Criação de peixes

A criação de peixes também é chamada de piscicultura e tem sido alvo de atenção de vários empreendedores. Para montar uma criação é preciso definir como irá trabalhar, depois construir os tanques e escolher os tipos de peixes.

O investimento é variável, mas com cerca de R$ 12 mil Reais é possível começar.

Naturalmente tem aumentado a procura por informações sobre esse tipo de criação. Isso porque muitas pessoas possuem pequenas propriedades rurais e querem começar criar algo para gerar uma renda mensal.

Porém existem vários detalhes importantes que você precisa ficar atento na hora de iniciar nesse ramo. Caso contrário pode não dar muito certo.

Então confira algumas dicas sobre como montar uma criação de peixes:

Conheça os tipos de piscicultura

Para saber a quantidade de peixes por metro quadrado e a melhor forma de criação para o seu perfil, é preciso conhecer os quatro tipos de piscicultura que existem. Abaixo eu vou te apresentar quais são elas de acordo com o artigo da Bióloga Marta Emília Moreno:

Extensiva

São para açudes, viveiros, reservatórios, lagos que não foram construídos com a finalidade da criação. Ela tem os menores índices de produtividade porque depende da produção natural dos corpos d’água e tem limite de 10 peixes por m².

Semi-intensiva

É feita normalmente em viveiro de barragem. Aquele espaço onde houve melhoramento, como no enriquecimento da água. Nesse caso o ideal é que tenham de 3 a 5 peixes por m².

Intensiva

É feita em áreas que foram criadas do zero com o objetivo da criação de peixes. Por isso é importante que esses espaços tenham sistema de escoamento e abastecimento controlados, sem falar em reação de boa qualidade.

A qualidade da água precisa ser monitorada frequentemente. O ideal nesse caso é de 10.000 a 15.000 Kg de peixe por hectare/ano.

Superintensiva

É a piscicultura feita em ambientes fechados, construídos por produtos não perecíveis e que tem uma única espécie de peixe. O mais comum é usar os tanques-rede e os peixes costumam ser de alto valor no mercado.

A quantidade por metro quadrado depende da espécie, mas só para você ter uma noção, no caso da tilápia, o ideal é que a produção seja de 60 a 120 kg/m³.

Tipos de tanques para criação de peixes

De acordo com o Portal Nutrição e saúde animal, existem pelo menos quatro opções de estrutura que você pode usar:

Criação de peixes em tanques de cimento/alvenaria

Normalmente os tanques de alvenaria podem ser de cimento, concreto ou até argamassa armada. No geral esses produtos são usados nas paredes e o fundo costuma ser terroso. Em relação ao de terra, esse tanque é mais fácil de limpar.

Criação de peixes em tanques de lona

Essa é a opção de tanques para quem quer praticidade e facilidade na hora da limpeza. Ele economiza água também e o ideal é que a lona do tanque seja de PVC.

Os peixes mais comuns de serem criados nessa estrutura são as tilápias, os pacus e os pirarucus.

Criação de peixes em tanques de terra

São mais próximos do ambiente natural dos peixes. É importante que sejam construídos diretamente na terra e que seu formato seja ou circular, ou quadrado ou retangular.

É importante verificar qual é o formato específico para o seu tipo de peixe, alguns se dão melhor com um do que outro.

Criação de peixes em tanque-rede

Essa é uma opção que dá maior proteção aos animais porque além de evitar aproximação de predadores, evita que eles se machuquem em momento de estresse e ainda permite que o criador observe doenças e outros problemas com os peixes a olho nu.

O ideal nesse caso é procurar um tanque de poliéster que não tenha nós para que seja colocado dentro do tanque de arame.

A criação de peixes em açudes e em viveiros

A criação de peixes em açudes e em viveiros (espécie de tanque escavado diretamente no solo, sem a utilização de nenhum tipo de revestimento) é bem comum, mas precisam de um cuidado ainda maior do criador para o controle da qualidade da água.

Nessa situação, segundo o Panorama da Aquicultura, é preciso ter controle sobre a quantidade de ração que pode ser colocada sem comprometer a qualidade da água.

Os peixes precisam de uma quantidade grande de oxigênio para se desenvolverem e crescerem saudáveis, por isso essa monitoração é tão importante.

Infelizmente esse cuidado não é comum e muitos criadores acabam perdendo muito dinheiro. Se essa for a sua opção, crie um sistema para conseguir analisar a qualidade da água com frequência.

O que você precisa analisar na hora de escolher o local para sua criação de peixes

Ainda segundo a Bióloga Marta Emília Moreno, na hora de escolher a região do seu negócio é preciso analisar os seguintes fatores:

• Facilidade de acesso;
• Proximidade do consumidor;
• Topografia do terreno;
• Tipo de solo: O mais indicado para quem vai montar um viveiro ou tanque é o argilo-arenoso ou sílico argiloso;
• Disponibilidade de água: É fundamental que você observe a área e a profundidade do viveiro para ver se a disponibilidade de água é suficiente. O ideal é que haja vazão suficiente para encher o seu maior espaço em 96 horas (quatro dias) e repor água perdida (que é na ordem de 1 cm).

Qual é o melhor peixe para se criar?

Na hora de pensar nos tipos de peixe que você vai criar, é importante considerar algumas questões e uma das mais importantes são:

• Aceitação no mercado;
• Ciclo de vida mais curto;
• Boa adaptação a climas diferentes;
• boa adaptação a diferentes sistemas produtivos;
• Sabor suave e carne branda;
• Resistência a doenças;
• Bom crescimento em cativeiro.

De acordo com a Intrusul, as melhores raças para criação de peixes são:

Tilápias

São bem tolerantes à troca de temperatura, é fácil de encontrar alevinos e tem grande capacidade reprodutiva. O Brasil é um dos países em destaque na criação de tilápia em tanque.

Piau e piapara

Tem ótima capacidade de reprodução, se adapta bem ao manejo, tem um bom rendimento de filé e além de servir para alimentação é um peixe que serve para ornamentação de aquários.

Carpa

Consegue chegar até 100 quilos, se alimenta tanto de fonte vegetal quanto de animal, pode ser criada junto com outras espécies e também dá para ser utilizada para alimentação e ornamentação.

Dourado

Cresce e ganha peso rápido, pode ser criado com outras espécies, tem carne saborosa e se adapta bem à alimentação artificial.

Tambaqui

Pode ter 1 metro de comprimento e pesar 45 quilos, tem alimentação baseada em sementes e frutos (e também pode ser alimentado por ração balanceada) e pode se adaptar com outras espécies (menos nos casos em que é a espécie dominante).

Pintado

Aguenta diferentes tipos de temperatura, sua carne é nobre e consegue se reproduzir em qualquer ambiente aquático.

Pacu

Se adapta com tranquilidade a uma alimentação industrializada, tem carne apreciada pelo sabor e textura e consegue suportar até 16°C – excelente para regiões mais frias.

Mercado de peixes no Brasil

De acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura, em 2018 o Brasil atingiu 722.560 toneladas de peixe, com receita de R$5,6 bilhões. Somos o quarto maior produtor de tilápia no mundo (peixe que representa 55,4% da nossa produção).

A expectativa é que esse mercado de criação de peixes fique cada vez mais forte e você não só pode, como deve, aproveitar isso.

Mesmo que você comece agora no negócio, com planejamento e controle da sua criação é possível aproveitar as brechas que esse segmento tem e se estabelecer e desenvolver na área.

Criar peixe dá lucro?

Segundo uma matéria do Estadão, o custo para produção de 1 Kg de tilápia é de aproximadamente R$ 2,50 enquanto é vendido por R$ 5 Reais.

A margem de lucro na criação de peixe é de 100%, portanto criar peixe dá lucro sim. Mas é importante lembrar que essa margem vai variar de acordo com o peixe e com a estrutura da sua criação.

Pequenas famílias que entram nesse mercado, conseguem renda média de R$ 1.000 Reais por mês, enquanto que grandes empresas tem um faturamento milionário.

Comece a se organizar!

Para colocar a sua criação em prática é preciso analisar todas essas informações de acordo com a sua realidade e se planejar!

Espero que o artigo tenha te ajudado e que dê logo o primeiro passo.

Agradeço a companhia, desejo sucesso e até o próximo!