Montar um delivery de batata recheada é uma opção de pequeno negócio interessante para abrir com baixo investimento. Afinal, existem casos de empreendedores que começaram na área com menos de R$ 2 mil Reais.
Hoje eu vou mostrar 11 passos importantes para ficar atento na hora de abrir seu delivery de batata recheada. Então fique comigo até o final e entenda tudo!
1. Entenda primeiro se vender batata recheada dá dinheiro
Acho que a melhor forma de saber se o negócio tem potencial ou não é conhecendo a história de quem trabalha na área.
O Sr. Val foi demitido do restaurante que trabalhava e resolveu investir no negócio de batatas recheadas delivery. Ele se juntou ao seu filho e começou o negócio em casa mesmo, com a ajuda de um limite de crédito de R$1.500.
O negócio começou em março de 2016 e em três meses o investimento já tinha sido pago. No final do ano o faturamento tinha chegado na marca dos R$320 mil!
Hoje, além do sistema de delivery há também uma loja e até começaram a se planejar para investir na venda da batata congelada. Dá para ver a matéria completa lá no site da Exame.
Consegue perceber que vender batata recheada por delivery é uma boa ideia? Pois então!
2. Faça um planejamento
Antes de começar o seu planejamento veja se na sua região já existe alguém que faça isso e caso tenha, verifique a forma que trabalha, os pontos positivos e negativos e comece a se organizar. Isso vai te ajudar a começar melhor.
A partir daí coloque no papel todos os seus objetivos, quanto pretende vender, a estrutura que pode montar, o quanto tem para investir, as formas que vai divulgar, como vai entregar…
Fazer isso vai te ajudar a evitar erros, aproveitar oportunidades e ter um resultado mais seguro.
3. Inove nos recheios e sabores
Eu não conheço ninguém que não goste de batata, mas isso não deve te deixar acomodado. Na hora de montar o seu cardápio, surpreenda o seu público!
Além de sabores tradicionais, vale a pena também investir em ingredientes diferentes e até em coisas que são bem específicas aí da sua região.
Trouxe abaixo algumas opções de sabores de batata recheada para você conhecer:
- Strogonoff de carne;
- Strogonoff de frango;
- Frango e queijo;
- Frango e bacon;
- Carne com queijo;
- Carne moída;
- Bacon;
- Carne seca.
E tem também os sabores vegetarianos:
- Cinco queijos;
- Tomate seco e rúcula;
- Pimentão e alho-poró;
- Brócolis e shimeji;
- Acelga e gorgonzola.
4. Vá atrás de bons fornecedores
Para oferecer as batatas mais gostosas da região você precisa ter matéria prima de qualidade! Sem falar que o custo disso precisa ser menor do que comprando no mercado do bairro, porque você precisa de lucro.
A melhor maneira de juntar qualidade e custo é fechando parceria com fornecedores de confiança – principalmente para as batatas.
Dê sempre preferência aos pequenos e médios empresários da sua cidade para incentivar ainda mais o comércio local e fazer o dinheiro girar por vocês mesmo.
Além de fornecedores como produtores, você pode encontrar centrais de abastecimento, feirantes, distribuidoras de alimento e até mercados que vendem no atacado.
Faça as contas e veja onde encontra o melhor custo benefício.
5. Defina o lugar que vai trabalhar
O local onde vai trabalhar precisa ter espaço suficiente para o preparo dos produtos, para o depósito de materiais e também para a parte do atendimento ao cliente e entrega do pedido ao motoboy.
Por mais que não seja necessário um espaço muito grande, uma coisa é essencial: Que seja muitíssimo limpo e que tenha água, iluminação e ventilação adequadas.
Muita gente começa em casa mesmo e não tem problema algum nisso, desde que saiba separar os horários de trabalho e o ambiente – para que não haja intromissão de ninguém que não faça parte da atividade.
6. Estrutura e equipamentos
Para vender batata recheada não é preciso ter uma estrutura muito complexa e cara no início. Dá para trabalhar com o que tem em casa, por exemplo.
Os equipamentos para começar o negócio são, basicamente:
- Forno e fogão;
- Chapa (em alguns casos);
- Geladeira e freezer;
- Mesa de produção;
- Micro-ondas;
- Panelas e assadeiras;
- Botijão de gás;
- Utensílios de cozinha básico (talheres, pratos, vasilhas, copos);
- Estantes e prateleiras.
7. Pense nas embalagens
A forma como o seu produto vai chegar na casa do cliente vai influenciar completamente o sucesso do seu negócio de entrega de batata recheada, por isso pense muito bem em que embalagem vai permitir que o produto chegue intacto e quentinho.
Algumas pessoas optam por quentinhas de alumínio enquanto outras preferem usar aquela de isopor. Para saber a melhor faça o teste! Coloque uma batata na embalagem, peça para o entregador dar uma volta e te entregar o produto. Ver o resultado você mesmo vai te ajudar a tomar a decisão correta.
Para ter o menor custo e mais opções, procure por distribuidoras de embalagem.
8. Invista na sua equipe
Para que tudo funcione bem de maneira eficiente, rápida e dentro dos seus critérios de qualidade, é preciso investir na sua equipe.
Além do pessoal que vai cuidar da parte da produção em si, você vai precisar de alguém que receba os pedidos e cuide dessa organização de ordem e tempo de chegada até o cliente, sem falar nos entregadores.
Quando se faz a parte de entrega por conta própria você tem basicamente três opções:
- Contratar entregadores como seus funcionários;
- Fechar parceria com eles como prestadores, pagando por entrega;
- Contratar uma empresa de entrega terceirizada.
Só vai saber o que é melhor quando calcular os gastos e definir o que está dentro do seu orçamento no momento.
9. Invista nos Apps se estiverem disponíveis na sua região
Se você mora em uma região que já tem o serviço de pelo menos um aplicativo de entrega, eu acho que vale muito a pena investir nessa parceria.
Funciona mais ou menos assim: Você paga uma porcentagem que varia de 10% a 30% por pedido, mas em compensação consegue divulgar seu estabelecimento para mais pessoas, consegue mais clientes e não tem custo algum com a entrega – ela é responsabilidade do app.
10. Faça promoções
Pensar em promoções criativas é uma das estratégias que vão te ajudar a ganhar dinheiro com suas batatas. Todo mundo gosta de ganhar alguma coisa, por menor que seja.
Então pense no que vai chamar a atenção dos seus clientes:
- Casadinha: O cliente compra uma batata e ganha outra, ou talvez um refrigerante;
- Cupom de desconto: Os próprios apps de entrega fazem isso para você, eles liberam um desconto por um certo período para o cliente comprar;
- Da semana: Você pode colocar um sabor com desconto para cada dia da semana, isso incentiva o cliente a comprar;
- Cartão fidelidade: A cada compra o cliente recebe um carimbo e a partir da 10ª ele ganha uma batata grátis (ou o que você achar mais apropriado).
11. Divulgue o seu negócio!
Não adianta ter os melhores sabores, organização e sistema de entrega eficientes se ninguém souber da existência da sua batataria delivery, por isso divulgue!
Isso pode ser feito por meio de panfletagem perto da região que você se instalou, pode ser feito através de carro de som (dependendo da região) e também pela internet.
Online as suas opções são ainda maiores: Dá para criar um perfil e fazer anúncios no Instagram, dá para divulgar pelo WhatsApp, pode fazer anúncios em grupos de venda do Facebook ou até mesmo em sites de venda.
Quanto mais divulgar, mais vai perceber o quanto a sua batata recheada vai dar lucro!
Se planeje e comece a trabalhar!
Agora é com você! Aproveite todo esse guia com 11 passos que preparei para abrir sua empresa de batata recheada delivery e comece a colocar tudo em prática.
Aproveite e veja também o artigo com ideias de nomes para batata recheada. Afinal, você precisa de um nome legal para seu novo negócio.
