Como montar uma quitanda?

Quer dicas de como montar uma quitanda? Aqui eu vou destacar o passo a passo que você precisa seguir para iniciar sua quitanda com sucesso!

Montar uma quitanda é um tipo de negócio muito tradicional e que ainda vem sendo montado em varias cidades. Esse é um tipo de empreendimento que é montado principalmente nos bairros pequenos das cidades, diferente de outros negócios que preferem estar no centro, onde a circulação de pessoas é muito grande.

Então podemos ver que é um negócio pequeno e que não tem tendência de se tornar uma grande empresa, pois sua área de crescimento não abrange toda a cidade, mas é um ótimo segmento a ser explorado.

O certo é que se você conseguir um bom ponto para se instalar no seu bairro e trabalhar com frutas e verduras com qualidade, certamente poderá obter bons resultados, mesmo atuando em um único bairro.

A seguir eu vou compartilhar algumas dicas passo a passo para quem deseja abrir uma quitanda pequena no seu próprio bairro!

Como montar uma quitanda?

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Para montar uma quitanda, deve-se procurar um local ideal para isso, com um espaço apropriado bastante iluminado e com uma boa ventilação. Tudo isso é necessário para transmitir sinal de qualidade e proporcionar maior conforto a seus clientes, pois quanto mais profissional você se mostrar, melhores serão os resultados junto as pessoas que entrarão para comprar verduras e frutas.

O fator higiene também é algo muito importante para o bom funcionamento de uma quitanda, então não deixe esse detalhe passar despercebido.

O ideal para ter uma maior exposição do seu negócio é procurar um ponto comercial em ruas bem movimentadas do seu bairro e que possa agregar valor a venda de produtos na sua quitanda. Portanto, não basta saber como montar uma quitanda, é preciso seguir algumas estratégias óbvias para aumentar ainda mais a sua tendência de venda.

Montar uma quitanda em casa dá certo?

É muito comum em muitos bairros que as pessoas comecem esse pequeno negócio em casa mesmo. Alguns constroem um pequeno cômodo para começar vender e outros improvisam a própria garagem de casa para transformar na quitanda.

Isso costuma funcionar muito bem, pois é uma maneira de começar com baixo investimento. Mas, é importante sempre consultar a prefeitura municipal para saber quais as regras para esse tipo de comércio.

Legalização da quitanda de frutas e verduras

Outro detalhe muito importante é a parte legal do seu pequeno negócio. Afinal, muitas pessoas começam vender de qualquer maneira e na informalidade. Então a dica é procurar sempre evitar isso.

Hoje em dia se tornou muito fácil legalizar um pequeno negócio e obter o CNPJ, assim como todas as licenças necessárias. Portanto, consulte um contador ou o SEBRAE em sua cidade para obter uma orientação precisa a respeito do processo de formalização.

Contratação de funcionários

Geralmente esse é um tipo de negócio muito pequeno e que não há a necessidade de contratar funcionários. Pelo menos de inicio não é necessário, a menos que você tenha outro negócio ou outro trabalho e queira deixar alguém tomando conta da sua quitanda.

Em muitos casos, quem deseja abrir uma quitanda quer trabalhar em família. Então não existirá a necessidade de contratação de colaboradores e essa já é uma grande vantagem para quem tem pouco dinheiro para iniciar.

Equipamentos para quitanda

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O começo de um trabalho com uma quitanda, apesar de ser um negócio pequeno, pode ser muito cansativo e irá precisar do seu dinheiro para dar inicio. Os materiais necessários não são muitos, veja uma lista simples que fiz para esse tipo de negócio:

• Prateleiras;
• Balança para pesar;
• Ventiladores;
• Sacolas e sacos;
• Um balcão para o caixa;
• Computador;
• Entre outros

Não podemos esquecer também que tudo isso irá lhe exigir um certo gasto logo de cara, então planeje muito bem e calcule todos os gastos que terá pela frente.

Falando de um modo geral, esse investimento para começar não será muito alto e deverá ficar entre R$ 3 e R$ 15 mil Reais, dependendo da estrutura desejada para trabalhar. Então tem como montar uma quitanda com pouco dinheiro.

Fornecedores para uma quitanda

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Para quem trabalha com frutas e verduras, é fundamental que se tenha bons fornecedores, até porque nesse tipo de negócio o estoque é algo desnecessário, pois as mercadorias devem ser consumidas com rapidez.

Então, encontre uma pessoa ou empresa que possa lhe fornecer as mercadorias sempre em uma data prevista, seja duas ou três vezes por semana e que tenha produtos de qualidade.

Existem muitos empreendedores que trabalham com a plantação de hortas e disponibilizam suas frutas e verduras para quitandas, sacolões e supermercados, então essa pode ser uma boa opção para você. A verdade é que não tem como montar uma quitanda bem estruturada hoje em dia sem contar com fornecedores ágeis e que possa lhe atender sempre.

Outra opção é comprar frutas, verduras e legumes no CEASA de sua cidade. Porque sempre vem caminhões carregados de produtos que você consegue comprar no atacado para revender.

Para ilustrar melhor tudo isso, nós publicamos aqui recentemente um artigo sobre fornecedores de frutas e verduras que podem atender sua quitanda!

Como montar uma quitanda móvel?

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Um outro modelo de negócio que está fazendo sucesso nesse segmento é a quitanda móvel. Que nada mais é que a tradicional venda de frutas e verduras de porta em porta, que já é praticada a muitos anos. Porém agora mais organizada.

Esse é um formato diferente da quitanda tradicional, mas também com foco em bairros pequenos e mais afastados do centro. Assim você consegue vender para um público que as vezes tem dificuldade de encontrar sacolões ou grandes supermercados por perto.

O que a maioria dos vendedores fazem é, simplesmente, colocar frutas e verduras em um veículo e sair vendendo pelas ruas. Costuma funcionar muito bem!

O que vender em uma quitanda?

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Parece muito óbvia essa resposta, afinal a maioria das quitandas trabalham com produtos tradicionais, que são as frutas, verduras e legumes. Então veja alguns exemplos desses principais itens vendidos e descubra logo a seguir algumas opções a mais para vender em sua quitanda:

• Banana;
• Maçã;
• Manga;
• Laranja;
• Abacaxi;
• Goiaba;
• Tomate;
• Cenoura;
• Pepino;
• Alface;
• Coentro;
• Manjericão;
• Abóbora;
• Pimentão;
• E muito mais…

Esses são apenas alguns exemplos de produtos que são vendidos nas quitandas. Porém existem também outras coisas que dá para vender e que podem aumentar muito o seu lucro nesse pequeno negócio.

Bons exemplos são: Ovos, grãos, temperos caseiros em potinhos, temperos secos e outros itens relacionados.

Cuidados com o meio ambiente

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Quem trabalha com frutas e verduras terá que se preocupar um pouco com o meio ambiente, porque a perda desses produtos é constante e deve-se encontrar os locais certos para depositar o lixo. Esse é um cuidado simples e que toda empresa, pequena ou grande, deve ter e já que você está buscando informações sobre como montar uma quitanda, também deverá se atentar a esse fato.

Então se preocupe sempre com a boa higiene da quitanda, assim também como em oferecer produtos de grande qualidade para seus clientes.

Montar uma quitanda dá dinheiro?

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Até aqui eu lhe mostrei os principais detalhes para abertura de uma quitanda pequena, mas a dúvida que fica nesse momento é se esse negócio dá lucro ou não.

A verdade é que dá para ter ótimos resultados sim, porém você precisa ter uma boa organização no seu negócio e saber o que está fazendo. Afinal, esses produtos são perecíveis e geral uma grande perca muito rápido, portanto se você não souber a quantidade ideal de compra e a rotatividade dos produtos, poderá mandar seu lucro para o lixo.

Mas com tudo funcionando corretamente, a tendência é que você tenha bons resultados.

Em uma quitanda de pequeno porte, dá para faturar de R$ 3 a R$ 10 mil Reais por mês em um bairro pequeno. A margem de lucro nesse negócio costuma ser muito boa e pode chegar a 50% do valor faturado.

Aqui você pôde encontrar uma série de dicas para montar uma quitanda com sucesso no seu bairro, portanto eu só espero que tenha gostado de tudo o que leu aqui.

Desejo muito sucesso desde já e aproveite para conferir o artigo com ideias de nomes para quitanda que nós postamos aqui. Pois vai lhe ajudar a escolher um nome legal para seu negócio!