Como montar um delivery de frango assado ou frito?

Para montar um delivery de frango assado ou frito é necessário um pequeno espaço, que pode ser até mesmo em casa, e a compra de alguns equipamentos. O investimento pode ficar na faixa dos R$ 2 a R$ 10 mil Reais.

Será preciso também ter bons fornecedores de frango e cadastrar seu negócio nos aplicativos de entrega. A maior procure tende a ser nos finais de semana, mas dá para vender todos os dias.

Já existem várias pequenas empresas oferecendo a entrega de frango assado ou frito na própria residência do cliente e na verdade essa é apenas uma inovação a mais no trabalho de quem decidiu vender frango assado.

Sendo que poderá aumentar bastante as vendas ao implementar o delivery no seu negócio. Então se você acredita que poderá funcionar bem em sua cidade, sem dúvidas que vale a pena tentar, até porque o custo inicial não será muito alto.

O que você encontrará a seguir são dicas para iniciar um delivery de frango assado ou frito. Começando assim a trabalhar por conta própria com a venda de produtos alimentícios!

1. Entenda o funcionamento do delivery de frango

Esse é um modelo de negócio muito simples, onde consiste apenas no preparo de frango assado para venda e na entrega na própria residência dos clientes. Então tudo irá iniciar com o preparo dos frangos e depois você irá assa-los com o auxílio de uma máquina para assar frango.

Logo em seguida a pessoa interessada irá entrar em contato solicitando um ou mais frangos. O próximo passo será o embalamento do frango de forma adequada e a entrega no local estipulado.

Então é um processo bastante comum no nosso cotidiano. Mas estamos acostumados a ver com mais frequência o delivery de pizza, de lanches e outros produtos. Porém o frango está ganhando também o seu espaço.

Além do frango assado, uma alternativa que está sendo muito procurada é o frango frito no balde e você poderá entregar da mesma forma na casa de seus clientes.

Nesse caso o que costuma-se fazer é vender apenas as partes miúdas, como coxas, sobrecoxas e asa frita. Onde tudo é organizado em um pote de plástico e entregue ao cliente. Costuma-se oferecer ainda alguns acompanhamentos básicos, como farofa, salada ou mesmo arroz.

2. Local para montar um delivery de frango assado ou frito

Agora que você já sabe basicamente como funciona o processo de preparo e entrega do frango frito ou assado de forma delivery, basta começar pensar na estrutura que você usará para trabalhar.

É natural que muitos iniciem a partir de casa, usando a própria residência para preparar e assar os frangos. Principalmente nos finais de semana quando a procura pelo produto é muito maior.

Caso você queira transformar essa ideia em um negócio maior ainda, existe a possibilidade de alugar um espaço próprio onde irá trabalhar diariamente vendendo no próprio local e recebendo pedidos para entrega delivery.

Bons locais para se montar é em uma rua bem movimentada, próximo a bares, ao lado de supermercados e outros lugares bem visíveis.

3. Organize o espaço para trabalhar

Com relação às instalações, você precisará montar apenas uma cozinha ampla onde irá temperar os frangos, colocar nos espetos e colocar nas máquinas para assar.

Caso queira vender frango frito também, haverá a necessidade de comprar um tacho grande e uma série de acessórios básicos de cozinha.

Na parte da frente do seu estabelecimento poderá colocar um balcão de atendimento, onde irá colocar o computador e telefone. É nessa parte que você receberá os pedidos dos clientes, seja por telefone, pela internet ou presencialmente.

Caso você queira oferecer a possibilidade dos clientes comerem no próprio local, será necessário investir em mesas e cadeiras. Além de um espaço maior e mais estruturado.

4. Procure fornecedores de frango

Para o bom funcionamento do seu negócio será preciso conseguir parceria com criadores de frango caipira para corte, por exemplo, ou criadores de frango de granja. Assim você poderá comprar em grande quantidade por um preço menor.

No entanto, os frangos caipiras tem sempre uma maior procura e tem um preço maior. Então planeje bem como irá trabalhar no seu negócio e busque o contato com estes fornecedores antes mesmo de iniciar.

Aqui no site nós já postamos também uma lista de fornecedores de frango no atacado. São empresas que vendem frango em grande quantidade e que podem lhe atender.

5. Equipamentos para um delivery de frango

Se você for montar um delivery de frango em casa, certamente muitos dos equipamentos necessários você já terá na própria cozinha. Mas existem outros que será preciso adquirir para começar os trabalhos.

Veja alguns dos principais equipamentos para vender frango delivery:

• Máquina de assar frango;
• Tacho para fritura;
• Freezer;
• Geladeira;
• Panelas;
• Microondas;
• Balcão de atendimento;
• Utensílios de cozinha;
• Pia;
• Armários;
• Embalagens para frango;
• E muito mais…

6. Escolha o tipo de embalagem para entrega

A embalagem mais comum para frango assado é uma já apropriada para isso. Ela é confeccionada com Poliestireno e possui a tampa transparente feita com material PET. Você consegue comprar cada unidade por cerca de R$ 0,80 Centavos.

Outra opção é a embalagem térmica para frango. É uma espécie de saquinho onde você irá colocar o frango dentro e lacrar. Cada unidade custa cerca de R$ 0,74 Centavos no atacado.

A opção mais simples e barata, que é usada por alguns vendedores, é usar uma bandeja de isopor. Depois enrolado tudo no papel alumínio.

Já com relação ao frango frito, o que as pessoas costumam usar é um pote de plástico transparente. Onde todos os pedaços são colocados para a realização da entrega com segurança.

7. Organize o processo de entrega de frango em domicílio

Uma das coisas mais importantes em um delivery de frango assado será o processo de entrega. Até porque ele precisa ser feito de forma rápida e eficiente para que o produto chegue em perfeito estado na residência dos clientes.

O meio de transporte mais utilizado para isso são as motos, até porque com elas é possível entregar de forma mais rápida pela cidade. Nesse caso você poderá ter suas próprias motos e contratar entregadores ou apenas fazer uma parceria com alguns motoboys para que eles efetuem as entregas e ganhe o valor normal da corrida.

Obviamente muitas pessoas irão até o seu próprio ponto de trabalho comprar e pegar o frango na hora. Mas a possibilidade de entregar em domicílio chama muita atenção e tem tudo para dar um crescimento maior ainda ao seu novo negócio.

8. Cadastre nos aplicativos de entrega

Hoje em dia é muito difícil pensar em montar um delivery sem lembrar dos aplicativos. Eles se tornaram fundamentais para chegar a mais clientes, divulgar seu negócio e facilitar o processo de venda.

Então verifique quais APPs estão em funcionamento em sua cidade e cadastre seu estabelecimento. Assim será possível atender sua clientela de uma maneira bem prática e rápida.

9. Faça a legalização do negócio

Não basta apenas montar toda a estrutura e começar preparar os frangos para vender. É necessários também pensar nas questões burocráticas desse pequeno negócio.

Por isso, a minha dica é que você procure um contador para lhe auxiliar caso você for montar um negócio grande nessa área. Se for começar pequeno, procure o SEBRAE ou acesso o Portal do Empreendedor (www.portaldoempreendedor.gov.br) e se torne um Microempreendedor Individual.

Vá também até a prefeitura de sua cidade para solicitar o alvará de funcionamento e a licença da vigilância sanitária para poder trabalhar com a venda de frangos.

10. Clientes do delivery de frango

Nesse tipo de negócio é possível atender todos os tipos de clientes, mas geralmente irá ter uma maior procura por parte do pessoal de classe média.

Em todo caso, quem costuma solicitar um frango frito ou assado em casa são aquelas pessoas que não costumam cozinhar ou quem não quer sair de casa para ir comprar uma refeição na rua.

Poderá entregar também em empresas para almoços corporativos e para todas as pessoas que realmente gostam de frango assado e estão com vontade de comer. Simples assim!

Nos finais de semana a tendência é que a procura seja muito maior, já que muitas pessoas não costumam cozinhar em casa nesses dias. Então é sua chance de ganhar ainda mais dinheiro com as vendas.

Delivery de frango assado dá dinheiro?

Vender frango assado por si só já é uma boa fonte de lucro e que vem sendo seguida por muitas pessoas. Portanto implementar o delivery vai apenas impulsionar um pouco mais as suas vendas e dará uma cara inovadora ao seu negócio. Caso já esteja pensando em trabalhar no ramo.

Em todo caso, acredito que a entrega em domicílio poderá representar mais de 70% das vendas do seu negócio, já que os outros 30% irão pegar no seu próprio local de preparo. Até porque muita gente está preferindo receber seus alimentos em casa do que enfrentar o trânsito para ir apenas comprar uma simples refeição.

Com relação ao faturamento, estima-se que dá para faturar cerca de R$ 3 a R$ 5 mil Reais vendendo frango a partir de casa. Já quem investir em algo maior e estiver trabalhando para um publico grande, provavelmente tem a chance de atingir mais de R$ 15 mil Reais por mês de faturamento.

Eu só posso lhe desejar muito sucesso e espero que a ideia de abrir um delivery de frango assado ou frito, que destaquei aqui hoje tenha servido de incentivo para você!