Imagine você abrir o seu empreendimento às 18h, fechar às 00h e ter faturado mais de R$1.300? São 5 horas de trabalho com um resultado que chega a quase um salário mínimo. Eu achei impressionante!
Muita gente acha que resultados como esse são impossíveis ou só acontecem para quem tem um negócio enorme, mas não é o caso. O Casal Empreendedor tem uma hamburgueria de pequeno porte, mas o cuidado com os detalhes, a organização, o investimento em divulgação, o excelente atendimento e o produto gostoso, fazem com que tenham um ótimo retorno.
Fica comigo que vou te contar melhor sobre essa história que eu vi lá no canal do Youtube deles.
Faturamento de mais de R$1.300 em 6 horas de trabalho no domingo
Às 18h a loja física e no iFood foi aberta. Além disso, o empreendedor mostrou que todos os dias ativa um anúncio no Instagram. Ele investe R$20 e costuma ter um retorno de R$200.
Além do iFood, a hamburgueria também trabalha com pedidos direto do WhatsApp e ainda atende no local.
Tudo é feito com muita organização, padronização e capricho. Uma das coisas que mais me impressionou foi a limpeza do ambiente. Em vários momentos a gente vê os funcionários trabalhando na cozinha e ela está impecável.
Além de hambúrguer, refrigerantes e batatas, a empresa faz e vende deliciosos cremes doces. Aos poucos os pedidos foram chegando e o trabalho foi acontecendo a todo vapor. Às 00h os últimos pedidos tinham sido feitos e a limpeza da cozinha começou.
O resultado final do trabalho na noite de domingo foi o seguinte:
- R$100 no caixa;
- R$570 em uma maquininha de cartão;
- R$345,97 em outra maquininha de cartão;
- R$144 no pix;
- R$294,90 no ifood.
Em apenas 6 horas trabalhadas a hamburgueria do casal conseguiu faturar o valor de R$1.454,87!
E o lucro?
No vídeo eles dizem que o lucro fica entre 20% a 30%, mas em uma resposta a um pessoa que perguntou, eles deram a taxa de 25%. Isso significa que só neste domingo, o casal lucrou livre cerca de R$363,71.
Quanto dá para ganhar no final do mês?
Vamos fazer uma simulação só para tentar imaginar quanto seria possível faturar e lucrar em um mês com o estabelecimento, ok? Lembrando que o movimento varia de acordo com o dia da semana, com a localização da hamburgueria e também com a divulgação que é feita.
Vamos colocar uma média de venda de R$1050 por dia e que o negócio funcione 24 dias por mês. Isso daria um faturamento mensal de R$25.200. Se o lucro que eles tiram é de 25%, seguindo os números da nossa simulação, o resultado que teriam seria de R$6.300.
Se todos os dias eles conseguissem vender os R$1.400, no final do mês teriam R$33.600 de faturamento e R$8.400 de lucro.
Pensando no porte do estabelecimento e na quantidade de horas trabalhadas eu achei um resultado interessante. E você?
6 dicas para quem quer montar sua própria hamburgueria
Eu achei o vídeo do Casal Empreendedor muito interessante e recheado de dicas para quem quer investir em seu próprio negócio de comida.
Conseguir destacar pelo menos 6 coisas que vi e que acho que são fundamentais para quem quer ganhar dinheiro nesse ramo e conquistar clientes.
Veja:
1. Trabalhe com uma boa maquininha de cartão
Ter uma máquina de cartão hoje em dia é o básico para qualquer negócio. Só que uma coisa que eles falaram é muito importante: Você precisa saber escolher bem para pegar uma parceira que tenha as melhores taxas.
Uma maquininha com taxas maiores vai diminuir o seu lucro e não é isso que você quer. Por isso, pesquise muito antes de fechar com alguma empresa.
2. Se for possível, não trabalhe só com os aplicativos de entrega
Trabalhar com aplicativo de entrega aumenta muito o seu alcance e ajuda na divulgação da sua lanchonete, mas se for possível, trabalhe também com entregas de forma independente, aceitando pedidos pelo seu WhatsApp ou site próprio.
O motivo disso é que através do iFood, por exemplo, será necessário pagar uma comissão por toda a venda e o seu lucro cai.
Pense nisso! Talvez colocar uma rota mais próxima, só mesmo no seu bairro, possa te ajudar a aumentar o seu faturamento e a margem de lucro.
3. Padronização é fundamental
Outra coisa que me chamou a atenção foi a organização do estabelecimento. Se você quer ganhar dinheiro com uma hamburgueria, precisa se preocupar com a padronização na produção dos sanduíches e também na hora da embalagem.
Só de observar o jeito que eles trabalham deu para perceber que tudo é feito por um motivo específico e não de forma aleatória, sabe?
Isso dá mais praticidade ao trabalho e oferece uma experiência mais interessante ao cliente.
4. Cuidado com a limpeza do local
Quem trabalha com alimentação precisa redobrar o cuidado com higiene e a hamburgueria do casal empreendedor mostrou como se faz. Desde o início percebi que o ambiente é super limpo… No final do dia, ainda foram limpar não só a chapa, mas toda a cozinha.
Além de demonstrar seriedade ao que fazem, mostram também que se importam com a saúde dos seus colaboradores e clientes. Isso é sensacional!
5. Capriche na qualidade e na embalagem do produto
Eu não experimentei os hambúrgueres, mas pelas imagens deu para perceber que eles são bem caprichados. Isso faz a diferença. Quem pede um lanche quer comer algo saboroso, esse é o ponto básico do negócio então capriche.
Para quem trabalha com delivery, o mesmo capricho com a qualidade da comida precisa estar na embalagem. Eles, por exemplo, usam um papal que tem a parte interna laminada, o que provavelmente ajuda a manter a temperatura até chegar na casa do cliente.
O sucesso vem com um conjunto de decisões que parecem simples, mas que fazem a diferença no negócio.
6. Invista na divulgação
Por último, mas muito importante: Divulgue o seu negócio! Você pode fazer anúncios no Instagram, como vemos no vídeo, mas também pode fazer panfletagem, parceria com influenciadores e até contratar um carro de som.
Crie uma estratégia que faça sentido com a sua marca e com o seu público, que eu tenho certeza que o resultado virá.
Leia também: +100 ideias de nomes para hamburgueria
Comece com o que tem!
Esse é só mais um exemplo de que as coisas realmente podem dar certo quando a gente resolve colocar nossos projetos para funcionar.
Se quiser entrar nessa área, minha dica é que acompanhe o canal no Youtube do Casal Empreendedor porque eles têm vários vídeos interessantes sobre o negócio.
Estou na torcida para que comece a trabalhar pelo que acredita.
Um grande abraço e até mais!
