Como montar uma barraca de lanches

Muitas pessoas estão buscando dicas de como montar uma barraca de lanches, pois enxergam nessa opção uma grande oportunidade de negócio nesse momento, afinal trabalhar nas ruas é sempre algo atraente e que pode atrair uma grande quantidade de clientes. Sem falar, é claro, que quando se trata de lanches as pessoas costumam procurar ainda mais as barraquinhas espalhadas pela cidade.

Sabendo disso, é totalmente possível iniciar com um baixo investimento inicial, produzir bons lanches e conquistar assim um espaço nessa área de trabalho pelas ruas. Naturalmente não existem grandes mistérios com relação a montagem e trabalho em uma barraca de lanches, mas certamente existirão pequenos detalhes que devem ser sempre ressaltados tanto no momento da abertura quanto no funcionamento em geral e ao longo do artigo de hoje temos várias dicas para começar sua pequena barraca de lanches com sucesso.

Que tipo de lanche pode ser vendido em uma barraca?

Provavelmente você já tem uma ideia do tipo de lanche que irá fazer para vender, então a partir daí será possível planejar de uma maneira mais eficiente aquilo que será feito para iniciar com sucesso a barraquinha na rua. No entanto existem também diversas pessoas que estão querendo saber como montar uma barraca de lanches, mas que não tem uma ideia formada do tipo de produto que será produzido para vender, então o ideal é começar pesquisar o quanto antes e escolher aquele lanche que mais se adapta a você ou mesmo um cardápio diverso.

Com base nisso, você poderá montar uma barraca de pastel, de cachorro quente, poderá vender batata frita na rua, vender espetinhos, fazer misto quente, montar uma barraca de acarajé, fazer sanduíches diversificados e muito mais. Então é possível preparar os lanches mais tradicionais para vender, pois as pessoas costumam comprar com uma grande frequência e a partir do momento em que sua barraca começa se tornar conhecida, seus clientes se tornarão fieis compradores e isso irá ajudar muito no crescimento das vendas.

como montar uma barraca de lanches

Como montar uma barraca de lanches?

O seu trabalho nesse processo sobre como montar uma barraca de lanches deve começar pela escolha do seu próprio ponto comercial, já que com um local apropriado para trabalhar será possível atingir resultados incríveis de uma forma rápida. Portanto, preze sempre por locais de fácil acesso e com uma boa circulação de pessoas, como nas proximidades de bancos, em uma pracinha bem movimentada do seu bairro, próximo a condomínios ou mesmo na porta da sua casa se você morar em um local propício para isso.

Após escolher seu local você precisará buscar maneiras de trabalhar legalmente e nada melhor que se formalizar como um microempreendedor individual, já que essa é uma categoria muito indicada para quem deseja trabalhar com pequenos negócios desse tipo. A partir daí, você deverá procurar também a prefeitura municipal para solicitar ao autorização de trabalho no local desejado. Uma dica importante que dou para você é que procure fazer um curso de higiene e manipulação de alimentos, pois isso irá lhe ajudar muito a aprender as técnicas para trabalhar com alimentos, pois para poder trabalhar na sua barraca de lanches será preciso ter a autorização da Vigilância Sanitária.

Quanto custa montar uma barraca de lanches na rua?

Tudo que se vai iniciar tem seu custo e se você não estiver preparado para empregar dinheiro na montagem do seu negócio acaba se tornando ainda mais difícil de se começar. Isso é algo tão evidente que até mesmo quem ainda não sabe como montar uma barraca de lanches simples para vender nas ruas da cidade precisa fazer um pequeno planejamento da maneira como irá trabalhar, dos equipamentos que precisará comprar e fazer assim uma balanço completo do investimento necessário para ter sua barraca funcionando com qualidade.

Uma boa barraca de pastel e que também pode ser utilizada para outros tipos de lanches, por exemplo, custa cerca de R$ 600 Reais, então será um investimento indispensável nesse inicio e independente do tipo de lanche que você irá fazer, certamente precisará de mesas com cadeiras, um isopor grande para bebidas, acessórios básicos para lanches, uma chapa que só será usada para alguns tipos de lanches e todos os produtos necessários para produzir seu próprio lanche. A verdade é que por mais que seja um negócio muito simples, você precisará investir pelo menos R$ 1500 Reais para começar trabalhar com lanches na rua.

Montar uma barraca de lanches da dinheiro?

Eu sei perfeitamente que o objetivo de quem busca informações sobre como montar uma barraca de lanches é ganhar dinheiro com seu negócio, então falando de um modo geral, é possível sim conseguir excelentes resultados trabalhando com seus próprios lanches hoje em dia. Eu, por exemplo, tenho uma amiga que consegue faturar mais R$ 100 Reais por dia apenas fazendo e vendendo acarajés com uma barraquinha na rua, então você também poderá conseguir ter um bom faturamento todos os meses.

No entanto, não basta saber como montar uma barraca de lanches passo a passo e não trabalhar de maneira eficiente, pois o que determinará seu sucesso com barracas de rua será a qualidade dos seus lanches, o bom atendimento e a fidelização da sua clientela. Então com as dicas que você pôde encontrar aqui é possível ter uma boa noção de como começar seu trabalho através de uma pequena barraca hoje em dia.

José Neto

Sou um técnico em comércio, apaixonado por pequenos negócios e criei minha primeira empresa digital em 2012. Apesar de ter apenas 21 anos, criei esse site para passar o máximo possível de informações para novos empreendedores, pois acredito que tenho muito a contribuir com o empreendedorismo no Brasil!

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