Buffet de crepe em domicílio

Se você está pensando em montar um buffet de crepe em domicílio ou simplesmente quer conhecer mais detalhes sobre esse modelo de negócio, a minha dica é que continue lendo tudo o que preparei aqui hoje!

Recentemente eu postei um artigo falando sobre o carrinho de crepe, para aquelas pessoas que desejam trabalhar com esse tipo de alimento nas ruas, porém o foco hoje é falar sobre uma modalidade de negócio que vem despertando interesse em algumas pessoas, que é o fornecimento de crepes em domicílio e não é atoa que já surgiram várias empresas do ramo.

Além de falar sobre o negócio em si, eu irei lhe mostrar de uma forma detalhada como você poderá abrir sua própria empresa de buffet de crepe em domicílio, mesmo começando do zero e com baixo custo inicial!

O Buffet de crepe em domicílio


Esse é um tipo de negócio novo ainda no mercado e que está se popularizando agora na maioria dos lugares, portanto pode ser uma boa alternativa para implementar aí em sua região. Falando de um modo geral, esse é um tipo de empresa bastante comum ao buffet para festa infantil ou tantos outros no mercado, porém o foco aqui é servir crepes e você precisará ter todos os equipamentos necessários para preparar seus crepes instantaneamente no local e oferecer assim um produto/serviço de bastante qualidade.

Os seus clientes geralmente serão pessoas que estão realizando algum tipo de evento, portanto você poderá ser contratado para preparar crepes em festas de casamento, aniversário, eventos empresariais, confraternizações de empresas, festas de bodas, festas fantasia, chá de bebê e muito mais.

Dessa forma, se a sua empresa conseguir um bom destaque no mercado, as chances são que conseguirá uma clientela bastante ampla desde o inicio do trabalho com o Buffet de crepe em domicílio.

como montar um buffet de crepe em domicílio

Como montar uma empresa de crepe em domicílio?


O inicio será como qualquer outro negócio e você precisará fazer uma pesquisa para saber se as pessoas se interessariam por esse tipo de alimento nos eventos, começará comprar todos os seus equipamentos necessários e planejará as questões de legalização.

Falando nisso, é possível tentar se formalizar como um MEI (Microempreendedor Individual), mas caso a sua empresa cresça e tenha um faturamento superior a R$ 60 mil Reais por ano, o melhor a fazer é abrir uma empresa ME e para tanto o meu conselho é procurar um contador desde o inicio, mas se você tiver duvidas poderá consultar também o Sebrae em sua cidade.

A verdade é que ter os equipamentos e uma empresa legalizada não basta, afinal não tem como trabalhar com buffet de crepe em domicílio sem formar uma equipe que possa trabalhar juntamente com você. Obviamente eu não sei em que você se encaixará dentro deste negócio, mas no geral é necessário ter um chapeiro (que irá preparar os crepes) um auxiliar para organizar a mesa e repor os ingredientes, assim como um garçom ou garçonete, então estes são os primeiros passos para você que viu nesta ideia uma oportunidade de negócio para investir!

Equipamentos para um buffet de crepe em domicílio


Caso você tenha chegado aqui querendo mais detalhes de como abrir um buffet de de crepe em domicílio, saiba de antemão que será necessário investir na compra de vários equipamentos utilizados durante o preparo desse tipo de alimento, então eu fiz uma listinha básica com alguns dos itens mais necessitados nesse inicio de negócio:

  • Réchaud
  • Chapa para crepe francês
  • 1 Mesa grande
  • Vasilhas apropriadas para colocar os recheios
  • Pratos, garfos, colheres e facas
  • Toalhas
  • Porta guardanapos
  • E muito mais…

No local onde você for trabalhar será necessário ter ainda uma pia para lavar seus acessórios e um freezer onde irá colocar o sorvete que é utilizado no recheio do crepe doce, porém geralmente isso fica por conta do próprio dono do evento e pode ser negociado a parte com você caso ele não disponha destes itens.

Crepe em domicílio

Investimento para um buffet de crepe


O custo inicial para começar um buffet de crepe em domicílio é bastante variável, mas não se preocupe, porque tende a ser baixo o seu custo com relação a equipamento e só para você ter uma noção básica: Um Réchaud pode ser comprado por cerca de R$ 200 Reais e uma chapa para preparo dos crepes custa entre R$ 400 e R$ 600 Reais.

Portanto eu acredito que você não precisará investir mais que R$ 3 mil Reais em equipamentos para começar e esse é um valor bastante acessível para quem pretende montar um pequeno negócio próprio. Por outro lado, também não podemos esquecer da necessidade de um veículo para transportar seus equipamentos, mas isso é algo a parte e que você poderá usar um veículo próprio.

Buffet de crepe em domicílio dá dinheiro?


Não existe uma regra geral, mas as chances de ter sucesso ao montar algo inovador desse tipo em sua cidade são bastante grandes, porém vale ressaltar que a maioria das procuras por este serviço serão aos finais de semana e por conta disso você poderá ter um outro negócio paralelo ou quem sabe até vender crepes durante a semana na rua, por exemplo, e dedicando de sexta a domingo para os trabalhos em domicílio.

Em todo caso, eu acredito que uma pequena empresa desse tipo tem condições de faturar entre R$ 5 e R$ 15 mil Reais por mês, sendo que tudo dependerá da estrutura e da aceitação desse tipo de produto em sua região.

O que eu sempre indico para os novos empreendedores é que foquem em produtos alimentícios de qualidade (no seu caso poderá preparar crepes doces e salgados), é preciso ter o máximo possível de higiene, utilize meios de divulgar seu negócio e foque realmente na sua ideia.

Acredito que as informações sobre o buffet de crepe em domicílio que foram destacadas aqui tenham lhe inspirado um pouco mais a colocar tudo isso em prática, então só posso lhe desejar muito sucesso nesse momento.

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José Neto
Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

7 comentários

  • Hyldmar Monteiro Neto

    Olá , eu tenho todos os equipamentos, 60 pratos, e todos os utensilios para começar, inclusive 2 dolmas e avental, mas ainda não pus em prática .

  • marizetr amorim

    otima ideia di canal ewstou aprendndo ja faco o suico agora com essas ideias vou investir no crepes fraces obrigada pela ideis maravilhosa

  • Oi sou a Rita muito bom as informações ,principalmente para eu que quero abrir algo assim

  • ola ,sou anaclaudia goste muito dar informacoes dadas

  • Gostei da iniciativa do site. estou acompanhado para instigar cada vez mais minha vontade de empreender.

  • obrigado pela sua dica foi muito importánte pra mim Deus ti abençoe

    • A

      Eu que agradeço Edizio pelo seu comentário.
      Espero que dê tudo certo com seus negócios.

      Abraços e sucesso!

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