Você está pensando em investir no setor alimentício, ter seu próprio restaurante, padaria, pastelaria ou lanchonete?
Saiba que o mercado de alimentação móvel está crescendo bastante. Um exemplo é a lanchonete móvel, que ganha mais adeptos e empreendedores a cada dia, pois mostrou-se um mercado bastante rentável!
Hoje em dia esse modelo de negócio se tornou mais popular, depois da chegada dos food trucks no mercado, mas não é de hoje que as lanchonetes móveis existem.
Nós ajudaremos você a aprender como montar uma lanchonete móvel. Qualquer dúvida, só comentar!
Lanchonete móvel – Como montar em 10 passos!
A dica principal, que vem antes da primeira, é de que você estará em um segmento que pode dar muito certo ou muito errado, mas quem vai decidir é você!
Tenha foco, força de vontade e estude bastante, pois assim suas chances de sucesso aumentarão abruptamente.
Com isso em mente, confira nossas 10 dicas para você montar sua lanchonete móvel e ter sucesso na empreitada!
1. Veículo grande e de qualidade
O primeiro investimento que você terá para a sua lanchonete é de comprar um carro grande, que caiba você e todos os produtos/equipamentos. Este automóvel precisa ter espaço o suficiente para que seu trabalho seja otimizado e feito com ainda mais qualidade!
Por esta razão, as vans são os preferidos de quem trabalha na área. Inclusive, tem um artigo aqui eu mostro alguns fabricantes de food truck que podem te ajudar na construção do seu carro.
2. Escolher os pratos e alimentos com mais saída
Não adianta ficar com muita comida parada dentro do seu veículo, pois tomará espaço e poderá estragar, o que é sinônimo de prejuízo para você. Não abrace o Mundo; trabalhe com aquilo que você perceba que vende mais.
No início, faça testes com pequena quantidade de cada alimento e depois vá aprimorando o seu estudo e pesquisa. Se você quiser mais dicas, basta ler o artigo que publicamos aqui falando sobre as melhores comidas para vender em food truck.
3. Regularizar-se segundos às leis
Trabalhar conforme às leis é fundamental para você e seu cliente. Ambos ficarão mais sossegados, já que eles saberão que estarão se alimentando em um local confiável, e você, porque oferece um serviço bom para sua clientela.
Pesquise bastante sobre os órgãos reguladores da saúde!
4. Investir em limpeza e paramentação
Um ambiente limpo passa uma sensação muito melhor a todos que comprarão de você. Além disso, estar devidamente paramentado transmite mais confiança ao seu cliente. Utilize touca para o cabelo, avental; tire o esmalte e não deixe as unhas compridas; cuidado com os pelos do antebraço; e por aí vai!
5. Ofertar bons preços
Entre uma lanchonete móvel e uma lanchonete comum, uma pessoa que não sabe a qualidade do alimento, escolherá qual? Pois é!
Para você fisgar este cliente, ofereça um preço mais baixo, pois assim apostarão em você e verão que a qualidade é ainda melhor do que de qualquer outra lanchonete da região.
Promoção de combos é bastante interessante também (comida + suco, por exemplo).
6. Trabalhar com o visual da lanchonete
As pessoas que olharem o seu estabelecimento deverão se sentir bem e pensar que terão um melhor serviço em seu local. Por isso, pinte e coloque banners em seu veículo, faça uma bancada diferente, deixe o interior bem bonito, entre outros.
Investir um pouquinho no visual do seu automóvel traz muitos lucros em longo prazo!
7. Garantir conforto ao cliente
Mesinhas, bancos, papel guardanapo… Todos estes detalhes deixarão o seu cliente mais confortável, concorda? Coloque-se no lugar de um deles e veja como um cliente. É apenas dessa maneira que você conseguirá fazer com que voltem a se alimentar em sua lanchonete móvel.
8. Fazer inspeções regularmente
Não é porque o carro está ótimo, assim como o seu interior, que você deve esquecer-se de tratá-lo bem. Veja tudo o que você possa fazer para manter o alto padrão de qualidade. Para tal, realizar inspeções por profissionais confiáveis é uma ótima maneira!
9. Trabalhar cada vez mais
Você está faturando 2 mil reais? 3 mil reais? Pense em maneiras de aumentar ainda mais estes valores. Não fique confortável com a atual situação!
Por isso as pessoas aprendem como montar uma lanchonete móvel, mas nunca avançam e nunca se tornam mais do que pensam que poderiam ser!
Acredite no seu negócio e colha os frutos.
10. Conversar com colegas de profissão
Por fim, a nossa dica é que você busque sempre informações com quem está neste segmento há bastante tempo, pois esta pessoa poderá te ajudar a estruturar melhor o seu negócio e evitar aqueles famosos erros de iniciante.
Não tenha vergonha; vá à luta!
ola boa noite,eu trabalho com lanches em geral pois tenho um treller fixo de metalon, 5+3 pois estou querendo vender porque onde eu trabalho a regional nao permite continuar com esse tipo de treller.e meu maior sonho e um treller motor movel tipo combi pra mim trabalhar nas praias de fortaleza. etc pois moro em fortaleza nao tenho familia so eu deus e um netinho de 11 anos . minha unica renda e meu treller me ajude por favor que deus te ajuda tbm vamos trocar o restante me passecele meu contato 85988206022 ma
Boa noite eu por muito tempo fui empregado em empresa e por ser nunca tive uma vida regalada e sim curta quer dizer com dinheiro muito curto , não que ganhei pouco e sim visão de ser patrão do meu próprio negocio próprio , pois cansei de trabalhar muito para os outro quero ter meu próprio negocio quero ser patrão , deste ultimo emprego pois cansei por tanto estava sonhando e pensando e fiz diversas pesquisa quero montar uma lanchonete móvel e precioso de orientações de como é possível me ajudar pois estou de ouvidos abertos a tudo desde ja agradeço.
Ja aderi a ideia
Quero comprar uma lanchonete móvel,não quero pequena nem grande,quero uma de médio porte tipo uma van bem bonitinha e organizada.tenho um Gol G5 1.6 completo 2009/2009 em excelente estado de conservação,que posso trocar ou comprar também caso não queira trocar.
(75)9 9187-7111
Estou pesquisando preços de lanchonetes móveis, amo trabalhar com lanches em geral
Também gosto foi sempre meu sonho trabalhar com lachonet poderíamos trocar ideias?
Tenho um pálio e estou adaptando para trabalhar com hot dog..trabalho também com trufas,ovos de páscoa,mousses e bolos e aos poucos pretendo acrescentar. .adoro trabalhar com o público.e quem tiver mais idéias pode me enviar…. se vc tiver higiene com certeza vai dar certo..
tenho vontade de trabalhar para mim de ter meu propio negosso , so que eu nuca tentei , tambem nao nenho dinheiro ,si eu por meu propioa lanchonete movel da para mi pagar com o propio .si for posivel entre em contato com migo (83) 98759657 damasceno obrigado.
Boa tarde tenho uma kombi bau , quero legalizar junto ao imetro para tranformar em lanchonete.
o que eu faço.
obrigado,
Oi boa tarde pessoal, sou de Brasília.Trabalho no comércio formal de vendedora, amo o que faço, mas senti que chegou a hora de montar meu próprio negócio. Tenho um celta 2005 e quero trocá-lo por uma kombi para montar minha lanchonete ou ” Jantinha” como falamos aqui e realizar meu sonho. Tenho em vista um ponto excelente, ao lado de uma faculdade que esta para ser inaugurada. gostaria que me mandassem algumas ideias. Para me encorajar. Meu marido é chef de cozinha e está desempregado, eu adoro lidar com o público. Estou com a faca e o queijo na mão, não acham . Me ajuda aí galera.
eu fabrico este tipo de negocio é a melhor do que ser empregado
eu vendo lanchonete pronta feito em onibus ou micro onibus a gosto do freguez é so me ligar e falar o que que vc vai vender o telefone é tim 38 91396364 tataia
Desejo adaptar ou comprar pronta uma Topik ou Kombi, vc adapta ou sabe quem vende?
Procurar um contabilista abrir um cnpj.e antes se informar na prefeitura no órgão competente se pode montar o negocio no stilo que vc pença ai abre cnpj abra pelo mei ai na paga contabilidade mensal. que é um gasto mensal de ate um salário mínimo. Pelo mei so paga a declaração .Abraços e boa sorte.
Pretendo saber precos de alguns modelos de lanchonetes moveis para tentar abrir um negocio
Existe uma legislação especifica para este tipo de negocio?
tenho um meriva e quero montar uma lanchonete movel