Para montar uma barraca de limonada você precisa de um investimento de mais ou menos R$300 e de um local para atuar.
A venda de limonada é um dos negócios mais simples de estruturar e é possível montar em poucos passos para faturar uma grana mensal bem satisfatória.
Abaixo trago tudo o que você sabe sobre esse segmento de mercado.
Então, vem comigo e aproveita!
Escolha o local para se instalar
Existem várias possibilidades de instalação para esse modelo de negócio e tudo vai depender da sua proposta de mercado.
Você pode escolher um local público ou fechar parcerias com empresas privadas.
A venda em locais públicos pode ocorrer através de uma barraca fixa ou através da venda ambulante, desde que você tenha a licença da prefeitura para a atividade.
Já as parcerias podem ser fechadas com igrejas, teatros, eventos privados, circo, parque, entre outros locais.
A grande sacada é fazer uma análise do clima da região e investir em ambientes onde as pessoas sentem necessidade de se refrescar com mais frequência e pensar em locais com alto fluxo de pessoas como espaços de show, estádios de futebol, colégios, faculdades e praias.
Legalize a sua barraca
A legalização de uma barraca de limonada deve ser feita nos órgãos municipais e atender as exigências que variam de cidade para cidade.
Por exemplo, enquanto em alguns lugares você se cadastra nas subprefeituras e paga o Termo de Permissão de Uso (TPU) e o Documento de Arrecadação do município(DAMSP), em outros você precisa fazer um croqui (rascunho feito a mão com localização de atuação) e pagar a taxa do Preço de Serviço de Expediente (PSE).
Então, procure saber quais as exigências aí na sua região.
Além disso, o Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) pode ser exigido na hora de firmar parcerias com estabelecimentos privados, principalmente se algum contrato for redigido.
Nesse caso, é interessante que você tenha uma natureza jurídica estabelecida, sendo a abertura de um MEI a mais simples e barata para quem tá começando.
Documentos que costumam ser exigidos para legalização:
- Registro Geral (RG);
- Cadastro de Pessoa Física (CPF);
- Comprovante de residência;
- Croqui;
- Comprovante de pagamento de taxas municipais;
- Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ);
- Formalização da natureza jurídica.
Compre os equipamentos necessários
Para fazer uma barraquinha bem estruturada é preciso investir em alguns equipamentos que garantem conforto para você, para os clientes e permite um melhor acondicionamento do produto (para que ele seja comercializado o mais fresco possível).
Veja abaixo uma listinha do que você pode precisar:
- Mesa;
- Cadeira;
- Sombreiro ou guarda sol;
- Suqueira/Refresqueira, de preferência refrigerada;
- Bancos para os clientes;
- Máquina de cartão;
- Cooler.
Escolha que produto irá vender
Você pode apostar na produção da limonada fresca ou da limonada em pó e é claro que o sabor da limonada natural é muito melhor e mais refrescante, mas a limonada em pó é mais barata e cabe no orçamento de qualquer um.
Na realidade o melhor caminho é comercializar os dois tipos para conseguir atingir um público mais extenso, porém se você preferir focar apenas em um tipo de produção, faça uma análise geral das pessoas na sua região e veja o que teria maior aceitação.
Saiba como fazer limonada em pó
Para fazer a limonada em pó você só precisa de suco em pó e água, que devem ser misturados seguindo a proporção indicada na parte traseira da embalagem.
O rendimento varia de acordo com a concentração do pó de cada fabricante, mas geralmente são 2 litros.
Saiba como fazer limonada natural
Para fazer a limonada fresca você vai precisar de limão, açúcar e água. Uma parte da água deve ser aquecida e acrescida de açúcar, depois o limão precisa ser espremido. Em uma jarra despeje a mistura quente, o suco do limão e água gelada, misture bem e sirva.
Dica: Antes de espremer o limão role e pressione bastante ele em uma superfície lisa para que ele fique mais maleável e produza mais suco.
Precifique o seu produto
A ideia principal para definir quanto custa uma limonada é cobrar um preço competitivo que forneça uma boa margem de lucro para o vendedor.
Supondo que você comercialize copos de refresco de 200 ml, vamos avaliar dois cenários:
Sabendo que o pacote de suco em pó custa mais ou menos R$1 e rende dois litros, com R$2 você fabrica 4 litros e 20 produtos. Se você vender cada copinho por R$0,50, isso te garante R$10 de faturamento e uma margem de lucro de 400% por receita;
Sabendo que o kg do limão custa mais ou menos R$3 e vem oito unidades e o kg do açúcar R$3,50 e dá para duas receitas, com R$4,75 você consegue fazer 3 litros de suco que rende em média 15 produtos. Se você vender cada copinho por R$1, isso te garante R$15 de faturamento e uma margem de lucro de 315%.
Divulgue o seu negócio
Ainda que você opte por montar uma barraca de limonada em um ponto estratégico é importante que você divulgue seu negócio em outros cantos do bairro.
Para isso, faça cartazes e panfletos com cores chamativas e o nome da barraca de suco em destaque e distribua na sua vizinhança, se for possível contrate também um carrinho de som para falar bem do seu produto e apresentar preços e promoções.
A ideia é que todo mundo saiba onde encontrar a melhor limonada da região.
Conheça algumas dicas para ter sucesso neste nicho de mercado
Se destacar da concorrência é o principal objetivo de qualquer empreendedor e para te ajudar a criar um diferencial trouxe algumas dicas abaixo.
Observe:
Desenvolva habilidades para melhorar sua receita
O processo de venda de limonadas requer a atração da clientela e nada melhor do que um sorriso e muito carisma para atrair e fidelizar essas pessoas.
Portanto, seja sempre amigável, demonstre felicidade em ter o seu cliente com você e encoraje-o a voltar.
Foque sempre na organização do seu espaço, para demonstrar higiene e passar um ar mais profissional para a galera.
Tenha variedade de produtos
É interessante que além da limonada você tenha outras possibilidades para apresentar aos clientes, principalmente nos dias frios.
Então, opte por vender chocolate quente, cafézinho e outras bebidas para agradar as pessoas em qualquer época do ano.
Tenha sempre troco
O preço do seu produto vai variar mais ou menos entre R$0,50 e R$3, a depender do tamanho dele. Portanto, é provável que a maioria dos clientes precisem de troco e é sua obrigação facilitar isso para melhorar a experiência de cada cliente.
Faça anotações sobre toda grana que entra e sai
Tenha o controle financeiro em dia para que consiga crescer o seu empreendimento cada dia mais.
A verdade é que a maioria das pessoas pensam que por ser um negócio que exige um investimento baixo, nenhum cálculo precisa ser feito.
Esse pensamento acaba fazendo o negócio estagnar, então, fuja desse padrão e escale suas vendas o quanto antes!
Monte já sua barraquinha!
Agora que você já sabe como montar uma barraca de limonada, basta definir uma área para atuar, investir nos equipamentos e correr atrás da legalização.
Feito isso, é só divulgar em todos os cantos e entregar um pouquinho de frescor para a vida de muita gente.
Estou torcendo para que tudo dê certo!
Forte abraço!
