Como montar uma fábrica de pizza congelada

Para montar uma fábrica de pizza congelada é preciso um espaço apropriado onde possa instalar uma cozinha industrial. Com cerca de R$ 35 mil Reais e um espaço medindo 50 m² é possível iniciar de forma pequena.

Você precisará investir em equipamentos normais para pizzaria, câmaras frias para estocar os produtos e divulgar sua marca no mercado. Assim é possível conseguir parcerias mais fácil.

Ser um distribuidor de pizza é um tipo de pequena fábrica interessante para quem visa investir em algo próprio atualmente. Isso não só porque é uma das tantas oportunidades disponíveis, mas principalmente porque se trata de algo lucrativo.

Meu objetivo aqui hoje é oferecer algumas dicas e sugestões para começar de forma correta o seu novo empreendimento nesse ramo.

De certo modo, todas as suas pizzas deverão ser preparadas, congeladas e distribuídas para pequenas empresas ou revendedores. Então é justamente por isso que irei lhe mostrar como abrir uma fábrica de pizza congelada.

Instalação da fábrica de pizza congelada


Como montar uma fábrica de pizza congelada

Para abrir sua própria fábrica será preciso focar em diversos detalhes importantes e um deles é o processo de instalação.

Isso porque será preciso escolher um ponto comercial para trabalhar no preparo de pizzas. Com relação a isso, o ideal é focar em locais que não sejam muito próximos de muitas lojas, como é o caso do centro da cidade.

Se possível, procure um bairro mais afastado do centro, mas que seja possível montar sua fábrica com uma boa visão por parte da sua clientela futura.

Como o objetivo não é vender as pizzas para o cliente final ali mesmo na própria fábrica, não há a necessidade de prezar por um espaço onde seriam colocadas as mesas para a clientela. Então o ideal é ter uma cozinha ampla onde possa produzir tranquilamente seus produtos e um espaço para estocar de forma congelada.

Nesse processo de instalação da sua pequena fábrica de pizzas congeladas, certamente irá precisar de uma boa organização no local, pintura e cuidados com a higiene, que será algo fundamental para conseguir obter a licença da Anvisa para poder trabalhar.

Equipamentos para produção de pizza congelada


Não tem como montar uma pequena fábrica de pizza congelada sem adquirir bons equipamentos de trabalho e esse será o momento em que mais exigirá investimento.

Veja alguns itens que você precisará ter:

  1. Bancadas para trabalhar;
  2. Máquinas para preparar a massa;
  3. Freezers para congelar as pizzas;
  4. Um fogão industrial;
  5. Bandejas para pizzas;
  6. Utensílios de cozinha;
  7. Embalagens;
  8. Forno para pré-aquecer a massa;
  9. E outros acessórios…

Também será preciso investir na compra de matérias primas para fabricação de pizzas, criação de recheios e todos os acessórios que uma boa pizza requer.

Portanto, vá fazendo sua lista do que será necessário desde já e invista em bons equipamentos. Pois os resultados só aparecerão se conseguir montar uma estrutura positiva na sua distribuidora de pizzas.

Os clientes de uma fábrica de pizzas congeladas


É importante deixar bem claro que os clientes de uma fábrica de pizza congelada não serão as pessoas que saem para a rua com o intuito de comer uma boa pizza.

Mas sim as pequenas pizzarias, as lanchonetes e padarias, supermercados e outros estabelecimentos que desejam trabalhar com a revenda desses produtos. Mas não querem produzir por conta própria.

Então o ideal nesse caso é firmar parcerias com essas empresas e trabalhar distribuindo no atacado.

Desde o processo de montagem dessa fábrica, é importante pesquisar para verificar se existem pessoas e empresas interessadas nos seus produtos que serão feitos e se eles estão dispostos a firmar parcerias com sua pequena fábrica.

Seguindo isso, será possível ter uma maior certeza de que o negócio vai dar certo e já poderá conhecer desde o inicio quem serão seus parceiros de negócio.

Produção de pizza congelada

Investimento para abrir a fábrica


O valor necessário para iniciar sua pequena fábrica é muito variável. Porque vai depender das máquinas que vai comprar, da estrutura e de outros fatores diversos.

Na média, é estimado que você precise investir entre R$ 35 e R$ 90 mil Reais para iniciar uma pequena fábrica. Mas esse valor por ser até maior, dependendo do porte desejado.

Vale a pena investir em uma fabrica de pizza?


A verdade é que se alguém me perguntar se vale a pena ou não investir em uma fabrica de pizza congelada, certamente eu irei responder que vale muito a pena sim, porque se trata de um negócio muito procurado atualmente e porque existe uma grande quantidade de empresas pequenas necessitando de produtos desse tipo para revender.

No entanto, é importante fazer todo um planejamento inicial, aprender as técnicas de congelamento e se tornar um verdadeiro expert no ramo para ganhar credibilidade no mercado.

Então, comece analisar o mercado de pizzas na sua região o quanto antes, procure pequenas empresas que poderão se tornar suas parceiras nesse novo negócio e invista se perceber que é mesmo uma área promissora na sua cidade.

Só espero que todas as informações desse artigo sejam de grande importância e desejo muito sucesso desde já!

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José Neto
Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

8 comentários

  • maximiliano machado de souza

    gostei muito e bom ver tudo antes de montar um negocio pra nao colocar dinheiro fora

    • A

      Verdade! O planejamento é muito importante quando vamos iniciar algo e quando se trata de um negócio como esse é mais importante ainda.
      Desejo muito sucesso desde já e fico feliz em saber que gostou do conteúdo!
      Abraços!

  • Valdineia Fernandes

    Boa Tarde ! Gostei do seu site , e estou pensando em vender pizza em casa. Seria possível uma diga.

    Obrigada pela atenção

  • Preciso de alguém que forneça pizzas congeladas

  • Obrigado pelas dicas

  • Gostei muito do site gostaria de maiores informações. Que

  • virginia cassia tourinho tavares

    GOSTO MUITO DE PIZZAS E QUERI QUE ENVIASSE PARA O MEU MAIL FALANDO SOBRE COMO TER UM NEGOCIO DESSE. GOSTEI MUITO DO SITE.

  • karla cristina de oliveira

    tenho uma pizzaria farço minhas pizzas em forno alenha..agora entrei no ramo de pizzas com geladas e tenho uma duvida .que tipo de molho uso para as pizzas congeladas durar 30a 40 dias …eu uso ketchup e certo

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