15 produtos derivados do milho: Quais podem ser produzidos?

Hoje eu listei para você 15 produtos derivados do milho que são produzidos e muito consumidos aqui no Brasil. 

Dá uma olhada a seguir:

1. Farinha de milho


Produtos derivados do milho

A farinha de milho, além de saborosa, é rica em vitamina E, minerais e fibras. É utilizada na produção de pães, tortilhas e outras receitas.

2. Pamonha


A pamonha é um alimento bem típico aqui do Brasil! Feita com milho, coco, açúcar e água, ela é fonte de renda de muitos brasileiros. 

3. Óleo de milho


O óleo de milho já é bastante procurado e consumido atualmente. Apesar de ser mais caro que o óleo de soja, ele é considerado muito mais saudável e por isso acaba sendo uma alternativa para quem tem que tomar cuidado com o colesterol.

4. Pipoca


Não tem como falar o que é feito com o milho produzido no Brasil, sem lembrar da pipoca, né? Ô alimento gostoso e que faz parte do nosso dia a dia! Além da tradicional pipoca salgada, hoje em dia temos as famosas pipocas gourmet que são misturadas com outros ingredientes deliciosos.

5. Mingau


Se tem um um mingau que é delicioso, é o mingau de milho! Além de muito saboroso, ele também é rico em nutrientes e proteínas. Pode ser vendido em estabelecimentos ou em carrinhos e banquinhas pela rua.

6. Bolo


derivados do milho

Outro da lista de melhores produtos derivados do milho é o bolo! Existem vários tipos e receitas que são incríveis e deixam todo mundo com água na boca.

7. Suco


Eu não sei te dizer o quanto o suco de milho é popular em todo o Brasil, mas aqui na Bahia ele é um grande queridinho! Existem franquias conhecidas que tem esse produto como carro chefe e fazem o maior sucesso,

8. Cereal


Por causa do seu sabor, é muito comum encontrar cereal (ou o famoso sucrilhos) feito à base de milho.

9. Pão


Quem é que não ama um pãozinho de milho, hein? Existe o mais tradicional, mas também outras receitas com variações que podem ser feitas. 

10. Tortilha


A tortilha de milho é um alimento muito comum na culinária mexicana, que se incorporou por aqui e está muito presente também no nosso dia a dia.

11. Produtos para diabéticos


Você sabia que os dietéticos são adoçados com um derivado de milho? Pois é! O nome dele é maltodextrina e dá uma doçura interessante sem aumentar as calorias.

12. Goma de mascar


Alguns adoçantes artificiais contidos nos chicletes são feitos com produtos derivados do milho, como é o caso do sorbitol

13. Amido de milho


Ele é bem utilizado na nossa culinária, né? Está presente em maionese, massas, embutidos e até em refrigerantes. É rico em carboidratos e feito a partir de um processo industrializado.

14. Canjica


A canjica amarela é bem comum no Norte e Nordeste do país e durante o período de Junho e Julho acaba ganhando maior destaque. É um alimento produzido à base de milho que é complementado com açúcar, coco e canela.  

15. Cuscuz


Produtos feitos com milho

Apesar de ser feito com farinha de milho (e a gente já falou dela aqui), eu não poderia deixar de destacar esse alimento que representa muito a região Nordeste do país, mas que é consumido em todos os cantos.

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Entenda a produção de milho no país


A produção de milho no Brasil é voltada principalmente para o abastecimento interno. Junto com a produção de soja, ela representa 80% da produção de grãos no país.

A estimativa é que a produção anual de milho por aqui fique em 108 milhões de toneladas. Apesar de ser um número expressivo, ainda é muito baixo comparado aos maiores produtores, que são Estados Unidos e China.

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Jéssica Trabuco
Sou baiana de Salvador, formada em Jornalismo e fundadora do Negócio de Cozinha. Trabalhei com vendas por mais de cinco anos e estudar e falar de negócios faz parte do meu dia a dia! Sou apaixonada em ajudar o outro a mudar o seu mundo e faço o que estiver ao meu alcance para conseguir!

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