Criação de peixes

A criação de peixes também é chamada de piscicultura e tem sido alvo de atenção de vários empreendedores. Abaixo eu vou te apresentar todos os pontos importantes que você precisa conhecer para você começar a sua de forma correta e lucrativa:

1 – Conheça os tipos de piscicultura

Para saber a quantidade de peixes por metro quadrado e a melhor forma de criação para o seu perfil, é preciso conhecer os quatro tipos de piscicultura que existem. Abaixo eu vou te apresentar quais são elas de acordo com o artigo da Bióloga Marta Emília Moreno:

Extensiva

São para açudes, viveiros, reservatórios, lagos que não foram construídos com a finalidade da criação. Ela tem os menores índices de produtividade porque depende da produção natural dos corpos d’água e tem limite de 10 peixes por m².

Semi-intensiva

É feita normalmente em viveiro de barragem. Aquele espaço onde houve melhoramento, como no enriquecimento da água. Nesse caso o ideal é que tenham de 3 a 5 peixes por m².

Intensiva

É feita em áreas que foram criadas do zero com o objetivo da criação de peixes. Por isso é importante que esses espaços tenham sistema de escoamento e abastecimento controlados, sem falar em reação de boa qualidade.

A qualidade da água precisa ser monitorada frequentemente. O ideal nesse caso é de 10.000 a 15.000 Kg de peixe por hectare/ano.

Superintensiva

É a piscicultura feita em ambientes fechados, construídos por produtos não perecíveis e que tem uma única espécie de peixe. O mais comum é usar os tanques-rede e os peixes costumam ser de alto valor no mercado.

A quantidade por metro quadrado depende da espécie, mas só para você ter uma noção, no caso da tilápia, o ideal é que a produção seja de 60 a 120 kg/m³.

2 – Tipos de tanques para criação de peixes

De acordo com o Portal Nutrição e saúde animal, existem pelo menos quatro opções de estrutura que você pode usar:

Criação de peixes em tanques de cimento/alvenaria

Normalmente os tanques de alvenaria podem ser de cimento, concreto ou até argamassa armada. No geral esses produtos são usados nas paredes e o fundo costuma ser terroso. Em relação ao de terra, esse tanque é mais fácil de limpar.

Criação de peixes em tanques de lona

Essa é a opção de tanques para quem quer praticidade e facilidade na hora da limpeza. Ele economiza água também e o ideal é que a lona do tanque seja de PVC.

Os peixes mais comuns de serem criados nessa estrutura são as tilápias, os pacus e os pirarucus.

Criação de peixes em tanques de terra

São mais próximos do ambiente natural dos peixes. É importante que sejam construídos diretamente na terra e que seu formato seja ou circular, ou quadrado ou retangular.

É importante verificar qual é o formato específico para o seu tipo de peixe, alguns se dão melhor com um do que outro.

Criação de peixes em tanque-rede

Essa é uma opção que dá maior proteção aos animais porque além de evitar aproximação de predadores, evita que eles se machuquem em momento de estresse e ainda permite que o criador observe doenças e outros problemas com os peixes a olho nu.

O ideal nesse caso é procurar um tanque de poliéster que não tenha nós para que seja colocado dentro do tanque de arame.

3 – A criação de peixes em açudes e em viveiros

A criação de peixes em açudes e em viveiros (espécie de tanque escavado diretamente no solo, sem a utilização de nenhum tipo de revestimento) é bem comum, mas precisam de um cuidado ainda maior do criador para o controle da qualidade da água.

Nessa situação, segundo o Panorama da Aquicultura, é preciso ter controle sobre a quantidade de ração que pode ser colocada sem comprometer a qualidade da água.

Os peixes precisam de uma quantidade grande de oxigênio para se desenvolverem e crescerem saudáveis, por isso essa monitoração é tão importante.

Infelizmente esse cuidado não é comum e muitos criadores acabam perdendo muito dinheiro. Se essa for a sua opção, crie um sistema para conseguir analisar a qualidade da água com frequência.

4 – O que você precisa analisar na hora de escolher o local para sua criação de peixes

Ainda segundo a Bióloga Marta Emília Moreno, na hora de escolher a região do seu negócio é preciso analisar os seguintes fatores:

• Facilidade de acesso;
• Proximidade do consumidor;
• Topografia do terreno;
• Tipo de solo: O mais indicado para quem vai montar um viveiro ou tanque é o argilo-arenoso ou sílico argiloso;
• Disponibilidade de água: É fundamental que você observe a área e a profundidade do viveiro para ver se a disponibilidade de água é suficiente. O ideal é que haja vazão suficiente para encher o seu maior espaço em 96 horas (quatro dias) e repor água perdida (que é na ordem de 1 cm).

5 – Qual é o melhor peixe para se criar?

Na hora de pensar nos tipos de peixe que você vai criar, é importante considerar algumas questões e uma das mais importantes são:

• Aceitação no mercado;
• Ciclo de vida mais curto;
• Boa adaptação a climas diferentes;
• boa adaptação a diferentes sistemas produtivos;
• Sabor suave e carne branda;
• Resistência a doenças;
• Bom crescimento em cativeiro.

De acordo com a Intrusul, as melhores raças para criação de peixes são:

Tilápias

São bem tolerantes à troca de temperatura, é fácil de encontrar alevinos e tem grande capacidade reprodutiva. O Brasil é um dos países em destaque na criação de tilápia em tanque.

Piau e piapara

Tem ótima capacidade de reprodução, se adapta bem ao manejo, tem um bom rendimento de filé e além de servir para alimentação é um peixe que serve para ornamentação de aquários.

Carpa

Consegue chegar até 100 quilos, se alimenta tanto de fonte vegetal quanto de animal, pode ser criada junto com outras espécies e também dá para ser utilizada para alimentação e ornamentação.

Dourado

Cresce e ganha peso rápido, pode ser criado com outras espécies, tem carne saborosa e se adapta bem à alimentação artificial.

Tambaqui

Pode ter 1 metro de comprimento e pesar 45 quilos, tem alimentação baseada em sementes e frutos (e também pode ser alimentado por ração balanceada) e pode se adaptar com outras espécies (menos nos casos em que é a espécie dominante).

Pintado

Aguenta diferentes tipos de temperatura, sua carne é nobre e consegue se reproduzir em qualquer ambiente aquático.

Pacu

Se adapta com tranquilidade a uma alimentação industrializada, tem carne apreciada pelo sabor e textura e consegue suportar até 16°C – excelente para regiões mais frias.

6 – Mercado de peixes no Brasil

De acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura, em 2018 o Brasil atingiu 722.560 toneladas de peixe, com receita de R$5,6 bilhões. Somos o quarto maior produtor de tilápia no mundo (peixe que representa 55,4% da nossa produção).

A expectativa é que esse mercado de criação de peixes fique cada vez mais forte e você não só pode, como deve, aproveitar isso.

Mesmo que você comece agora no negócio, com planejamento e controle da sua criação é possível aproveitar as brechas que esse segmento tem e se estabelecer e desenvolver na área.

7 – Criar peixe dá dinheiro?

Segundo uma matéria do Estadão, a produção de um quilo de tilápia é de aproximadamente R$2,50 enquanto é vendido por R$5,00.

A margem de lucro na criação de peixe, analisando de acordo com o exemplo da reportagem é de 100%, mas é importante lembrar que essa margem vai variar de acordo com o peixe e com a estrutura da sua criação.

Pequenas famílias que entram nesse mercado, conseguem renda média de R$1.000, enquanto que grandes empresas tem um faturamento milionário.

8 – Curso de criação de peixes

Se você quiser investir em você de uma forma profissional, eu aconselho que conheça o Curso para criar Peixes (Como implantar uma psicultura), do Centro de Produções Técnicas.

Ele vai te ajudar desde a escolha ideal do local, as espécies que tem maior importância econômica aqui no país, vai te ensinar a construir a estrutura de produção certa, a técnicas de manejo e abate e até como fazer a comercialização.

Comece a se organizar!

Para colocar a sua criação em prática é preciso analisar todas essas informações de acordo com a sua realidade e se planejar!

Espero que o artigo tenha te ajudado e que dê logo o primeiro passo.

Agradeço a companhia, desejo sucesso e até o próximo!