Aprenda agora como fazer queijo caseiro! Vou te ensinar uma receita que tem quatro ingredientes, mas que vai te oferecer um produto delicioso que ainda pode te render um bom dinheiro todo mês.
Afinal, quem é que não gosta de queijo, hein? Puro, em sanduíche ou em receitas do dia a dia, o brasileiro consome muito queijo. Se existe tanta demanda assim, que tal você mesmo começar a fazer para vender por aí?
Apesar de existir um processo industrial forte na área de fabricação desse tipo de lacticínio, é possível ir para um segmento artesanal (caseiro mesmo) e conseguir uma boa parcela de consumidores.
É isso que eu quero que você faça assim que terminar de ler esse artigo! Quero te mostrar como fazer queijo para a partir disso começar uma mudança positiva na sua vida. Vem comigo que eu tenho certeza que você tem muito potencial!
Vender queijo dá dinheiro!
Outro dia eu mostrei aqui no blog uma lista de fornecedores de queijo mineiro para revenda, porque tem muita gente querendo trabalhar com esse produto por causa do potencial que ele tem de mercado.
Se comprar para revender já é uma boa, imagina se você tem a sua própria produção de queijo caseiro na sua cozinha? O lucro é muito maior, sem falar que a satisfação de ter pessoas gostando do seu produto é maravilhosa.
O queijo pode ser vendido entre R$5 a R$50, dependendo do peso que ele tenha e também dos ingredientes que você usar e até do tipo que fizer.
O que eu vou te apresentar aqui é um queijo simples, mas muito saboroso, que não vai ter um valor muito alto, mas que tem ótima margem de lucro.
Tudo vai depender da forma que você vai trabalhar desde a receita até a forma de divulgação e venda do seu produto. Se estiver disposto a dar o seu melhor e pagar o preço, é possível faturar um ótimo valor.
Vender queijo dá dinheiro, poxa! Agora se vai ser R$800, R$1.500 ou R$5.000, é o seu trabalho que irá dizer.
Leia também: Equipamentos para fabricação de queijo artesanal
Como fazer queijo: Receita para fazer em casa com quatro ingredientes
A minha intenção aqui é te mostrar como fazer queijo na sua cozinha mesmo, sem um processo complexo ou industrial. É com suas panelas, sua geladeira e seus acessórios, entende?
Por isso essa é uma receita de queijo simples e fácil de fazer, mas que tem muito sabor e que pode sim ser o início para você começar a ganhar dinheiro por conta própria sem nem precisar sair da sua casa.
Não tem muito segredo nesse passo a passo. Prestando atenção às quantidades de cada ingredientes e ao modo de preparo, eu tenho certeza que logo de primeira vai dar certo e você vai ficar bem orgulhoso do seu trabalho.
Então vamos à receita?
Ingredientes
- Sal à gosto;
- 2 litros de leite integral;
- 1 xícara de chá de vinagre branco;
- 1 colher de sopa de margarina – de boa qualidade.
Modo de preparo
A primeira coisa que você tem que fazer é adicionar o leite em uma panela e levar ao fogo até que comece a ferver. Assim que chegar nesse ponto você vai desligar o fogo, acrescentar o vinagre e esperar cerca de cinco minutos até que coalhe.
Se depois desse período o leite não coalhar você pode colocar um pouco mais de vinagre.
Quando coalhar você vai coar o leite em um pano limpo e jogar fora o soro que sair depois que você espremer bem. Aí você vai colocar esse talho de queijo no liquidificador junto com o sal e a margarina e bater bastante até que se torne uma massa homogênea.
Despeje em uma vasilha, amasse com uma colher, tampe e leve à geladeira por umas duas horas. Depois é só desenformar (gelado) e está pronto o seu queijo.
Dica de ouro: Use ingredientes de boa qualidade!
Agora que você já sabe como fazer queijo caseiro eu tenho certeza que está achando fácil demais, não é não? Pois bem! É fácil mesmo, tem poucos ingredientes e é justamente por isso que o seu cuidado precisa ser dobrado!
Não dá para fazer queijo para vender com ingredientes de baixa qualidade, de forma alguma! Ainda mais se tratando de leite, margarina e vinagre – esses são produtos que a gente sente a diferença do gosto com facilidade.
Por isso a minha dica é que você procure por locais que vendam essas produtos no atacado. Assim você consegue preços muito abaixo do varejo e ainda pode comprar em quantidade para sua produção funcionar com todo gás.
Para mim esse é o segredo para montar uma fábrica de queijos, mesmo que depois de um tempo sua produção vá para a Indústria são os ingredientes a base de tudo.
Divulgação é a chave do negócio!
Me diga uma coisa: De que vai adiantar ter o melhor queijo caseiro do mundo se ninguém souber disso? Adianta nada! É por isso que se você realmente quer ganhar dinheiro vendendo queijo, precisa aprender a divulgar seu produto.
O primeiro passo é o mais importante e o mais fácil de todos: O famoso boca a boca! Você precisa falar para todo mundo que conhece sobre a novidade, desde a sua família, aos vizinhos, aos amigos e colegas de trabalho/escola/faculdade.
Outra boa forma de divulgação é por meio das redes sociais, principalmente do Instagram! Se você souber divulgar um produto com essa ferramenta, a sua capacidade de expansão será grande e você pode receber muitos pedidos.
Venda queijo na rua também!
Além de vender no boca a boca para conhecidos e pela internet, existe uma forma eficiente de vender queijo: na rua! É sério! A gente até fez um guia passo a passo explicando como vender queijo na rua.
Aqui onde eu moro toda semana vem um pessoal de Minas Gerais vender queijo. Eles colocam tudo no carro e tem um som que passa falando: “É queijo! É queijo”. Confesso que só de ouvir o som eu já fico feliz porque o queijo é maravilhoso.
Na rua você precisará de um som para chamar a atenção das pessoas, um veículo e principalmente: Um sorriso e uma excelente simpatia! Acho que esses dois são marcas registradas de vendedores de queijos.
Se você for investir nisso, procure sempre por regiões que tenham grande fluxo de pessoas. As áreas residenciais são as que mais tem potencial.
Leia também: Como é fabricada a margarina
O importante é dar o primeiro passo!
Agora você já sabe como fazer queijo caseiro, viu que é fácil, sabe que dá dinheiro e ainda conheceu algumas dicas que vão te ajudar nas suas vendas. Me diz: Falta mais o quê para você tomar coragem e dar o primeiro passo?
Por mais que a gente se sinta inseguro às vezes, não podemos deixar que o medo nos vença e nos impeça de correr atrás do que a gente quer dessa vida!
Por isso eu desejo que você comece a caminhar para a sua liberdade, porque eu sei que você terá excelentes resultados.
Boa sorte!
