Já pensou começar um negócio dentro de casa e conseguir lucrar mais de R$7 mil no mês? O Leonardo Queiroz, especialista em delivery e em batata recheada, provou que isso é possível em um dos seus vídeos no Youtube.
Ele foi desafiado a começar a vender no iFood em 24 horas e provou não só que é possível, como pode ser muito lucrativo.
Eu fiquei muito surpresa com o resultado e tenho certeza que você também vai ficar.
Primeiro ele foi às compras…
O primeiro passo é ir até um mercado atacadista fazer as compras. Uma observação que ele deixou e eu quero destacar é que na hora de comprar carnes o ideal mesmo é ir em um açougue porque você tem mais variedade, qualidade e preço baixo. Ele comprou tudo no mercado porque o desafio era fazer tudo em um dia.
Os produtos necessários vão variar de acordo com o seu cardápio, mas ele fez uma compra bem geral com o básico do que normalmente é utilizado na venda de batata recheada:
- Batatas grandes;
- Catupiry (ele recomenda um do original e outro mais barato);
- Queijo;
- Presunto;
- Bacon;
- Linguiça calabresa;
- Peito de frango;
- Carne moída;
- Margarina com sal;
- Ketchup de 1kg;
- Mostarda de 1 kg;
- Tempero (alho, tomate, cebola e etc.);
- Refrigerantes em lata de 2 marcas.
É importante ficar sempre atento aos preços, viu?
Além dos ingredientes, ele comprou também as embalagens de isopor (que são aquelas hamburgueiras H03), sacos kraft, talheres, guardanapos e um talão de pedidos.
Antes de abrir a loja ele preparou tudo
Um ponto super importante para quem vai trabalhar com delivery de batata recheada é deixar tudo pré pronto para abrir a loja e ter praticidade. Isso significa limpar e cortar os produtos, colocando-os em vasilhas e deixando tudo arrumado. Ele também já cozinhou algumas batatas na panela de pressão e no micro-ondas.
Além disso, é fundamental organizar e preparar a área de produção de uma maneira que o trabalho seja prático e eficiente. Tem a parte do fogão, logo em seguida a parte que vai montar a batata, colocar no micro-ondas e já retirar na área de embalagem. Organize a sua cozinha da melhor maneira.
Criando um cardápio chamativo
Outra coisa que o Leonardo mostra no vídeo é a criação do cardápio. Mesmo tendo poucos ingredientes ele conseguiu fazer uma variação interessante.
Por exemplo, ele usa três tipos de queijo: Cheddar, catupiry e mussarela. Isso já permite 3 variações de cada sabor. A carne, por exemplo, pode ser carne com queijo (mussarela), carne com catupiry e carne com cheddar. E assim por diante, entende?
De início ter 10 sabores é mais do que suficiente. Usando essa estratégia acima você percebe que não é difícil de montar, muito pelo contrário. Faça o teste!
Você precisa de uma logo e de um CNPJ
Para se cadastrar no iFood é preciso ter um CNPJ e você pode fazer um MEI rapidinho pelo Portal do Empreendedor do Governo Federal. Para o logo da marca, ele recomendou um site que faz o trabalho todo para você: Free Logo Desing.
Lá você vai colocar o nome da sua marca e o site vai te apresentar inúmeras opções diferentes de desenho. Escolha um.
Depois basta ir no Google pesquisar “criar cadastro no iFood”, apertar no link que aparecer e seguir todas as recomendações da plataforma. É super simples de fazer e não leva muitos minutos.
Tudo isso pronto, é hora de abrir a loja!
Mais de R$600 na primeira noite vendendo batata recheada por delivery
Depois de todos os processos, o nosso empreendedor abriu a sua loja e começaram os pedidos. Ele não só vendeu através do iFood como também aceitava pedidos pelo WhatsApp e tinha um motoboy parceiro para fazer suas entregas dessa forma.
Uma coisa que reparei no vídeo é que o ambiente estava completamente organizado e limpo. Leonardo usava luvas no preparo das batatas e também um boné. Esse cuidado com a higiene é fundamental, viu?
A recomendação dele é que tenham duas pessoas trabalhando, você e mais uma. Assim, uma fica responsável pelos pedidos e embalagem, enquanto a outra faz os preparos.
Outro ponto importante: Utilizar balança de precisão para que os produtos tenham um padrão! Parece besteira, mas faz toda a diferença.
Ele também criou um diferencial para fidelizar as pessoas. Fez vários bilhetes a mão agradecendo o pedido e desejando uma boa refeição e anexava em todas as embalagens que saiam.
No final das contas a noite foi bem corrida e ele conseguiu o seguinte resultado:
Ifood
Foram 14 entregas e R$487,20 de resultado. A plataforma cobra 15% em cima das vendas, então o resultado final foi R$414,20.
Foram 4 entregas e R$186,48
Valor total faturado na noite: 600,68
E o lucro?
Para saber o lucro, precisamos descontar os custos no valor do faturamento.
Foram eles:
- R$120 motoboy para fazer as entregas;
- R$200 com matéria prima e operação.
De R$600,68 ele tirou R$320 de custo e o lucro vendendo batata recheada por delivery foi de R$280,60.
Quanto dá para ganhar no mês?
Olhando o lucro de R$280,60 no dia, a gente provavelmente vai achar pouco, não é? Só que se a gente multiplicar esse valor por 26 dias trabalhados no mês, chegamos ao resultado de R$7.295,60 de lucro!
Para uma operação pequena, dentro de casa, trabalhando só com mais uma pessoa, eu acho um valor muito bom, viu?
Dependendo de como faça as coisas e das estratégias que utilize, com pouco tempo pode crescer o seu projeto e até aumentar sua estrutura. O Leonardo é um exemplo vivo disso! Ele começou em casa e hoje tem vários pontos funcionando na rua.
Comece!
Se você tem vontade de fazer isso, comece com o que tem! Esse vídeo deixa claro que é possível iniciar de baixo e crescer com o tempo. Tudo depende da sua dedicação, organização e persistência.
Para finalizar, quero te recomendar ver os vídeos do Youtube do Leonardo. Por lá você vai aprender muita coisa que vai te ajudar nessa jornada.
Eu torço para que esse conteúdo tenha te ajudado muito hoje, viu?
Muito obrigada pela sua companhia e até a próxima!
