Eu trouxe quatro receitas deliciosas de biscoitos finos que você pode vender e ganhar até mais de R$2 mil por mês, trabalhando na cozinha da sua casa.
São elas: biscoito de leite condensado, biscoito decorado, biscoito que derrete na boca e o famoso biscoito sablé!
São receitas bem tradicionais que as pessoas adoram e que não possuem nenhuma complexidade no preparo – mesmo que você não tenha muita intimidade com a cozinha, pode se dar bem de primeira.
Com um bom planejamento, ingredientes de qualidade, embalagem bonita e divulgação seu negócio pode crescer em pouco tempo e até se transformar em uma empresa de sucesso.
4 receitas deliciosas de biscoitos finos que você pode vender e ganhar um bom dinheiro!
Abaixo você confere o passo a passo de cada uma dessas receitas e o ideal é colocar em prática o mais rápido possível.
Depois de gravar essas receitas e fazer com tranquilidade, você pode ir inovando com ingredientes e até cores diferentes para chamar mais a atenção do seu público.
Veja as quatro receitas de biscoitos finos abaixo:
#1 – Biscoito de leite condensado da Dani Noce
Ingredientes
- 1 pitada de sal
- 1 gema
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 lata de leite condensado de boa qualidade
- 120g de farinha de trigo
- 180g de amido de milho
Modo de preparo
Em uma tigela você vai misturar o leite condensado com a manteiga, o sal e a gema. Depois de mexer bem, acrescente o amido de milho e misture. Agora é colocar metade da farinha de trigo da receita e mexer com as mãos.
Aos poucos, conforme você for sentindo necessidade, vá colocando o restante da farinha. Talvez seja necessário usar até um pouco mais do que a receita. O ponto da massa precisa ser bem macio, ok?
Depois de pronta é hora de moldar as bolinhas pequenas e usar um garfo para achatá-las. Leve ao forno preaquecido em 180°C por 20 a 30 minutos. A massa fica dourada em baixo e branquinha em cima.
#2 – Biscoito fino decorado
Ingredientes
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 ovo
- 200g de açúcar refinado
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 400g de farinha de trigo
- Glacê branco
- Gotinhas de corante comestível da cor da sua preferência
- Pasta americana na cor da sua preferência
Modo de preparo
Adicione o açúcar, a baunilha, o corante e a manteiga na batedeira e bata bem até se transformar em um creme bem homogêneo. Acrescente o ovo e bata de novo.
Agora coloque a farinha e misture até que se transforme em uma massa. Vá mexendo com as mãos até que a massa fique em formato de bola.
Leve para uma vasilha, cubra e deixe descansar por uma hora. Depois desse tempo você vai abrir a massa em uma espessura de mais ou menos 3mm.
Corte ela com aros no formato que você quiser e em seguida vá colocando os biscoitos, um de cada vez, em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Deixe que descanse por 20 minutos e depois leve ao forno preaquecido a 180°C por uns seis minutos. Retire e deixe esfriar.
Agora é hora de abrir a pasta americana e cortar com aros no mesmo formato que fez os biscoitos, só que menores. Coloque a pasta em cima dos biscoitos e pincele (levemente) com água.
Usando uma seringa você pode fazer desenhos pequenos em cima da pasta americana com o glacê e depois deixe secar por duas horas.
#3 – Receita de biscoito que derrete na boca
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas grandes
- 250g de manteiga
- 500g de amido de milho
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a metade do amido de milho, a manteiga, o açúcar e as gemas e misture bem. Aos poucos vá colocando o restante do amido para dar ponto.
A massa precisa ficar homogênea e soltando das mãos. Quando chegar a esse ponto você vai pegando pequenas porções e fazendo bolinhas.
Vá colocando em uma assadeira untada. Depois é só marcar as bolinhas com um garfo e levar para assar entre 10 e 15 minutos. Retire, deixe esfriar e pronto!
#4 – Biscoitos sablé
Ingredientes para a massa
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 xícara 1/2 de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para a cobertura
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 tabletes de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
O primeiro passo é misturar bem a manteiga com o açúcar, o sal, as raspas de limão e o ovo. Depois vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo. Nesse ponto é importante não forçar a massa, hein?
Agora enrole a massa inteira em papel alumínio e leve para a geladeira por duas horas. Depois desse período você vai colocar a massa em cima de uma superfície untada para abri-la em espessura de 3mm.
Corte com um aro redondo ou até mesmo usando um copo. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve para o forno em 175° C até dourar.
Depois do biscoito pronto e frio, você vai preparar a cobertura. Basta derreter o chocolate em banho-maria junto com o leite.
Pegue os biscoitos e mele a parte superior na cobertura. Deixe secar por uma hora e depois já estão prontos para comer!
Use ingredientes de qualidade
Se você quer mesmo vender biscoitos finos, precisa caprichar na matéria prima das receitas. Por isso tome cuidado e só use o que tiver qualidade!
A melhor forma de conseguir isso com custo baixo para você é comprando direto em lojas para confeiteiros ou nos mercados atacadistas – você vai ter variedade de produto, qualidade e vai conseguir uma boa margem de lucro no preço final.
Capriche na decoração
Outra coisa importante para quem quer fazer biscoitos para vender é caprichar na decoração. Mesmo os mais simples podem ter um toque especial de capricho da sua parte para ficarem lindos.
Produtos bonitos chamam muito mais a atenção e incentivam o consumidor a comprar, mesmo que nunca tenha experimentado antes.
Use boas embalagens
Sejam saquinhos, potes de plástico ou potes de vidro, as embalagens precisam ser limpas, íntegras e bem pensadas.
Você pode decorar com um laço colorido para chamar a atenção ou um retalho de pano, por exemplo.
Além disso, é fundamental que ela tenha algumas informações:
- Data de fabricação;
- Validade;
- Nome da sua empresa + marca;
- Meios de contato com você.
A embalagem também é uma forma de divulgação do seu negócio, então capriche nela!
Ah, outra coisa! Como você vai precisar em grande quantidade compre no atacado. Existem lojas específicas de embalagens que podem te ajudar.
Escolha a forma que vai vender
Já pensou em como você vai vender biscoitos finos? A maioria das pessoas não têm dificuldade com a receita, mas com o depois disso.
Veja algumas opções:
– Venda direta
Você vai colocar os biscoitos em uma vasilha para transportar e vai escolher o local ideal para oferecer para as pessoas. Pode ser em frente a escolas e faculdades, em parques e praças e até para funcionários de empresas e lojas.
– Venda para ambulantes
O que mais tem nas cidades são ambulantes vendendo todo tipo de produto. Foque em vender para eles e ganhe na quantidade.
– Venda para estabelecimentos
Padarias, mercadinhos, lanchonetes, cafeterias e até bistrôs são exemplos de negócios que podem ter interesse em comprar biscoitos finos para revender. Faça uma lista de todos que tem na sua região, entre em contato para apresentar o seu produto e feche negócio.
– Venda para eventos
Muitos eventos fazem pedidos desses biscoitos, seja casamento, congressos, formatura. Tem gente que ganha a vida só trabalhando para coisas assim.
O ideal é que você faça parceria com uma empresa de buffet para conseguir os clientes.
Divulgue muito!
Quer que o produto seja conhecido? Quer ganhar dinheiro vendendo biscoitos finos? Então invista pesado na divulgação.
Comece com o boca a boca com as pessoas que já conhece, faça um perfil no Instagram e poste fotos e promoções, anuncie em grupos de venda do Facebook da sua cidade e até em sites como OLX e Mercado Livre.
Quanto mais você divulgar, mais o negócio vai fazer sucesso!
Mão na massa!
Agora é hora de começar a testar todas essas receitas de biscoitos finos para vender. Com dedicação e foco eu tenho certeza que você vai longe.
Aproveite para conhecer também o Curso de Biscoitos Caseiros criado pela Maria Antônia. Esse é um material incrível que vem ajudando milhares de pessoas a começar faturar com biscoitos artesanais.
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