Fritadeira de pastel: 4 Modelos a gás e elétrica

A fritadeira de pastel é um dos equipamentos indispensáveis para quem vai trabalhar com a venda desse salgado, seja na rua, em uma casa de pasteis ou mesmo em um food truck. Então confira os tipos de fritadeiras para cada negócio!

Ainda é comum encontrarmos pessoas que improvisam um tacho de alumínio sobre um fogareiro para fritar seus pastéis e vender.

Obviamente isso funciona perfeitamente e tanto que muitas pessoas trabalham há anos apenas utilizando esses equipamentos básicos. Mas o certo é que as coisas acabaram evoluindo e assim surgiram fritadeiras mais práticas que vão auxiliar no crescimento do seu negócio.

O que eu vou lhe mostrar aqui é justamente alguns modelos de fritadeira de pastel, tanto a gás quanto elétrica, que podem atender suas necessidades nesse inicio de trabalho.

Como utilizar a fritadeira para trabalhar

Eu já mostrei aqui anteriormente que montar uma barraca de pastel na feira é um bom negócio e em um local como este você precisará usar uma fritadeira apropriada para produzir seus alimentos de uma forma mais rápida e prática.

Então certamente ela terá uma grande utilidade, tanto que algumas pessoas compram fritadeiras do tipo apenas para utilizar em casa, quando vão servir algum tipo de salgado frito para amigos e familiares.

Se você possui ou pensa em abrir uma lanchonete, provavelmente também vai precisar de um equipamento como este para trabalhar. Outros tipos de negócios onde precisará de uma fritadeira são em um quiosque de salgados, uma pastelaria, um food truck ou Van adaptada, em uma barraca em festas e também em uma distribuidora de salgados, onde a produção costuma ser bastante grande.

Então é importante salientar que existem diversos tipos de fritadeiras no mercado, tanto se tratando de tamanhos, marcas e modelos.

O que eu irei destacar aqui são 4 tipos que eu encontrei e que tem potencial para auxiliar desde o pequeno vendedor de pastel até quem produz grandes quantidades todos os dias para vender!

1. Fritadeira de pastel básica

Se você procura uma fritadeira boa e barata para começar fritar pastel, então este modelo de 3,5 litros da marca Marchesoni vai atender perfeitamente as suas necessidades no dia a dia.

Uma das grandes vantagens dela é que toda a estrutura é de inox e possui ainda a cesta removível. O que acaba facilitando ainda mais o manuseio na hora de retirar os pasteis fritos.

A parte da bacia (onde é colocado o óleo) é esmaltada, ela possui também um termostato que vai de 0º a 200º e funciona a gás. Vem equipada também com alguns recursos básicos, como luz indicadora e indicador do nível de gordura.

Com cerca de R$ 400 Reais você compra uma, porém no momento que estou escrevendo esse artigo o preço da fritadeira de pastel no Magazine Luiza é de apenas R$ 382 Reais.

2. Tacho para fritar pastel

Para quem vai vender pastel na rua com uma barraquinha, em eventos ou feiras, o mais indicado é comprar um tacho com pés mais altos para facilitar o trabalho.

Esse tipo de fritador costuma ser muito utilizado por quem vende batata frita, mas também funciona perfeitamente para a venda de pastéis fritos na hora.

Ele é um tacho da marca Progás, com capacidade de 14 litros de óleo. Um dos grandes diferenciais dele são os pés, que são muito úteis para quem vai vender em locais com grande circulação de pessoas.

Ele possui um termostato ajustável de 80º a 180º, é totalmente desmontável e vem equipado com luz indicadora, controle de temperatura e funciona a eletricidade.

Com cerca de R$ 660 Reais você consegue comprar um tacho fritador de pastel desse tipo, porém em alguns sites é possível comprar por um preço mais baixo. No site que eu visitei, por exemplo, o preço dele está na faixa dos R$ 476 Reais. A seguir eu irei lhe mostrar alguns lugares onde encontrará fritadeiras de pastel para comprar na internet.

3. Fritadeira de pastel profissional

Se você procura uma fritadeira profissional para pastel, saiba que muita gente tem usado a fritadeira elétrica de 5 litros da Cotherm.

Para muitos ela é a melhor fritadeira do mercado, por ter uma cuba no tamanho apropriado, ser totalmente de aço inox e possuir a cesta removível. Ela vem equipada também com pequenos pés e trava de segurança para facilitar seu trabalho.

Ela costuma ser muito utilizada em pastelarias, lanchonetes e padarias. Caso você precise aumentar a sua produção diária, saiba que existe também a fritadeira do mesmo estilo, porém com duas cubas para fritura.

É como se fosse duas fritadeiras em uma só, o que acaba aumentando bastante a quantidade de salgados fritos por hora.

A fritadeira comum custa cerca de R$ 470 Reais, já o equipamento com duas cubas pode ser comprado por aproximadamente R$ 950 Reais.

Então se você produz poucos pasteis por dia, acredito que a primeira máquina será útil. Caso contrário, opte pelo equipamento maior para dar conta de atender a demanda pelos salgados.

4. Fritadeira de pastel de alta produção

Em determinados negócios a necessidade de fritar grandes quantidades de pastel todos os dias é evidente. Como em uma distribuidora ou mesmo em uma pastelaria que possui uma grande clientela.

Por conta disso pode ser necessário adquirir outros equipamentos maiores, com estrutura para fritar muitos pasteis ao mesmo tempo.

Um bom exemplo disso são as fritadeiras que utilizam água e óleo para fritar, já que possui uma estrutura maior e diminui as perdas, pois o óleo se mantém sempre limpo.

Um modelo bastante utilizado é a fritadeira de pastel da Progás de 13 litros (a da imagem acima). Ela possui 2 cestos de fritura, tem sua estrutura em aço inox, utiliza eletricidade e vários outros detalhes. Porém algumas pessoas tem reclamado do baixo nível de gordura na cesta e que se trata de um equipamento frágil. Ela custa cerca de R$ 1300 Reais.

Existe também um outro modelo maior, com capacidade para 24 litros e que eventualmente frita mais pasteis. O preço dela fica na faixa dos R$ 2400 Reais.

Preço e onde comprar a fritadeira de pastel

O preço de uma fritadeira de pastel costuma variar entre R$ 200 e R$ 3 mil Reais, afinal há equipamentos para todos os gostos e ocasiões.

Então procure adquirir uma máquina de acordo o seu orçamento e sua necessidade no negócio que está pretendendo iniciar.

Sobre os locais de compra, saiba que existem vários sites que vendem fritadeiras e talvez há também lojas de equipamentos em sua cidade onde poderá adquirir.

Portanto, veja em sites como o Magazine Luiza, Americanas e outros desse tipo. Sempre é possível encontrar uma grande variedade de fritadeiras desse tipo.

No site da Progás (www.progas.com.br), que é uma empresa fabricante de fritadeiras e outros equipamentos, também é possível encontrar para comprar. Mas a parte chata é que lá não tem os preços disponíveis e você precisará entrar em contato com um atendente para receber a tabela de preços.

Vale a pena comprar uma fritadeira para pastel?

Geralmente vale a pena sim investir em equipamentos que vão auxiliar no crescimento do seu negócio e com uma fritadeira de salgados não é diferente.

Lógico que dá para começar trabalhar sem um equipamento como os que lhe mostrei aqui. Inclusive muita gente nem sequer utiliza fritadeiras mais sofisticadas como estas, porém elas tem muitas vantagens, costumam ser econômicas e dão estilo para seu negócio.

Então espero que você tenha gostado de conhecer as fritadeiras de pastel e que possa escolher aquela que melhor atende suas necessidades.

Só posso lhe desejar muito sucesso no seu próprio negócio e recomendo que leia também o artigo que postamos aqui no site mostrando quanto dá para ganhar com pastel. Você vai se surpreender com a lucratividade desse negócio!