Como montar uma barraca de pastel

A venda de pasteis pelas ruas da cidade é uma das atividades mais comuns do nosso meio e muitas pessoas conseguem obter lucros significativos apenas vendendo seus próprios salgados, então nada melhor para isso que descobrir como montar uma barraca de pastel.

É com esse intuito que nós colocamos nesse artigo várias informações importantes para dar inicio ao seu trabalho pelas ruas através de uma barraca própria.

Escolha um local para montar sua barraca

Esse é um fator muito importante que poderá determinar se você vai ter sucesso ou não após montar uma barraca de pastel, afinal, quanto maior for a presença de pessoas no local, a facilidade em se chegar e a comodidade para os clientes, mais resultados irá conseguir ter.

Geralmente uma barraca de pastel é montada em praças ou em locais de grandes movimentos, como nas ruas do centro da cidade, mas cabe a você decidir em qual ambiente irá se instalar.

Outra opção que podemos encontrar com uma certa facilidade são as barracas montadas em frete a casa dos fabricantes de pasteis. Essa é uma opção que também pode dar muito certo, desde que na sua rua circule uma boa quantidade de pessoas. Então planeje desde já como irá trabalhar, porque tudo requer um bom planejamento, mesmo sendo um negócio muito pequeno.

Leia também: Dicas de lanches para vender

como montar uma barraca de pastel

Montando sua barraca de pastel

O processo mais difícil até dar inicio a essa atividade é, realmente, montar a barraca fisicamente, pois será preciso um certo investimento inicial e um bom tempo de preparo.

Na maioria dos casos quem deseja montar uma barraca de pastel resolve cria-la de forma desmontável, sendo que todo o seu material é feito de ferro e apenas com uma “lona” por cima para cobrir a barraca. Dessa forma é possível montar e desmontar todos os dias. Então será preciso mandar fazer todo esse material para só depois começar trabalhar.

Além da barraca em si, você precisará de muitos outros equipamentos de trabalho, como um fogão, caso for fritar os salgados na hora, uma mesa, expositores de pasteis, mesas com cadeiras para os clientes e muito mais.

Leia também: Como montar uma pequena fabrica de salgados

O que vender em uma barraca de pastel?

Quem deseja montar uma barraca de pastel tem em mente que vai trabalhar exclusivamente com esse tipo de salgado, porém você não precisa se limitar somente a ele, pois poderá estar perdendo dinheiro sem saber. Com base nisso, é importante buscar alternativas para diversificar seus produtos e assim oferecer outras coisas a seus clientes.

Vender sucos, refrigerantes, outros tipos de salgados, água mineral, doces e outros produtos básicos pode ser muito vantajoso e aumentar ainda mais a sua renda mensal. Então aproveite seu ponto comercial para lucrar com ele sem perder o foco do seu negócio.

abrir uma barraca de pastel

Dicas finais para montar uma barraca de pastel

Para concluir nosso artigo de hoje eu selecionei apenas mais algumas dicas para você que está querendo montar uma barraca de pastel:

  • Tenha um espaço organizado – A higiene e a organização do espaço de trabalho é algo fundamental para que sua barraca de salgados obtenha sucesso, então procure manter tudo muito limpo ao seu redor, afinal você estará trabalhando na rua com seu negócio.
  • Ofereça produtos de qualidade – Esse é outro fator muito simples, mas que faz com que muitos vendedores de salgados pelas ruas não vendam bem e desde o principio você deve presar pela qualidade em seus produtos.
  • Foque nos horários de pico – Para se dar bem em um negócio desse tipo você precisa estar trabalhando nos horários de maior necessidade das pessoas, então comece trabalhar cedo e aproveite também o período da tarde/noite, pois são os horários que mais vendem.

Então com todas essas dicas eu espero que você consiga dar inicio ao seu novo negócio e montar uma barraca de pastel com grande sucesso. Aproveite também para continuar lendo nossos próximos artigos aqui no blog.

José Neto

Sou um técnico em comércio, apaixonado por pequenos negócios e criei minha primeira empresa digital em 2012. Apesar de ter apenas 21 anos, criei esse site para passar o máximo possível de informações para novos empreendedores, pois acredito que tenho muito a contribuir com o empreendedorismo no Brasil!

Comentários

    • diz

      Olá Reginaldo
      Eu não entendi muito o seu comentário, mas com relação aos policiais lhe pegar, é importante ressaltar que uma barraca de pastel desde que seja legalizada e autorizada pela prefeitura municipal para atuar naquele local, não há nada de ilegal.

      Abraço!

        • diz

          Olá Wilson
          Em casos é possível iniciar sim, porém o indicado é que você tenha a licença da prefeitura municipal para atuar no local onde pretende vender e se você for trabalhar com a venda de alimentos, será preciso ter também o alvará de funcionamento da vigilância sanitária. Portanto esse alvará de funcionamento lhe dá 180 dias para que você regularize esses outros detalhes, portanto depois de tudo pronto o ideal é que você procure o Sebrae em sua cidade ou mesmo um contador para lhe auxiliar na finalização desse processo.

          Abraços e sucesso!

  1. Natália diz

    Adorei as dicas mas eu gostaria de abrir meo proprio negocio em casa e gostaria de saber como conquistar as pessoas oferecendo algo a mas

    • diz

      Olá Natália
      Oferecer algo a mais pode sim atrair muitas pessoas e se você conseguir oferecer isso poderá aumentar muito as suas chances de ter sucesso. Um bom exemplo disso é um vendedor de lanches que eu conheci aqui na minha cidade a um bom tempo: Ele vende lanches na rua e dá um copo de suco grátis por cada lanche comprado, então com esse simples ato ele consegue uma clientela muito boa.

      Abraços e sucesso!

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