Você assa aquele peixe importado e suculento, mas o assunto à mesa são os maiores produtores de peixe do mundo? E então, de onde veio o seu pescado?
A piscicultura é a base econômica de muitos países e é uma atividade que movimenta bilhões anualmente. Entretanto, essa cultura milenar se tornou tão globalizada, que as pessoas simplesmente não sabem mais a origem dos pescados.
Se este é o seu caso, mas você precisa disso para empreender ou pegar as novidades, este conteúdo é perfeito. Nele, falarei sobre a produção mundial de peixes!
Quais os 5 maiores produtores de peixe do mundo?
Os principais produtores de peixes hoje são a China, Indonésia, índia, Vietnã e Estados Unidos, mas a lista é longa. A criação de peixes vai além do sustento próprio e consumo doméstico, pois ela abastece a cadeia global de alimentos.
Na verdade, essa atividade é a única fonte de renda de centenas de milhares de pessoas, contribuindo diariamente no mercado. Considerando a escassez de informações nesta área, eu pesquisei muitos relatórios, inclusive internacionais.
O que eu tenho para mostrar a você é uma perspectiva realista da piscicultura em larga escala. E tenho que dizer, você pode se surpreender com os dados, veja mais!
1. China
Tudo bem, até parece brincadeira colocar a China na primeira posição dos maiores produtores de peixe do mundo. Porém, a produção chinesa tem se apresentado como uma das mais relevantes nos últimos anos.
Para você ter ideia, a China gerou uma receita de aproximadamente US$26,8 bilhões em 2022. Mas veja, esse valor é resultante apenas da indústria de processamento de peixes e produtos.
No entanto, você precisa analisar dados pré-pandemia, já que a produção global foi extremamente afetada:
- Produção em toneladas: ainda em 2020, os chineses produziram 80,94 milhões de toneladas de peixes.
- Principais peixes: a variedade chinesa é grande, mas os destaques são a criação de tilápia e “Red Pacu”. O red pacu, por sua vez, nada mais é do que o pirapitinga ou caranha.
- Importância mundial: os chineses são responsáveis por 38,6% dos peixes produzidos no mundo.
- Principal exportador: em 2021, a China exportou US$3,19 bilhões em filés de peixe. Com isso, tornou-se o principal exportador mundial.
- Regiões mais relevantes: Guangdong, Shandong, Fujian, Zhejiang, Jiangsu, Hubei, Liaoning e Guangxi.
Boa parte das informações foram extraídas de relatórios das Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
2. Indonésia
Apresentando uma produção massiva, mas bem abaixo da China, a Indonésia ocupa a segunda posição com folga. No mesmo período que a China (2022), a Indonésia produziu 26,4 milhões de toneladas de peixes.
É importante destacar, no entanto, que a piscicultura indonésia apresenta um forte crescimento nos últimos 4 anos. Isso porque em 2020 o país tinha produzido apenas 7 milhões de toneladas.
O país tem fortes laços na criação, consumo e exportação de pescados, consequentemente, há uma grande variedade de espécies. Porém, de acordo com informações obtidas na Plataforma Statista, o pescado mais relevante é:
- O atum é o peixe de maior valor na produção da Indonésia.
- Logo, o setor de captura de peixes é movimentado pela espécie.
- A razão disso está na grande quantidade naturalmente disponível.
- Além do mais, o mercado depende do seu alto valor de exportação.
- Como resultado, são geradas grandes oportunidades comerciais.
Um fato curioso, é que a Indonésia é o maior arquipélago do mundo. Então, é de se esperar a sua representatividade no ranking, né? Ah, a produção na Indonésia representa 11% dos peixes mundiais.
3. Índia
A Índia é o terceiro país que mais produz peixe, tendo alcançado 14,7 milhões de toneladas em 2021. Já em 2022, seus números ficaram abaixo do esperado, com uma produção de 11 milhões de toneladas.
Considerada também um dos países que mais produz arroz no mundo, a Índia apresenta uma indústria pesqueira robusta. Eu juntei alguns dados que falam por si só:
- Produção anual média: a índia mantém a média de 12 milhões de toneladas de peixes.
- Movimentação econômica da indústria: entre pescados e produtos similares, a índia gerou US$16,27 bilhões em 2022.
- Exportação expressiva: foram exportados mais de US$611 milhões em peixes em 2020.
- Espécie mais produzida: o Ribbonfish é a espécie mais abundante na Índia. Aliás, sua produção equivale a 27% do valor total de exportação.
- Regiões mais importantes: alguns nomes são impronunciáveis para os brasileiros, como Thiruvananthapuram, Kollam, Kozhikode, Beypore, Ponnani e Kannur.
4. Vietnã
Abordar o ranking da produção pesqueira e deixar o Vietnã de fora não faz sentido, pois há muita tradição. E uma das grandes vantagens do país vietnamita é a sua extensa região costeira de mais de 3 mil quilômetros.
Nesse cenário, a produção de pescados no país gera 6,5 milhões de toneladas. Também, o Vietnã tem 500 mil fazendas de aquacultura espalhadas em uma área de mais de 1 milhão de hectares.
O país é conhecido pela sua diversidade de espécies exportadas, como o carapau, carapau-do-Japão, cavalinha, sauro-fino e o peixe-lagarto-de-dentes-de-escova. Existem 4 grandes áreas pesqueiras no Vietnã:
- Golfo de Tonkin (área partilhada com os chineses)
- Área Central do Vietnã (Hoi An, Hue e Da Nang)
- Área Sudeste do Vietnã (Ho Chi e Minh City)
- Região Sudoeste do Vietnã (Can Tho City, Long An, Tien Giang e Ben Tre).
5. Estados Unidos
De acordo com dados da FAO, os Estados Unidos produziram aproximadamente 4,99 milhões de toneladas em 2020. Porém, em 2021 houve uma boa redução, e a indústria americana de pescados entregou 3,8 milhões de toneladas.
Em dólares, a captura e comercialização de peixes rendeu cerca de US$6,25 bilhões para a indústria de pescados. Nesse contexto, os peixes mais visados na indústria bilionária são: catfish, salmão, tilápia, truta e perca amarela.
Provavelmente você sabe que a pescaria é um dos negócios mais lucrativos nos Estados Unidos, não é mesmo? Além da riqueza exuberante dos lagos e rios, as áreas costeiras americanas são ricas e muito exploradas.
A região de pesca no Alasca compreende 2/3 da produção norte-americana e o local já foi palco de incontáveis disputas.
BÔNUS: o Brasil faz parte da lista de maiores produtores de peixe do mundo?
Sim, o Brasil é considerado um dos grandes produtores de peixes no mundo, mas a produção nacional ainda é pequena. Quando eu falo pequena, não é no sentido negativo, mas quando comparamos com China e Indonésia, ainda caminhamos.
Isso porque o Brasil tem uma produção anual média estável, mas que normalmente não ultrapassa 1 milhão de toneladas. Para não cometer injustiça, segundo a FAO, o Brasil produziu cerca de 1,4 milhão de toneladas de peixe em 2020.
Entretanto, em 2022, a produção nacional caiu para 860 mil toneladas, o que é um número excepcional. Porém, no contexto global ainda é pouco. Só para relembrar, a China produziu mais de 80 milhões de toneladas, ou seja, não há comparação.
E olha que o Brasil possui uma riqueza inestimável e áreas robustas a serem exploradas, não é mesmo?
Principais peixes produzidos no Brasil
- Tilápia (260 mil toneladas em 2021)
- Tambaqui
- Pirapitinga
- Pacu
- Tambatinga
Maiores produtores de peixe do Brasil
- Paraná: a piscicultura paranaense movimenta e aquece o mercado. Apenas em 2021, o estado produziu 188 mil toneladas
- São Paulo: se você achava que São Paulo produzia apenas laranja, saiba que o estado ocupa a segunda posição. O total em 2021 foi de 82 mil toneladas.
- Rondônia: atualmente, Rondônia produz 65 mil toneladas ao ano.
- Santa Catarina: os catarinenses têm fama na produção de erva-mate, mas seguram a quarta posição com peixes. Isso porque em 2020 a indústria pesqueira produziu 52 mil toneladas.
Conclusão sobre os maiores produtores de peixe do mundo
Gostou da nossa aventura através dos maiores produtores de peixe do mundo? Nós viajamos pelo globo, mas quem tira vantagem disso é você. Afinal, agora você tem uma visão sistêmica da produção global de pescados.
Nesse momento, você pode escolher o melhor caminho, seja empreender como fornecedor de peixes ou continuar aprendendo sobre o assunto. Essa é uma das indústrias mais estáveis e imprescindíveis atualmente, tire vantagem disso.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, se possível, leve esse conhecimento a outras pessoas e até a próxima!
