Como montar uma pequena fábrica de gelo?

Publicado por Lidia Massari em 30 de novembro de 2023

O Brasil é um dos melhores lugares para aprender como montar uma pequena fábrica de gelo, devido ao clima tropical predominante e à alta demanda. A estruturação da fábrica envolve localização, investimento em maquinário e trabalho duro.

A produção de gelo comercial existe há séculos, mas ainda hoje é uma atividade lucrativa e de baixa manutenção operacional. Quer descobrir como iniciar um negócio de gelo com alta perspectiva de sucesso e retorno? É só conferir o guia a seguir!

Como montar uma pequena fábrica de gelo: guia com 6 passos práticos

como montar uma pequena fábrica de gelo

Inicialmente, faça um levantamento de informações básicas que são importantes para montar o escopo do planejamento comercial. Entenda a concorrência local, a demanda e o hábito de consumo dos clientes. Estas informações são relevantes para maximizar seu investimento.

1. Localização estratégica é o ponto de partida

O sucesso da fabricação de gelo em pequena escala está diretamente relacionado à localização da fábrica. Primeiro, você não pode depender de logística para transportar o gelo, pois isso encarece infinitamente seu custo de operação.

Nesse caso, você fornecerá ao cliente final, seja um consumidor Pessoa Física ou para uma distribuidora de gelo para revenda (PJ). Porém, ambos os clientes precisam ter acesso facilitado e rápido ao gelo. Quanto à localização, veja alguns aspectos:

  • Locais próximos a áreas com demandas elevadas.
  • Posso destacar bares, supermercados e restaurantes.
  • Além disso, avalie se existem eventos sazonais na região.
  • A localização deve proporcionar acesso direto ao fornecimento de água.
  • Verifique a consistência energética com a concessionária responsável.

Se você fez o planejamento inicial, certamente terá mapeado se já existem adegas que possam representar concorrência. Do contrário, procurar parceria com adegas que não produzem gelo é uma jogada lucrativa.

2. O que é necessário para abrir uma fábrica de gelo em infraestrutura e equipamentos?

De certa forma, o processo de produção de gelo é pouco custoso se você analisar bem. Muito porque a matéria-prima é a água, ou seja, você só precisa ter os equipamentos e o maquinário adequado.

Nesse contexto, cada fábrica pode necessitar de um conjunto único de equipamentos para suprir a produção e a demanda.

Lista completa de equipamentos essenciais para gelo comercial

  1. Gerador de gelo: no mercado você encontra máquinas que produzem gelo em escamas, cubos ou tubos. Analise sua necessidade e invista na opção certa.
  2. Filtro de água: é crucial investir em um sistema de filtragem para garantir água pura de alta qualidade.
  3. Sistema de embalagem automatizado: a automatização no embalamento agiliza sua produção, maximiza a higiene e garante padronização.
  4. Máquina de etiquetagem: quer ter uma fábrica referência? Então, compre uma máquina de etiquetagem e venda um produto profissional.
  5. Câmara frigorífica: depois do gerador de gelo, a câmara frigorífica é imprescindível para manter o gelo nas condições perfeitas para venda.
  6. Balança de pesagem: opcional, já que a embalagem padronizada indica o peso certo para cada pacote de gelo.
  7. Veículo refrigerado: se a sua intenção é vender localmente, o carro refrigerado pode ser um investimento futuro.
  8. Caixas térmicas: a caixa térmica funciona tanto para a venda direta, quanto para transportar em pequenas distâncias.
  9. Acessórios para controle de qualidade: termômetros e sensores de pureza são vitais para um gelo premium.

3. Fonte de água mineral pura

Quem sonha em montar uma fábrica de gelo, infelizmente tem que se preocupar muito com a água utilizada. Atualmente, nem todos os lugares fornecem água segura para comercialização, não como a legislação exige.

Naturalmente, a água se torna mais apropriada quando você investe em sistemas de filtragem e purificação. Porém, é válido ressaltar que esse tipo de sistema é caro e consome parte do investimento.

Sendo assim, estude os locais disponíveis e invista na análise completa da água antes de fazer um cubo de gelo sequer.

4. Rigor no armazenamento é crucial

O armazenamento é tão importante quanto a produção do gelo, pois é ele que garante o produto perfeito. Confesso já ter visto “empreendedores” armazenando gelo em geladeiras comuns ou freezers convencionais, fuja disso. Se você quer ter sucesso com a venda de gelo é necessário:

  • Se possível, invista em uma câmara moderna.
  • A refrigeração deve ser constante e controlada.
  • O espaço tem que ser impecavelmente limpo e organizado.
  • Evite armazenar em contato direto com o chão, mesmo o da câmara.
  • Utilize prateleiras ou organizadores próprios para resfriamento.
  • Organize por data de fabricação e tenha um estoque eficaz.

5. Padrões obrigatórios de higiene

Geralmente, o gelo comercializado não é ideal para o consumo direto, apenas para a refrigeração. Mas isso não desobriga as fábricas de seguirem padrões rigorosos de higiene, uma vez que o gelo pode entrar em contato com alimentos e bebidas.

Não é para desencorajar você, mas a burocracia brasileira não é só desafiadora, mas também misteriosa em muitos casos. Isso porque os estados têm obrigações e exigências específicas, com isso, é interessante procurar a sua prefeitura.

Enquanto você se relaciona com as autoridades locais, recomendo pesquisar em órgãos reguladores, como: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Vigilância Sanitária para a Certificação de Boas Práticas de Fabricação (CBPF), Licença Ambiental e Registro na Anvisa.

6. Invista em embalagem e distribuição

A etapa de embalamento do gelo é primordial para ganhar a confiança do cliente. Então, as embalagens precisam ser de material apropriado, de alta densidade para não rasgar e grossa o suficiente para estender a conservação.

Um ponto chave é personalizar a embalagem de acordo com as orientações legais e incluir as informações referentes à fábrica. No quesito distribuição, você pode ou não criar um sistema de transporte e até mesmo investir em parcerias.

DÚVIDA: quanto custa montar uma pequena fábrica de gelo?

O investimento em uma pequena fábrica de gelo varia consideravelmente, pois depende de como você pretende começar. Tem gente que começa pelo básico do básico, enquanto outras pessoas sabem da importância da estrutura certa.

Investimento mínimo em uma estrutura enxuta

  1. Máquinas para produzir gelo: de R$16.000,00 a R$20.000,00
  2. Sistema de refrigeração: R$15.000,00
  3. Equipamentos para embalar: R$5.000,00
  4. Infraestrutura e instalação: R$30.000,00
  5. Veículo de transporte (opcional): R$40.000,00
  6. Licenças e certificações: R$5.000,00
  7. Despesas operacionais iniciais: R$20.000,00
  8. Treinamento da equipe: R$5.000,00
  9. Marketing inicial (recomendado): R$5.000,00

Nesse cenário, o investimento total em sua fábrica de gelo é de R$145.000,00.

Investimento máximo em uma estrutura ampla

  1. Máquinas para produzir gelo: R$50.000,00
  2. Sistema de refrigeração: R$30.000,00
  3. Equipamentos para embalar: R$10.000,00
  4. Infraestrutura e instalação: R$50.000,00
  5. Veículo de transporte (opcional): R$60.000,00
  6. Licenças e certificações: R$10.000,00
  7. Despesas operacionais iniciais: R$20.000,00
  8. Treinamento da equipe: R$5.000,00
  9. Marketing inicial (recomendado): R$10.000,00

Agora, se você pensa em estruturar uma fábrica de gelo mais completa, porém, ainda pequena, o investimento médio é de R$245.000,00. Eu encontrei um fornecedor de máquina de gelo que pode ser uma mão na roda, dá uma olhada aqui!

Aprendeu como abrir uma pequena fábrica de gelo? Empreenda com sucesso!

Agora que terminamos o tema sobre como montar uma pequena fábrica de gelo, você acredita ser viável? Eu apurei que a lucratividade média no investimento menor é de 15% a 30% sobre um faturamento mensal de R$30 mil a R$50 mil.

Em contrapartida, no investimento máximo você trabalha com uma margem de lucro de 20% a 40%. Já o faturamento mensal médio fica entre R$60 mil e R$80 mil. E então, é uma boa margem para você alavancar sua vida financeira?

Espero muito que tenha gostado das informações de hoje, estude tudo antes de investir, boa sorte e até a próxima!

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Lidia Massari
Graduação em Publicidade e Propaganda, com oito anos de especialização em Marketing de Conteúdo, Inbound e SEO. Sou entusiasta de tecnologia, inovação, fascinada pela robótica e filmes de ficção científica. Sou curiosa e adoro aprender coisas novas.

37 comentários

  • Marines Benachio

    gostaria de montar uma fabrica de gelo preciso demais informações.

  • ola eu gostaria de comprar uma maquina de gelo temho interesse no ramo,moro no Japao e queria montar um negocio no Brasil por favor entre em contato comigo muito obrigado

  • Rodrigo Cassiano Mollina

    Estou pensando em compra uma máquina de gelo mas queria saber mais como funciona .. ?

  • Carlos Vasconcelos

    Sou representante de uma empresa que comercializa máquinas de gelo e tenho vários clientes que querem investir em uma produção própria para revenda.
    Existe alguma exigência que devo alertar?

  • ELISANGELA DE MORAIS

    Gostaria de dicas, com valor e endereço para comprar as máquinas; pois tenho vontade mas não tenho ideia de como começar.
    Muito obrigada.

  • Quero abrir uma fábrica de gelo primeiro passo

  • Ronaldo soares dos santos

    GOSTARIA DE MONTAR UMA FABRICA DE GELO MAIS NAO TENHO EXPERIENCIA COMO MONTAR

  • GOSTARIA DE TODAS INFORMAÇÕES DE COMO MONTAR UMA FABRICA DE GELO EM Cubo na Cidade de Teresina /PI ,

  • Eliane de Deus Camelo

    Olá ! Estou pensando em abrir uma fábrica de gelo em cubos como iniciar este negócio? Gostaria de receber informações de como devo dar os primeiros passos.

  • Manoel Cenção

    quero montar uma mini fabrica de gelo em Uberaba mg, gotaria de saber o custo de maquinário . Obrigado

  • DENIS SANTOS

    olá bom dia estou interessado nessa mercado do gelo tenho interesse em abrir uma fabrica no interior da bahia chapada diamantina alguem pode me ajudar com todos os custos como tenho que fazer. meu email é [email protected] meu zap é 71 997138283. meu nome é DENIS,

  • Roberta (ilha do governador)

    Estou mto interessada em começar nesse ramo, iniciando com uma pequena fábrica, qual o custo que teria pra montar.

  • Anderson Couto

    Estou estudando a possibilidade de entrar neste ramo, porém necessito de mais informações complementares:
    => marca e custos aproximados das máquinas.
    => marca e custos da máquina para embalagens.
    => marca e custos, como modelos de embalagens.
    Gostei muito dos comentários e espero em breve entrar nesta área.
    moro em Curitiba PR, mas gostaria de abrir esta fabrica no litoral catarinense!

  • alex f. souza

    Quero fabricar gelo queria orientação sobre equipamentos.obrigado

  • Estou no processo de pesquisa para montar uma fábrica de gelo, com máq. fabricação dia 1200kg, gelo em cubos e escamas. Sou do RS mas minha idéia é montar a fabrica no RN/Natal pois acredito que lá o negócio não sofreria a sazional. Porém não conheço o mercado nesse ramo de lá, será que tem mercado para todos, é um capital alto para mim, mas estou afim de arriscar. Qual o retorno de lucro por saco de 3kg, alguem sabe?
    Alguma dica sobre RN e o mercado??
    Agradeço e boa sorte a todos os empreendedores.

    • Carlos Eduardo

      Olá, vc já montou sua fábrica de gelo? Vi seu comentário que é de 2014 e como atualmente penso nesse negócio só que não no RN e sim em niterói-RJ. Minhas dúvidas são muitas e preciso de ajuda de pessoas experientes. Gostaria de saber onde buscar respostas quanto ao capital inicial, tec. Gostaria muito de receber sua resposta e depois conversamos bastante. Meu nome é Carlos Eduardo meu zap é 21996442484.

  • Fabricio santos

    Gostaria de saber qual seria o custo para montar uma pequena fabrica de gelo, sendo máquina de gelo, frigorifico, sacos, maquina de fechar sacos e entre outras coisas.

  • Gostaria de informações sobre a instalação da fabrica de gelos.

    Obrigado

  • ola onde compro as embalagem pela internet ja impressa

  • Alexandro Cunha

    Gostaria de saber mais sobre a instalação de uma fabrica de gelo, com custos e margem de retorno, aqui na minha Cidade não tenho concorrentes, o mais próximo esta a 50km.

    • De onde vc é alexandro ? tenho uma fabrica podemos montar uma parceria de revenda

      • Eu estou analisando para abrir uma aqui no litoral de Santa Catarina, proximo á Joinville. Vc é de onde?

  • Bruno hilgemberg

    Ola , no meu negócio eu uso muito gelo durante algumas épocas do ano, estou pensando em montar os equipamentos para atender a demanda do meu negócio, e paralelamente vender gelo, gostaria de mais dicas e informações. Obrigado!

  • Eduardo A. Marques

    Gostaria de montar uma microempresa de gelo em Tatui/ SP, na região de Sorocaba.
    É possível montar em residencia?
    Qual seria a metragem minima necessária e equipamentos?
    A água deve ser mineral ou pode ser da rua porem filtrada e controlada?
    Obrigado.

  • Eberson Krause

    Quais os equipamentos necessários para a criação de uma pequena fabrica de gelo e como deve ser as instalações para ela?

  • sou de caruaru-PE e gostaria de receber todas as informações possiveis de como começar a fabricar gelo, não tenhu condições de montar um super negocio a principio por issu gostaria de algo iniciante mesmo, um passo a passo doque seria preciso, caso possam me ajdar agradeço, [email protected]

  • joanderson rodrigo roque

    MAQUINA DE GELO – $ 7,000.00
    MAQUINA DE SELAR O SACO – R$ 300,00
    SACOS – R$ 1,50 gasto por mês 1650 se for produzir 1100 sacos por mês
    3 FREEZER R$ 1500

    • Ricardo assis

      maquina madef industrial 2toneladas dia esse é o caminho pra comerça sua fabrica de gelo uma camara fria pra armazenar o gelo
      um carro de pequeno pra fazer a entrega do gelo e o mais emportante é a eficiencia da entrega do seu gelo

  • joanderson rodrigo roque

    Estou tentando montar uma mine fabrica de gelo mais não estou gastando tudo isso não

  • jose carlos cavalcanti

    gostaria o orçamento de uma mini fabrica de gelo com todos maquinario

    • Ricardo assis

      entorno de 60mil reais

      • Eu esto querendo montar uma fábrica de gelo no Pará aqui aregião e muito quente e a demanda e muito grande so tem um concorrente aqui acho q e um bom negócio queria saber mas sobre a como posso adquirir as maquinas de 10ton ao dia

  • Sebastião Lisbpoa Martins

    GOSTARIA DE TODAS INFORMAÇÕES DE COMO MONTAR UMA FABRICA DE GELO EM CUBO.OBRIGADO

  • Gostaria de todas as informações de como montar uma fabrica de gelo

    Agradecida

  • Olá!

    Gostaria de mais informações de como montar uma fabrica de gelo, me interessei sobre este assunto.

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