Se você quer trabalhar como designer de bolos, mas não faz ideia de por onde começar, vai gostar do que eu trouxe para você! São 10 dicas simples e práticas que vão te preparar para começar o seu negócio de sucesso do jeitinho que sempre sonhou.
Esse tipo de trabalho nada mais é do que a produção de bolos decorados! Só que não pode ser uma decoração meia boca não, viu? O foco de quem trabalha com design de bolo é deixar o cliente de boca aberta com o seu modelo.
No geral o trabalho é todo feito com a utilização de pasta americana que é um material comestível que te permite criar vários formatos e até bonecos. Mais do que criatividade, você precisa ser também um bom confeiteiro.
Não se preocupe, viu? Com essas 10 dicas vai ser muito mais fácil você começar a trabalhar como um designer de bolos e mudar a sua vida para melhor.
Antes você precisa saber: Será que dá mesmo dinheiro?
Você já viu um programa chamado Cake Boss? Caso ainda não tenha visto, procure! Fala do dia a dia de uma das confeitarias mais importantes do mundo, a Carlo’s Bakery. Esse é um exemplo claro de que o negócio tem muito para render.
Não tenho como te dizer agora o quanto você vai ganhar trabalhando como designer de bolos, porque depende muito do seu planejamento e da execução. O que eu posso te afirmar é que com dedicação você pode faturar mais de R$5.000 trabalhando em casa.
Crescendo o negócio e tendo outras pessoas para te ajudarem na produção, seu faturamento pode ultrapassar os R$40.000! É possível!
Agora a questão é: Você está disposto, verdadeiramente, a fazer tudo que está ao seu alcance para tirar o seu projeto do papel e transformá-lo em realidade?
Leia também: Bolo no palito para vender
10 passos para se tornar um designer de bolos!
Se você quer começar a fazer bolos decorados para vender e se tornar um especialista nessa área, precisa seguir esses passos que eu trouxe! No geral eles são bem simples, exigem mesmo é atitude da sua parte.
Então eu espero que você aproveite bem essas informações, coloque em prática o quanto antes e dê o seu melhor para transformar o seu negócio em algo real e lucrativo!
A verdade é que estamos totalmente sobre o controle da nossa vida. Os resultados, bons ou ruins, são de coisas que plantamos. Então que a partir de agora a gente comece a plantar o que tem de melhor!
Observe:
#1 – Profissionalize-se!
O primeiro passo para ser um designer de bolos é se profissionalizar na área. Procure por um bom curso que possa te dar todo o conhecimento técnico e prático que precisa para começar a produzir profissionalmente.
Existem cursos físicos, que você pode procurar aí na sua região, mas também existe uma variedade de cursos online que te passam tudo e mais um pouco – com a vantagem de poder estudar na hora que quiser, de onde quiser.
Comece a pesquisar os que estão disponíveis e escolha os que atenderem melhor a sua necessidade – lembre-se que é importante que ele caiba no seu bolso também, viu? Nada de meter o pé pelas mãos. Aproveite da melhor forma o que está disponível para você.
#2 – Fique atento ao mercado
Esse é um segmento que tem sempre novidades, tem sempre alguém criando alguma coisa, seja uma técnica, um novo design ou até mesmo um novo modelo de bolo! É por isso que você precisa ficar atento a tudo que está acontecendo.
Hoje em dia é muito mais fácil acompanhar as tendências, basta seguir as pessoas influentes na área através das suas redes sociais. Se for possível, acompanhe também os programas voltados para confeitaria.
Anote tudo que puder e pratique todas as coisas que achar que encaixam com o seu mercado local e sua clientela. Nunca fique para trás, viu? Surpreenda sempre as pessoas trazendo o que tem de mais novo.
Outra dica que vai te ajudar nessa questão e te transformar em um designer de bolos cada vez melhor é participar de congressos, feiras e workshops.
#3 – Comece a fazer bolo para as pessoas próximas
No início do trabalho é difícil conseguir fechar um bolo com quem não sabe do que você é capaz, por isso, o melhor jeito é recorrer às pessoas próximas. Cobre somente os ingredientes e faça bolos extraordinários.
Encare isso como um investimento! Esses bolos iniciais vão ser a base para que você alcance cada vez mais pessoas e, consequentemente, receba encomendas.
A gente tem que começar de algum lugar, não é? Então não pense no agora, não seja imediatista. Encare essa fase como uma oportunidade de aperfeiçoamento do seu trabalho e divulgação do mesmo.
#4 – Invista pesado na divulgação nas redes sociais
Todos os bolos que você fizer, seja para teste mesmo em casa ou para as pessoas conhecidas, precisam ser registrados. Tire fotos de todos, fotos bonitas, está bem? Tudo isso você precisa postar nas redes sociais, pelo menos no Instagram.
Também é legal que você peça às pessoas que comeram do bolo para fazerem comentários elogiando. Isso gera credibilidade e faz com que as pessoas tenham mais tranquilidade (e até vontade) de fazer uma encomenda com você.
Além do Instagram, utilize outras ferramentas para a divulgação do seu negócio. Anuncie seus produtos em grupos de venda no Facebook e até em sites como OLX e Mercado Livre.
#5 – Trabalhe com bons ingredientes
Quer ser um designer de bolos de sucesso e conhecido? Então não se preocupe só em agradar os olhos! É fundamental que os seus bolos tenham qualidade e sabor! Isso só vai acontecer se trabalhar com ingredientes de qualidade, confiáveis.
Isso não significa trabalhar com os ingredientes mais caros do mercado, viu? Significa pesquisar e analisar qual é a marca que te dará sabor e margem de lucro.
A dica que sempre dou é de ou comprar em mercados atacadistas ou comprar produtos direto do produtor ou distribuidor.
#6 – Seu bolo precisa ter o recheio bonito também!
Esse é um problema que acontece muito nessa área, principalmente com quem acaba de entrar nela. A pessoa fica tão focada em fazer um bolo bonito para chamar a atenção que esquece que ele precisa ser gostoso também!
Não gaste tempo somente no aperfeiçoamento do seu trabalho como designer, mas também como um cozinheiro, sabe? Teste e crie receitas que deixem as pessoas felizes logo após comerem um pedaço do seu produto.
Isso vai fidelizar seu público e as próprias pessoas farão o trabalho de divulgação para você. Acredite: Com o tempo vai precisar contratar outras pessoas para dar conta de tudo!
Nada melhor do que um bolo lindo, maravilhoso e super gostoso. Deixa qualquer um maravilhado e feliz.
#7 – Saia da caixinha
Eu adoro assistir programas que tem o tema comida, principalmente os de cupcake e bolo. O que eu acho mais incrível nessas pessoas que conseguem muito sucesso nessa área é que elas saem completamente da caixinha, sabe? Pulam fora da zona de conforto!
Cada trabalho elas exigem mais da sua criatividade e habilidade – isso é maravilhoso! A gente não pode se acomodar ao que é comum ou que é confortável para gente. Crie os melhores bolos que alguém poderia sonhar.
Tem cada trabalho lindo por aí, que a gente nem acredita que é bolo! Trabalhe duro, se especialize, pratique e construa verdadeiras obras de artes para os seus clientes.
#8 – Estude sempre!
Não ache que depois que você fizer o curso profissionalizante vai ser um designer de bolos que sabe fazer tudo! Não é assim que funciona… Como eu falei, o mercado está sempre mudando e trazendo novidades.
Você não só precisa ficar atento a isso e tentar inserir no seu dia a dia, como também precisa estudar o tempo inteiro. Sabe médico e advogados, que estudam para sempre? Você, se quiser ser o melhor e ganhar dinheiro com decoração de bolos, precisa fazer a mesma coisa!
Nunca ache que já sabe tudo, nunca ache que é o melhor. Esse é um trabalho que melhora com a prática, com a ação, então não fique parado.
#9 – Faça promoções
Existe uma tensão no ar quando a gente fala de bolos decorados. Tem muita gente que tem vontade de fazer encomenda, mas acha que é caro demais para o seu bolso. Eu sei que não é um serviço tão barato, mas criar promoções pode fazer com que o seu público se expanda.
Pense em maneiras de atrair essas pessoas e de fazer com que sempre comprem com você – afinal existem várias ocasiões onde um bolo é necessário, não é não?
Pode ser um preço especial para um bolo de até um certo quilo, pode ser um cartão fidelidade ou um compre um bolo e ganha alguma coisa. Pense em algo que as pessoas realmente se interessem.
#10 – Persista!
A última dica para quem quer ser designer de bolos é: Persista no seu sonho! Pode parecer, mas isso não tem nada a ver com aqueles papos motivacionais, é uma realidade.
Saber todas as técnicas e ter um planejamento maravilhoso do seu negócio não darão resultados se você sair correndo na primeira dificuldade.
Leia também: Receitas de bolos recheados para vender em pedaços
Agora é com você!
Só basta você querer e pagar o preço para se tornar um designer de bolos e começar a ganhar a vida com isso! Espero que o artigo tenha te ajudado e que você comece o quanto antes.
Sucesso!
