Para montar uma loja de biscoitos é preciso ter um espaço com cerca de 30 m², em uma rua com boa circulação de pessoas. O investimento inicial fica na faixa dos R$ 15 mil Reais.
Você poderá comprar biscoitos a granel direto de industrias ou biscoitos caseiros com pessoas que produzem para revender na loja. Esse é o básico para iniciar uma lojinha desse tipo.
Naturalmente as lojas especializadas na venda de biscoitos estão começando a se popularizar em algumas cidades.
Portanto tudo isso acaba se tornando uma ótima oportunidade de negócio para quem acredita no próprio potencial e esta disposto a empreender nessa área.
Inclusive eu já até mostrei aqui como fazer biscoitos para vender, mas hoje eu irei complementar mostrando como montar uma loja de biscoitos de uma forma simples. Então pode ser mais uma boa sacada para implementar!
1. Local para montar uma loja de biscoitos
O melhor lugar para abrir uma loja de biscoitos é em uma rua que tenha uma boa circulação de pedestres. Pois assim você terá uma boa visibilidade e maiores chances de vender.
Então poderá ser no centro comercial de sua cidade, próximo a bancos, próximo a um ponto de ônibus, nas proximidades de uma pracinha bem movimentada, próximo a supermercados e outros lugares do tipo. Essas são opções interessantes para montar sua loja de biscoitos caseiros.
O espaço interno só precisará contar com a área de exposição dos produtos, um balcão de atendimento, poderá ter uma divisória para colocar alguns produtos mais ao fundo da loja e devera ter ainda um banheiro no local.
Em um espaço com cerca de 30 m² já dá para montar uma pequena loja de biscoitos. Mas dependendo da variedade de produtos que você terá no local, pode ser necessário um espaço maior.
2. Escolha os tipos de biscoitos para vender
O próximo passo é fazer uma lista com os principais tipos de biscoitos que você irá vender na loja. Desde biscoitos caseiros até os produtos industrializados podem ser vendidos na loja. Tudo vai ficar ao seu critério!
Porém geralmente o que costuma vender mais são os biscoitos caseiros. Aqueles feitos de forma artesanal.
Confira algumas ideias de biscoitos para vender na loja:
- Biscoitos recheados;
- Biscoitos amanteigados;
- Cookies integrais;
- Cookies com coberturas diversas;
- Biscoitos caseiros doces e salgados;
- Sequilhos;
- Biscoito de polvilho;
- Biscoitos crocantes;
- Wafers;
- Biscoitos zero (zero açúcar, zero lactose e zero glúten);
- Biscoitos finos;
- E muito mais.
Além dos biscoitos, você poderá vender outros tipos de produtos em sua loja. Como castanhas, macarons e até mesmo doces variados.
3. Procure bons fornecedores de biscoitos
Essa será uma das etapas mais importantes do seu negócio e por isso exigirá mais tempo de análise. Afinal você precisará pesquisar até encontrar empresas ou pessoas que produzem biscoitos em sua região e que possam suprir sua loja.
Para comprar os biscoitos caseiros, o ideal é procurar pequenas fábricas ou pessoas que fazem esses biscoitos de forma artesanal. Pode ser que você não encontre em sua cidade, então vale a pena buscar em outras regiões.
Principalmente nos estados de Minas Gerais, Bahia e Pernambuco é possível encontrar muitas pessoas que produzem biscoitos caseiros. Nós até já postamos aqui um artigo com ideias de fornecedores de biscoitos de minas para revenda. Vale a pena conferir!
Já com relação aos biscoitos industrializados, você deverá procurar industrias que atuam nesse ramo e que vendem biscoitos empacotados ou a granel. Desde as marcas famosas de biscoitos até industrias menores.
Aqui no site tem um artigo com fornecedores de biscoitos amanteigados que podem atender sua loja também.
4. Equipamentos para a loja de biscoitos
Nessa etapa você irá começar equipar sua loja e estrutura-la para iniciar as vendas em breve. Então comece comprando os principais equipamentos necessários. Porém geralmente serão poucos itens que você vai precisar.
Confira quais são os equipamentos para montar uma loja de biscoitos:
- Prateleiras;
- Expositores e vitrines;
- Recipientes grandes de vidro para biscoitos;
- Um balcão de atendimento;
- Computador;
- Balança para vender biscoitos no kg;
- Embalagens;
- Telefone;
- Artigos de decoração para a loja;
- E muito mais.
5. Faça a legalização dessa loja
A parte de legalização também será muito importante para o funcionamento da sua pequena loja. Então desde o inicio se preocupe com isso.
Você deverá contratar um contador para lhe auxiliar nesse processo. Assim irá dar entrada para obter o CNPJ, licença da prefeitura municipal, alvará da vigilância sanitária e vários outros detalhes.
Somente após ter tudo regularizado é que você poderá abrir as portas da nova loja de biscoitos em sua cidade.
6. Contrate funcionários (caso necessite)
Por se tratar de uma loja pequena e que não terá muito trabalho durante o dia, talvez você não precise contratar funcionários logo de inicio. Principalmente se você for trabalhar na própria loja, é bem provável que sozinho consiga dar conta de tudo.
Afinal, o principal trabalho será a reposição de mercadorias e o atendimento aos clientes.
Caso aumente o trabalho ou você não queira ficar o tempo todo na loja, poderá contratar 1 atendente ou no máximo 2, caso a loja seja maior.
7. Crie kits e embalagens criativas para biscoitos
Várias pessoas poderão ir até a sua loja no intuito de comprar kits personalizados para presentear alguém em uma data especial. Então você poderá usar essa estratégia para vender ainda mais em determinadas épocas do ano.
Portanto é interessante fazer kits de biscoitos para o dia das crianças, dia das mães e natal. Mas quanto mais criativo você for, maior tende a ser a procura pelos produtos e poderá inclusive fazer kits personalizados sob encomenda para atender as necessidades dos clientes.
Algumas empresas no ramo de biscoitos produzem pequenas embalagens bem legais. Como os sachês, vendem latas com biscoitos, potes de vidro e biscoitos em caixas personalizadas. Portanto, seja criativo no seu negócio e transforme um produto comum em algo desejado por muitas pessoas.
Fazer biscoitos diferentes também é algo que vai dar um nível maior à sua loja, como é o caso dos biscoitos saudáveis feitos com pasta de amendoim. Existe ainda várias outras opções, então pesquise, monte um bom cardápio e inove para ter sucesso na loja de biscoitos.
8. Investimento para montar uma loja de biscoitos
O investimento inicial para abrir uma loja de biscoitos ficará na faixa dos R$ 15 a R$ 25 mil Reais para um estabelecimento pequeno. Mas caso queira construir um ambiente personalizado precisará investir cerca de R$ 50 mil Reais na loja de biscoitos!
Mesmo se tratando de uma loja pequena, ainda assim precisará aplicar uma quantia razoável para iniciar as atividades.
Com esse capital você investirá na compra de equipamentos para a loja, pagará o aluguel e fará a decoração da loja, terá gastos com a legalização da loja e comprará o estoque de biscoitos.
9. Abra uma franquia de biscoitos
Uma outra opção para você que deseja montar uma loja de biscoitos é adquirir uma franquia do tipo e já existem algumas opções interessantes nesse mercado. Porém elas exigem um alto investimento.
Um bom exemplo disso é a franquia Casa do Biscoito que eu já destaquei aqui anteriormente, onde o foco dela é vender tanto biscoitos quanto outros produtos. Porém o seu investimento inicial fica na faixa dos R$ 250 mil Reais.
Portanto é apenas uma opção a mais para quem não quer focar apenas na venda de biscoitos caseiros, por exemplo, em uma lojinha exclusiva!
Montar uma loja de biscoitos dá dinheiro?
Certamente muitas pessoas acabam não levando essa ideia de negócio tão a sério. Mas saiba que dá para ganhar uma boa grana todos os meses sim com uma lojinha de biscoitos em sua cidade.
Até porque são empresas criativas com produtos diferenciados que conseguem chamar atenção do público alvo. Portanto em determinadas épocas do ano como natal e dia das crianças a tendência é que as vendas cresçam.
Em média dá para faturar algo em torno de R$ 5 a R$ 12 mil Reais com uma loja de pequeno porte. Já as lojas maiores conseguem faturar mais de R$ 20 mil Reais mensais com a venda de biscoitos.
Até aqui você pôde entender quais são os passos básicos para colocar sua ideia em prática e espero que tenha percebido como montar uma loja de biscoitos pode ser uma ideia interessante atualmente. Pois são as ideias mais simples que acabam se tornando negócios de sucesso.
Lhe desejo muito sucesso na sua caminhada, recomendo que coloque em prática tudo aquilo que tem em mente e tenho certeza que vai conseguir atingir todo o patamar que tanto sonha com seu negócio.
Eu gostei da ideia dos kits de Biscoitos pr variáveis datas comemorativas