Como montar uma loja de sucos e vitaminas

Aprenda como montar uma loja de sucos e vitaminas e comece ganhar dinheiro com esse modelo de pequeno negócio!

Os sucos naturais são bebidas que vendem muito facilmente, pois são de interesse de praticamente todas as pessoas. Além disso, vivemos em um país onde o clima é propício para tomar um suco bem gelado, quase todos os dias. Portanto, essa pode ser uma ótima ideia de negócio para iniciar em sua cidade.

Esse mercado tem se mostrado tão lucrativo, que surgiram até franquias de sucos, que são modelos de negócios focados apenas nesse tipo de produto. Com isso, dá para observar o quanto pode valer a pena iniciar uma casa de sucos hoje em dia.

Então no artigo de hoje irei mostrar passo a passo como montar uma casa de sucos e vitaminas. São dicas úteis que lhe ajudará a dar os primeiros passos nesse novo negócio totalmente do zero.

Planejamento para abrir uma loja de sucos e vitaminas


Como montar uma casa de sucos

A primeira coisa que você precisará fazer é buscar mais informações a respeito desse tipo de negócio. Para isso, você deve separar um tempo para analisar algumas coisas em sua cidade, afim de conhecer melhor o mercado de sucos.

O ideal é que você analise quem serão seus principais concorrentes na área, quais os tipos de sucos e vitaminas mais vendidos, o que oferecer além dos sucos, veja maneiras de se diferenciar dos concorrentes e muito mais. Procure saber também o que está em alta nesse segmento de sucos, para oferecer em sua cidade.

Com essas informações, você conseguirá planejar melhor o que será feito e poderá começar montar seu plano de negócios, de uma forma mais organizada e precisa.

Local para iniciar uma loja de sucos e vitaminas


Uma das coisas mais importantes para quem está querendo aprender como montar uma loja de sucos e vitaminas é o ponto comercial.

Então se você conseguir encontrar um local onde exista uma boa circulação de pessoas, que o espaço interno seja apropriado para trabalhar e receber sua clientela, saiba que as chances de obter sucesso são muito grandes.

Aqui mesmo na minha cidade, existe uma casa de sucos que faz o maior sucesso, simplesmente, porque se instalou em um local bastante privilegiado no centro da cidade e apesar de ser caro o aluguel, o lucro é sempre muito bom. Porque passa muita gente todos os dias e fica exatamente ao lado de grandes lojas.

Opte por lugares próximo ao centro da cidade, próximo de lojas e bancos ou em ruas de comércio popular. Isso pode ajudar muito.

O espaço interno da sua loja de sucos não precisa ser muito amplo. Com cerca de 30 m² já dá para iniciar de forma pequena. Esse espaço contará apenas com a área de produção dos sucos e exposição de salgados, espaço para mesas e cadeiras, um banheiro e um pequeno estoque.

O que vender em uma loja de sucos?


Antes mesmo de abrir as portas do seu negócio, você precisa definir o que irá vender. É importante criar um cardápio com os tipos de sucos, vitaminas e outros itens que irá colocar a venda no local.

Veja alguns exemplos de sucos e vitaminas que você poderá vender:

  • Sucos de melancia;
  • Caju;
  • Morango;
  • Laranja;
  • Abacaxi;
  • Vitaminas de abacate, banana, mamão, vitamina de frutas variadas;
  • Água de coco e água mineral.
  • Entre outras opções.

Ofereça sempre a opção de sucos com leite e com água, porque cada pessoa pode preferir de um jeito diferente. Outra opção que está muito em alta e que pode melhorar demais o seu faturamento, é vender suco detox em sua loja. Já que a procura por esse produto é alta.

Vale sempre a pena lembrar que uma pessoa não vai apenas com o intuito de tomar um suco ou vitamina. Portanto, você precisará colocar lanches a venda também, como salgados tradicionais e ainda é possível fazer lanches na hora para vender, mas tudo vai depender da sua escolha.

como abrir uma loja de sucos e vitaminas

Como montar uma loja de sucos e vitaminas passo a passo?


Agora que você já tem noção do tipo de planejamento inicial que precisará fazer e do local apropriado para sua loja de sucos funcionar, existem outras etapas importantes para analisar. Veja quais os próximos passos do seu negócio de sucos:

1 – Legalização da loja de sucos

Será preciso analisar os fatores legais para ter tudo funcionando. Para isso, é necessário fazer o registro da sua empresa na junta comercial, dar entrada para obter seu CNPJ, obter a licença de funcionamento da prefeitura municipal e o alvará da vigilância sanitária, sem falar em outros detalhes não menos importante.

O ideal é procurar um escritório de contabilidade para lhe auxiliar em todos esses detalhes iniciais, pois eles serão cruciais para que sua loja de sucos se transforme em realidade. O Sebrae também pode lhe ajudar com mais informações sobre o processo de legalização.

2 – Organização interna

Para você que está buscando informações sobre como montar uma loja de sucos, saiba que a organização interna da loja será muito importante. Tanto para o bom funcionamento da sua empresa, quanto para mostrar eficiência e qualidade para seus clientes.

É ideal que você separe uma área com balcão grande exclusivamente para a produção de sucos, tenha uma estufa grande para salgados, um local para estocar frutas e outros produtos, assim também como uma pequena cozinha onde poderá fazer seus próprios salgados e pelo menos um banheiro.

3 – Fornecedores de produtos para sua loja de sucos

Outro detalhe muito importante serão os fornecedores, afinal você precisará de muitos itens em sua loja para que tudo funcione. Principalmente de frutas frescas e de qualidade para trabalhar. Mas também precisará de um fornecedor de leite, distribuidoras de outras bebidas, fornecedor de salgados e muito mais.

Contar com um fornecedor de salgados pode ser algo muito importante para seu negócio, principalmente se você está começando em um espaço pequeno ou com pouco dinheiro. Pois esse fornecedor irá produzir os salgados, fornecer para sua loja e você irá apenas vender, tirando assim o seu lucro.

É exatamente assim que a maioria das casas de suco trabalham. Elas focam no suco, que é o seu principal produto, e terceirizam a produção de salgados para facilitar o trabalho interno.

4 – Contratação de funcionários

Mesmo que seu objetivo aqui seja saber como montar uma loja de sucos pequena, precisará contar com pelo menos 1 colaborador a mais. Isso porque em um negócio pequeno, será necessário ter 1 pessoa para produzir os sucos e 1 pessoa para atendimento aos clientes.

Se a sua casa de sucos começar a ter um bom movimento e tiver espaço para mais pessoas trabalhar, provavelmente irá precisar contar mais atendentes e mais pessoas para produzir sucos. Porque senão tudo funcionará de forma muito lenta.

Investimento para montar uma loja de sucos


Uma das principais dúvidas de quem chegou até aqui querendo dicas de como montar uma loja de sucos é saber quanto precisa investir.

Normalmente não dá para dizer com precisão, quanto você irá investir, porque depende de vários fatores. Como o estilo da sua casa de sucos, a localização, estrutura e vários outros detalhes.

Você irá começar investir no aluguel do ponto comercial, decoração, precisará montar um balcão grande para atendimento, balcão para preparar sucos, estufa para salgados, mesas e cadeiras, freezers e outros itens. Deverá comprar também o estoque inicial de frutas e todas as matérias primas necessárias para começar produzir.

Com isso, o investimento deverá ficar a partir dos R$ 15 mil Reais para uma lojinha pequena. Porém no caso de uma loja de sucos maior, com espaço a partir de 50 m², pode ser que seu investimento varie entre R$ 20 e R$ 50 mil Reais.

Se você quer começar com pouco dinheiro, uma dica é montar um quiosque de sucos. Esse modelo de negócio pode ser iniciado com um investimento entre R$ 3 e R$ 10 mil Reais.

como montar uma loja de sucos e vitaminas

Divulgação do seu negócio de sucos naturais


Hoje em dia com toda a facilidade de divulgação que a internet nos possibilitou, é extremamente importante usar isso a nosso favor. Então procure começar um trabalho de divulgação antes mesmo de abrir as portas da sua loja.

Você pode usar as redes sociais para divulgação através do seu próprio perfil ou poderá fazer anúncios pagos, visando mostrar sua nova loja para as pessoas da região. Com um baixo investimento você consegue atingir muita gente na sua divulgação.

Caso você não queira usar a internet, poderá usar também os meios de publicidade tradicionais, como anúncios no rádio, distribuição de panfletos ou coisas do tipo.

O importante é não cruzar os braços e esperar os clientes irem até você, principalmente se a sua loja não é em um local de muito movimento de pessoas. Se for em um local muito bom, provavelmente não precisará investir tanto em divulgação, porque seus clientes vão surgir naturalmente por conta da boa localização.

Montar uma loja de sucos dá dinheiro?


A maioria dos novos empreendedores que estão querendo entender como montar uma loja de sucos e vitaminas, acabam ficando com um pouco de medo do negócio não gerar os resultados que tanto esperam.

Então é nesse momento que você deverá fazer uma boa pesquisa de mercado, conversar com pessoas em sua cidade e criar um plano de negócios eficiente para só depois partir para a montagem do negócio.

De qualquer forma, podemos ver claramente que a procura por sucos e vitaminas é algo constante em, praticamente, todas as regiões do Brasil e a meu ver vale muito a pena sim investir no negócio. Mesmo em cidades pequenas, esse tipo de loja pode funcionar muito bem e gerar uma renda legal.

Não dá para dizer exatamente qual o faturamento de uma casa de sucos, porém em uma cidade com cerca de 100 mil habitantes, é possível faturar cerca de R$ 15 mil Reais por mês, com uma lojinha pequena. Isso incluindo a venda de sucos, salgados e outras bebidas. A margem de lucro nesse negócio ficará entre 30% e 40% do valor faturado.

Para encerrar, eu espero que as dicas de como montar uma loja de sucos tenham sido úteis e lhe ajudado bastante. Desejo muito sucesso desde já e recomendo que veja também o artigo com ideias de nomes para loja de sucos naturais. Pois vai lhe ajudar na escolha de um bom nome!

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José Neto
Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

22 comentários

  • Muito Bom Seu Artigo Parabéns

  • Samuel rocha

    Ola Gostei muito destas dicas acho q nao seria um exagero dizer q e um sonho abrir uma casa de sucos ,mas nao tenho esse capital ou metade desse capital para abrir e onde eu moro nao e muito grande por ser um bairro pequeno ,mas gostei muito das dicas em q vc passa neste site fiquei o dia todo lendo d relendo gostei muito msm quem sabe um dia eu consiga esse dinheiro e abrir minha casa de sucos …… Vlw

  • Rafael Francelino

    Boa tarde Senhores! Meu nome é Rafael Francelino, estou querendo abrir uma loja de Sucos Naturais, já tenho praticamente tudo para iniciar o négócio, mas minha única dúvida é como devo fazer para manusear as frutas! Digo isso porque tenho o frezeer tamanho grande porém não sei o ponto adequado para comprar as frutas e se compro já cortadas ou corto-as na loja! Alguém pode me ajudar??? Por favor

  • Angela Castilho

    Olá .
    Eu faço alguns produtos para lojas de preço único, mas gostaria de expandir um pouco mais a minha clientela.
    Será que você me daria alguma dica.
    A propósito gostei muito do seu site e das outras dicas.
    obrigado.

  • Boa Tarde, cara muito obrigado pelas dicas, estou querendo sim abrir algo pra mim!
    continue assim
    Obrigado.

    • A

      Oi Nil!
      Muito obrigado pelo comentário e é muito gratificante saber que o conteúdo foi útil para você.
      Lhe desejo muito sucesso com seu próprio negócio e deixo aqui o meu forte abraço!

  • Aparecido Lopes

    parabéns pela ótima postagem!!

  • E Boa sorte!!!!

  • Tenho uma loja de suco e vitaminas que abrí há 4 meses, gostaria de compartilhar algumas observações:
    1o) Faça pesquisas de mercado para determinar qual o preço que será praticado
    2o) Procure se orientar em relação a fornecedores, ( reforma da loja ,banner que precisará fazer, placas, frutas, leite, dedetização, água mineral para venda, açaí, adicionais do açaí, etcc…).
    3o) Pegue no pesado, não deixar nas mãos de funcionários. (Mínimo 2 funcionários além você)
    4o) Procure deixar seu estabelecimento aberto fora de horários normais nos dias de semana, e abrir aos sábados e domingos.
    5o) Faça sempre pesquisas em seus concorrentes.
    6o) Limpeza (aparência da loja) é fundamental, tem que ser limpa e excelente aparência.
    7o) Padronize seu atendimento, treine seus atendentes.
    8o) Uniforme – roupas claras e preferencialmente com a logomarca de sua empresa estampada.

    • beth miranda

      olá será q vc poderia me chamar no wats 15988039478 estou querendo montar mais tenho algumas duvidas

    • A

      Muito obrigado Tony.
      Suas dicas serão muito úteis para quem esta iniciando neste ramo.

      Um forte abraço!

  • Boa Tarde José Neto!

    Sou consultor Administrativo e Financeiro a 8 anos, gostei da sua iniciativa, e gostaria de te dar uma dica.
    Como você citou que é apaixonado por pequenos negócios, não esqueça de dar importância a esses pequenos empreendedores, onde muitos começam com um investimento baixíssimo, e muitas vezes possuem apenas o capital para a compra da matéria prima.
    Esses tipos de empreendedores são os que mais procuram informações na internet para aprimorar os seus negócios.
    Fica a Dica e espero que te ajude de alguma forma.

    E não liga para estes tipos de comentários como o do “Adão”, pois são pessoas que não tem a capacidade e nem a inteligência para ajudar o próximo.

    • Nayra Souza Martins Costa

      Ola,realmente eu sou uma dessas pessoas estou com pouco dinheiro estou confiando em Deus que eu consiga abrir meu proprio negocio.
      Minha tia abriu uma empresa pra ela do nada ela nao tinha nem o capital pr comecar ,somente deu a car a tapa e esta la de pe ,por cinco anos éntao espero que de certo ainda estou fazendo cursos e me aprimorando e amadurecendo á ideia ,mais quem açredita sempre alcança .Cresci escutando isso tenho vinte tres anos e um filho de quatro entao precisonacreditar prar eu poder dar o melhorpra eele.obrigada pelo voto de confianca nesses pq empreendedores .

    • A

      Muito obrigado Nelson!
      A sua sugestão é muito boa e realmente eu tenho como foco estes modelos de negócios, porém preciso comentar também sobre várias outras opções. Em todo caso, estou planejando novidades para implementar aqui no blog e nos próximos meses terá mais conteúdo interessante.
      Já com relação aos comentário maldosos que acabam surgindo, eu simplesmente não me deixo abalar por isso e sei que se quisermos alcançar o sucesso é preciso aprender a aceitar as críticas, mesmo que as pessoas não tenham razão.

      Um forte abraço e muito sucesso nos seus negócios!

      • José Neto.

        Concordo contigo quando diz que precisa comentar todas as opções. Mas não se esqueça de manter o foco e se especializar em uma categoria, para que assim possa fluir um trabalho mais elaborado e rico em detalhes. Pois nem sempre abordar todos os assuntos traz um resultado positivo, simplesmente pela perda de detalhes.

  • Muito fraco tuas dicas….da para notar que vc nao manja nada de empresas….perda de tempo….o dia que vc tiver uma empresa real e tiver experiencia em algo….volta a publicar ….o q vc falou qualquer crianca sabe…..coitado

    • Geovane Lima

      Adão, vai aprender escrever primeiro depois faça uma crítica que possa ser considerada uma opinião. Pois o que você comentou apenas demonstrou o tamanho da sua ignorância e falta de respeito com as pessoas além do péssimo vocabulário. Agradeço ao autor pela iniciativa e que continue sempre. Tenha certeza que seu artigo ajudou muitas pessoas.

      Att.

      • A

        Olá Geovane
        Muito obrigado pelo comentário e pode ter certeza que eu irei continuar sempre compartilhando novas informações aqui sim, afinal a minha missão é apresentar alternativas na vida de muitas pessoas.

        Abraços e sucesso!

    • A

      Olá Adão!
      Primeiramente eu quero lhe dizer que eu não estou aqui para agradar a todas as pessoas, portanto as minhas dicas podem ser úteis para umas pessoas enquanto não serão válidas para outras que já estão a um nível maior. Além disso, eu compartilho tudo aqui de livre e espontânea vontade, portanto eu não cobrei nada você estar aqui, portanto acredito que não tem do que reclamar.

      Eu sei muito bem que para a maioria das pessoas é muito fácil criticar o trabalho de outros, porém enquanto você critica este artigo existem centenas de pessoas que agradecem por existir pessoas como eu que dedicam tempo para publicar tudo isso aqui. Portanto se você não gostou, sinta-se a vontade para não voltar novamente aqui e além disso, quem foi que lhe disse que eu não tenho uma empresa? É melhor se informar mais!

      • Daniel Costa

        Olá Adão,

        Senti falta do seu conhecimento empresarial nos seus comentários, o que vi foram apenas críticas depreciativas à iniciativa de um jovem de 22 anos de ajudar os outros e de se aprimorar – porque afinal estamos todos, o tempo todo, aprendendo. Fiquei na dúvida se Vc teria mesmo algo a contribuir ou o melhor que pode fazer já está explícito acima…

        • A

          Muito obrigado Daniel pelo apoio.
          Vejo que muitas pessoas acabam criticando, mas não tem nada a oferecer, então é totalmente normal e mesmo assim aprendi que devo continuar sempre, porque a cada comentário desse tipo de recebo, sempre recebo mais de 100 agradecendo pelo conteúdo que disponibilizo sempre aqui.

          Então um forte abraço e espero te ver mais vezes por aqui.

  • Claudio Cesar Jurado

    Olá boa noite.
    Caro amigo. Gostaria de abrir criar um site como proceder?
    Vc me ajuda?

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