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Lanchonete móvel: Como montar?

Publicado por José Neto em 14 de agosto de 2013

Você está pensando em investir no setor alimentício, ter seu próprio restaurante, padaria, pastelaria ou lanchonete?

Saiba que o mercado de alimentação móvel está crescendo bastante. Um exemplo é a lanchonete móvel, que ganha mais adeptos e empreendedores a cada dia, pois mostrou-se um mercado bastante rentável!

Hoje em dia esse modelo de negócio se tornou mais popular, depois da chegada dos food trucks no mercado, mas não é de hoje que as lanchonetes móveis existem.

Nós ajudaremos você a aprender como montar uma lanchonete móvel. Qualquer dúvida, só comentar!

Lanchonete móvel – Como montar em 10 passos!


A dica principal, que vem antes da primeira, é de que você estará em um segmento que pode dar muito certo ou muito errado, mas quem vai decidir é você!

Tenha foco, força de vontade e estude bastante, pois assim suas chances de sucesso aumentarão abruptamente.

Com isso em mente, confira nossas 10 dicas para você montar sua lanchonete móvel e ter sucesso na empreitada!

1. Veículo grande e de qualidade

O primeiro investimento que você terá para a sua lanchonete é de comprar um carro grande, que caiba você e todos os produtos/equipamentos. Este automóvel precisa ter espaço o suficiente para que seu trabalho seja otimizado e feito com ainda mais qualidade!

Por esta razão, as vans são os preferidos de quem trabalha na área. Inclusive, tem um artigo aqui eu mostro alguns fabricantes de food truck que podem te ajudar na construção do seu carro.

lanchonete móvel

2. Escolher os pratos e alimentos com mais saída

Não adianta ficar com muita comida parada dentro do seu veículo, pois tomará espaço e poderá estragar, o que é sinônimo de prejuízo para você. Não abrace o Mundo; trabalhe com aquilo que você perceba que vende mais.

No início, faça testes com pequena quantidade de cada alimento e depois vá aprimorando o seu estudo e pesquisa. Se você quiser mais dicas, basta ler o artigo que publicamos aqui falando sobre as melhores comidas para vender em food truck.

3. Regularizar-se segundos às leis

Trabalhar conforme às leis é fundamental para você e seu cliente. Ambos ficarão mais sossegados, já que eles saberão que estarão se alimentando em um local confiável, e você, porque oferece um serviço bom para sua clientela.

Pesquise bastante sobre os órgãos reguladores da saúde!

4. Investir em limpeza e paramentação

Um ambiente limpo passa uma sensação muito melhor a todos que comprarão de você. Além disso, estar devidamente paramentado transmite mais confiança ao seu cliente. Utilize touca para o cabelo, avental; tire o esmalte e não deixe as unhas compridas; cuidado com os pelos do antebraço; e por aí vai!

5. Ofertar bons preços

Entre uma lanchonete móvel e uma lanchonete comum, uma pessoa que não sabe a qualidade do alimento, escolherá qual? Pois é!

Para você fisgar este cliente, ofereça um preço mais baixo, pois assim apostarão em você e verão que a qualidade é ainda melhor do que de qualquer outra lanchonete da região.

Promoção de combos é bastante interessante também (comida + suco, por exemplo).

lanchonete móvel de lanches

6. Trabalhar com o visual da lanchonete

As pessoas que olharem o seu estabelecimento deverão se sentir bem e pensar que terão um melhor serviço em seu local. Por isso, pinte e coloque banners em seu veículo, faça uma bancada diferente, deixe o interior bem bonito, entre outros.

Investir um pouquinho no visual do seu automóvel traz muitos lucros em longo prazo!

7. Garantir conforto ao cliente

Mesinhas, bancos, papel guardanapo… Todos estes detalhes deixarão o seu cliente mais confortável, concorda? Coloque-se no lugar de um deles e veja como um cliente. É apenas dessa maneira que você conseguirá fazer com que voltem a se alimentar em sua lanchonete móvel.

8. Fazer inspeções regularmente

Não é porque o carro está ótimo, assim como o seu interior, que você deve esquecer-se de tratá-lo bem. Veja tudo o que você possa fazer para manter o alto padrão de qualidade. Para tal, realizar inspeções por profissionais confiáveis é uma ótima maneira!

9. Trabalhar cada vez mais

Você está faturando 2 mil reais? 3 mil reais? Pense em maneiras de aumentar ainda mais estes valores. Não fique confortável com a atual situação!

Por isso as pessoas aprendem como montar uma lanchonete móvel, mas nunca avançam e nunca se tornam mais do que pensam que poderiam ser!

Acredite no seu negócio e colha os frutos.

10. Conversar com colegas de profissão

Por fim, a nossa dica é que você busque sempre informações com quem está neste segmento há bastante tempo, pois esta pessoa poderá te ajudar a estruturar melhor o seu negócio e evitar aqueles famosos erros de iniciante.

Não tenha vergonha; vá à luta!

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Arquivado em: Ideias de Negócios

Sobre José Neto

Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

Comentários

  1. maria diz

    8 de março de 2018 em 17:52

    ola boa noite,eu trabalho com lanches em geral pois tenho um treller fixo de metalon, 5+3 pois estou querendo vender porque onde eu trabalho a regional nao permite continuar com esse tipo de treller.e meu maior sonho e um treller motor movel tipo combi pra mim trabalhar nas praias de fortaleza. etc pois moro em fortaleza nao tenho familia so eu deus e um netinho de 11 anos . minha unica renda e meu treller me ajude por favor que deus te ajuda tbm vamos trocar o restante me passecele meu contato 85988206022 ma

  2. adelmo diz

    13 de agosto de 2016 em 21:56

    Boa noite eu por muito tempo fui empregado em empresa e por ser nunca tive uma vida regalada e sim curta quer dizer com dinheiro muito curto , não que ganhei pouco e sim visão de ser patrão do meu próprio negocio próprio , pois cansei de trabalhar muito para os outro quero ter meu próprio negocio quero ser patrão , deste ultimo emprego pois cansei por tanto estava sonhando e pensando e fiz diversas pesquisa quero montar uma lanchonete móvel e precioso de orientações de como é possível me ajudar pois estou de ouvidos abertos a tudo desde ja agradeço.

  3. Jochua chambal diz

    2 de junho de 2016 em 23:29

    Ja aderi a ideia

  4. Eldder Guimarães Martins diz

    30 de maio de 2016 em 13:32

    Quero comprar uma lanchonete móvel,não quero pequena nem grande,quero uma de médio porte tipo uma van bem bonitinha e organizada.tenho um Gol G5 1.6 completo 2009/2009 em excelente estado de conservação,que posso trocar ou comprar também caso não queira trocar.

    • Eldder Guimarães Martins diz

      30 de maio de 2016 em 13:36

      (75)9 9187-7111

  5. Gabriela diz

    12 de fevereiro de 2016 em 7:30

    Estou pesquisando preços de lanchonetes móveis, amo trabalhar com lanches em geral

    • Jochua chambal diz

      2 de junho de 2016 em 23:15

      Também gosto foi sempre meu sonho trabalhar com lachonet poderíamos trocar ideias?

  6. Hozineide cristina souza diz

    7 de junho de 2015 em 17:14

    Tenho um pálio e estou adaptando para trabalhar com hot dog..trabalho também com trufas,ovos de páscoa,mousses e bolos e aos poucos pretendo acrescentar. .adoro trabalhar com o público.e quem tiver mais idéias pode me enviar…. se vc tiver higiene com certeza vai dar certo..

  7. como posso ter uma lanchonate movel diz

    28 de maio de 2015 em 10:26

    tenho vontade de trabalhar para mim de ter meu propio negosso , so que eu nuca tentei , tambem nao nenho dinheiro ,si eu por meu propioa lanchonete movel da para mi pagar com o propio .si for posivel entre em contato com migo (83) 98759657 damasceno obrigado.

  8. joao diz

    28 de abril de 2015 em 17:25

    Boa tarde tenho uma kombi bau , quero legalizar junto ao imetro para tranformar em lanchonete.
    o que eu faço.
    obrigado,

  9. Celia Pereira diz

    11 de fevereiro de 2015 em 13:41

    Oi boa tarde pessoal, sou de Brasília.Trabalho no comércio formal de vendedora, amo o que faço, mas senti que chegou a hora de montar meu próprio negócio. Tenho um celta 2005 e quero trocá-lo por uma kombi para montar minha lanchonete ou ” Jantinha” como falamos aqui e realizar meu sonho. Tenho em vista um ponto excelente, ao lado de uma faculdade que esta para ser inaugurada. gostaria que me mandassem algumas ideias. Para me encorajar. Meu marido é chef de cozinha e está desempregado, eu adoro lidar com o público. Estou com a faca e o queijo na mão, não acham . Me ajuda aí galera.

    • tataia diz

      15 de fevereiro de 2015 em 16:23

      eu fabrico este tipo de negocio é a melhor do que ser empregado
      eu vendo lanchonete pronta feito em onibus ou micro onibus a gosto do freguez é so me ligar e falar o que que vc vai vender o telefone é tim 38 91396364 tataia

      • Nina diz

        13 de março de 2015 em 20:54

        Desejo adaptar ou comprar pronta uma Topik ou Kombi, vc adapta ou sabe quem vende?

    • Dário diz

      24 de maio de 2017 em 23:53

      Procurar um contabilista abrir um cnpj.e antes se informar na prefeitura no órgão competente se pode montar o negocio no stilo que vc pença ai abre cnpj abra pelo mei ai na paga contabilidade mensal. que é um gasto mensal de ate um salário mínimo. Pelo mei so paga a declaração .Abraços e boa sorte.

  10. Luis Noronha diz

    17 de dezembro de 2014 em 10:23

    Pretendo saber precos de alguns modelos de lanchonetes moveis para tentar abrir um negocio

  11. Fernando Nascimento Pereira diz

    4 de fevereiro de 2014 em 14:15

    Existe uma legislação especifica para este tipo de negocio?

  12. marlon emanuel diz

    2 de dezembro de 2013 em 16:48

    tenho um meriva e quero montar uma lanchonete movel

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