99 Food e Uber Eats. Porém tem vários outros aplicativos que funcionam apenas em determinadas cidades. Então veja quais as opções em sua região para se cadastrar.

7. Contrate funcionários

Se você for utilizar os aplicativos de entrega e utilizar os entregadores cadastrados nessas plataformas, não precisará contratar entregadores próprios.

Porém se você não for trabalhar dessa forma, precisará ter de 2 a 5 pessoas entregando, pois tudo dependerá da cidade e da demanda.

Em muitos casos uma única pessoa na cozinha também dá conta de preparar todas as marmitas. Porém se aumentar muito a demanda pode ser que você precise contratar um auxiliar.

8. Investimento para trabalhar com delivery de comida saudável

Boa parte do seu capital será destinado a compra dos seus equipamentos de trabalho, aluguel e decoração do seu espaço, compra de alimentos para preparo, pequenos acessórios básicos, contratação de funcionários e muito mais.

Além disso, terá gastos com a legalização da sua empresa. Afinal esse é um negócio comum como qualquer outro e requer o CNPJ, licença da prefeitura municipal, licença da Vigilância Sanitária e vários outros detalhes indispensáveis para trabalhar com o comércio de alimentos.

Portanto eu acredito que para começar você vai precisar aplicar no mínimo R$ 25 mil Reais se for montar toda a estrutura do zero. Caso você for usar os itens que já tem em casa para começar trabalhar, o investimento pode cair para cerca de R$ 5 mil Reais ou menos.

Leia também: Como montar salada no pote delivery

9. Divulgue seu negócio

Um erro de muitas pessoas que querem abrir um delivery de comida saudável é ficar dependendo apenas dos aplicativos de entrega. Por mais que eles ajudam demais, também podem limitar o crescimento do seu negócio.

Então faça também a divulgação por conta própria. Principalmente utilizando as redes sociais, que é hoje o principal canal de divulgação para os pequenos negócios.

Crie seu perfil nas redes sociais, atenda os clientes por WhatsApp, faça parcerias com influenciadores digitais de sua cidade e pense em várias estratégias. Assim sua empresa se tornará mais conhecida e mais clientes vão surgir.

Comida saudável dá dinheiro? É possível lucrar com um delivery?

Sim, a tendência de lucro tem sido alta para negócios voltados para a venda de alimentos saudáveis e um delivery pode ser a solução ideal atualmente.

Mas para chegar a um nível de negócio bem sucedido é fundamental oferecer atendimento de qualidade, agilidade na entrega e alimentos realmente bons. Então é necessário contar com uma equipe sempre disposta a melhor atender a clientela, tanto o pessoal da cozinha, do atendimento ao cliente quanto da entrega em domicílio, pois tudo isso resultará em lucros para seu negócio.

Falando em números, eu acredito que dá para faturar entre R$ 3 e R$ 5 mil Reais por mês com um delivery de pequeno porte, iniciado em casa. Já negócios mais estruturados e mais conhecidos no mercado podem chegar a faturar mais de R$ 20 mil por mês.

De qualquer modo, certamente é uma ideia de negócio muito relevante no mercado, com uma forte tendência de lucro e que pode se encaixar perfeitamente ao seu estilo empreendedor. Bastando apenas focar para transformar seu delivery de comida saudável em realidade!