Vender brigadeiro dá dinheiro porque a maioria das receitas têm baixo custo, mas a margem de precificação é favorável. Há exemplos de pessoas que vendem por cerca de 1 hora e meia por dia e lucram R$70,00, e isso é uma estimativa básica.
Na maioria dos casos as pessoas recorrem à venda de brigadeiro como complemento à renda mensal. Porém, esse produto pode rapidamente se tornar a principal fonte de renda. Descubra quanto dá para ganhar vendendo brigadeiro!
Descubra agora se vender brigadeiro dá dinheiro como muita gente fala
Você já pensou em investir aproximadamente R$170,00 na produção de 50 caixinhas com 4 brigadeiros cada, e faturar até R$600,00 por dia de trabalho? Pois saiba que esta é a realidade de alguns empreendedores que se especializaram em brigadeiros.
Na abertura do conteúdo eu mencionei um ganho diário de R$70,00, certo? Só que no caso, a pessoa vende 9 caixinhas de brigadeiro com 4 unidades cada por R$11,00. Mas o que chama a atenção é que isso leva apenas 90 minutos de trabalho.
Tudo bem que há toda a preparação do doce, mas ainda assim é uma venda altamente lucrativa. Para isso, é preciso saber onde vender brigadeiro para alcançar uma margem satisfatória como essa, concorda?
Mas veja só, a estratégia utilizada nos exemplos acima, foi a de agregar valor ao produto. Isso porque o produto se baseia em 4 pontos:
- Visual profissional de produto gourmet.
- Decoração diferenciada que chama a atenção.
- Embalagem de alta qualidade que mostra cuidado.
- Percepção de valor com 4 brigadeiros por caixinha.
Quer dizer então que se você vender brigadeiros por unidade, talvez o resultado seja totalmente diferente, entende? Se você quer captar a atenção das pessoas, seu brigadeiro precisa necessariamente ser único, tenha isso como meta diária.
Qual o lucro médio na venda de brigadeiros gourmet?
A margem de lucratividade na venda de brigadeiros é de no mínimo 200% sobre o custo de produção. Quer dizer que se você gasta R$0,50 para fazer cada brigadeiro, o preço de venda será de R$1,50. Mas ninguém vende brigadeiro a R$1,50.
Atualmente, você não paga menos de R$3,00 ou R$4,00 em um brigadeiro nas melhores padarias e docerias. Se for em loja de shopping então, um simples brigadeiro gourmet custa mais de R$8,00. Embora o custo de produção seja praticamente o mesmo.
Então, fazer brigadeiro para vender permite você ganhar muito dinheiro em cima de uma única unidade. Porém, o brigadeiro é um doce democrático no Brasil, ou seja, uma mesma doceira vende dezenas, até centenas de unidades por dia.
Exemplo prático de custo de produção e precificação de brigadeiro
- Tipo do produto: receita simples para caixinhas com 4 docinhos.
- Quantidade de caixinhas: 10 caixinhas como meta diária inicial.
- Investimento médio: cerca de R$35,00 para fazer 40 brigadeiros.
- Custo unitário do brigadeiro: aproximadamente R$0,87.
- Custo bruto total da caixinha (4 unidades): R$3,48.
- Preço atual da caixinha: embora haja variação, de R$10,00 a R$12,00.
- Margem de lucro: varia entre 287% e 344% por caixinha.
- Faturamento bruto diário: de R$100,00 a R$120,00.
- Lucro diário líquido médio: oscila entre R$65,00 e R$85,00.
Nesse contexto, calcule o lucro líquido médio de R$75,00 por dia durante 24 dias trabalhados ao mês, logo, você terá um lucro mensal de R$1.800,00. Entretanto, você leva cerca de 90 minutos para vender 10 caixinhas em locais com alto movimento.
Vamos supor então, que você trace uma meta de vender 30 caixinhas por dia, a partir da mesma precificação acima. Sabe quanto dá isso por mês? Grosso modo, rende um lucro de R$5.400,00, e agora, vender brigadeiro dá dinheiro sim ou claro?
Logicamente, o esforço para vender 3 vezes mais é consideravelmente maior. Sem contar que a preparação demora mais, a decoração, o embalamento, enfim, tudo cresce em volume. Em contrapartida, a perspectiva de ganho é um bom incentivo, né?
BÔNUS: quanto dinheiro precisa para começar a vender brigadeiro?
Aqui vem o pulo do gato, diferentemente de outros produtos, como vender brownie, o brigadeiro é barato para começar. Tanto é que se você tiver uma boa panela e uma espátula adequada, você está “meio caminho andado” para começar.
Sem contar que todo mundo tem os ingredientes na despensa, ou seja, é só fazer e vender. Por outro lado, se você não dispõe dos itens iniciais, veja o investimento médio para iniciar sua venda de brigadeiros:
- Panela: uma panela básica custa a partir de R$50,00, mas a ideal de fundo grosso pode custar mais de R$100,00.
- Espátula de silicone: varia entre R$20,00 e R$40,00, também serve a tradicional colher de pau.
- Balança de precisão: equipamento crucial para padronizar os brigadeiros, custa entre R$35,00 e R$50,00.
- Investimento inicial em equipamentos: você precisará investir de R$105,00 a R$190,00.
Além do mais, considere os valores das embalagens e todos os outros gastos que precisam entrar na conta. Mas é aquela coisa, dá para começar com o que você tem em casa, e essa é a mágica de vender brigadeiro.
Vender brigadeiro dá dinheiro quando você tem disciplina e profissionalismo
Como você percebeu, vender brigadeiro dá dinheiro e abre as portas para a sonhada independência financeira. Inclusive, você encontra muitos exemplos de pessoas que ganham dinheiro com brigadeiros, o que só reforça o potencial do negócio.
Como diz o ditado, “nem tudo são rosas”, e você deve levar em consideração que nem sempre venderá a mesma quantidade. Por vezes os imprevistos podem atrapalhar a preparação, o tempo pode não ajudar e, claro, a economia volátil.
Portanto, o segredo é ter um produto extremamente delicioso, feito para agradar e encantar o consumidor. Trabalhe com planejamento comercial, economize, invista em novos produtos e estratégias que tragam mais resultados.
Se o pontapé inicial é a venda de doces na rua, o objetivo no longo prazo é montar a sua própria loja de doces, concorda? Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, compartilhe e até a próxima!
