Como montar um supermercado: Manual definitivo!

A partir de agora você vai entender como montar um supermercado do zero total e ainda assim conseguir ter bons resultados com o seu negócio. Muita gente tem interesse nesse segmento e eu estou aqui para te ajudar a conseguir.

Se você quer mesmo investir em algo, o primeiro passo sempre é reunir o máximo de informações possíveis sobre ele. É preciso compreender como anda o seu mercado e quais são as ações necessárias para tirar o projeto do papel.

O que eu posso te dizer, já de antemão, é que montar um supermercado exige muita dedicação e esforço da parte de quem quer, mas se você trabalhar duro e tiver objetivos bem claros, os resultados podem ser maravilhosos.

Você já se perguntou se está mesmo disposto a dar o seu melhor por isso? Não adianta aprender tudo de como montar um supermercado se não houver essa vontade vinda da sua parte, hein?

Por mim, depois dessa leitura você já começaria a trabalhar e correr atrás do seu! Vem comigo!

Dá dinheiro investir em um supermercado?

Basta que você olhe para os mercados da sua região para entender isso. As pessoas estão sempre precisando comprar uma coisa ou outra, estão sempre precisando abastecer as suas dispensas e é no supermercado que fazemos isso.

É claro que ter o potencial para lucrar não é receita de sucesso certo, sabe? Você só vai ganhar dinheiro montando um supermercado se tiver um bom planejamento do seu negócio, se for um bom administrador e um empreendedor inovador – ou você acha que esse é um projeto tradicional demais que não precisa disso?!

Dependendo da sua estrutura e da forma que você leve o seu projeto, é possível ter faturamentos milionários. Olha aí as redes do Walmart! Tem no país inteiro e o faturamento é enorme.

A questão é que a gente esquece que as coisas começam debaixo. Não importa se você não pode montar um mercado enorme agora, o que vale é que ele tenha estrutura, base e condições de ir crescendo aos poucos.

Leia também: Como montar um mercadinho

Como montar um supermercado: Primeiro é preciso abrir uma empresa e cuidar de questões legais

Saber como abrir um CNPJ será uma das suas primeiras preocupações e está no topo da lista de como montar um supermercado. Nenhum negócio pode funcionar na ilegalidade, isso não só vai te dar problemas sérios como evitará o seu sucesso.

Caso você não entenda nada sobre esse mundo e não saiba o que fazer, a minha dica é que você procure primeiro a Prefeitura da sua região para saber quais são as regulamentações que um supermercado precisa ter.

Após isso, entre em contato com um escritório de contabilidade. Eles vão resolver todas as questões legais para você em tempo ágil e sem o perigo de fazer algo errado. É um investimento que você faz para ter paz e tranquilidade nesse início.

Faça um bom planejamento!

Outra coisa que é fundamental para você ganhar dinheiro com um supermercado é se planejar corretamente para ele. Não adianta querer algo, você precisa sentar e analisar todas as possibilidades e caminhos que existem.

Então é importante que você sente e coloque no papel tudo que tem sobre o negócio. O que pensa em fazer? Quanto tem disponível para investir? Quais são os seus objetivos? O que vai precisar fazer para chegar até eles?

Entre isso existem basicamente duas coisas que você precisa dar uma atenção especial:

– Mercado

O mercado na sua região é muito importante! Existem concorrentes? Como eles trabalham? O que as pessoas daí precisam ou sentem falta? Ter essa visão vai te ajudar a acertar na forma como você vai levar o seu negócio.

– Público alvo

Você quer construir um supermercado com preços mais baixos para atrair o grande público, ou quer fazer algo mais seletivo, com produtos especiais, com um preço mais elevado, mais para a classe A?

Fornecedores de confiança

Para mim esse é o ponto chave de como montar um supermercado, sabe? Tudo vai depender da qualidade dos produtos que você tem oferecido e é por isso que encontrar fornecedores de confiança é fundamental.

Entenda quais são as marcas mais utilizadas e procuradas do seu público alvo aí na sua região e a primeira coisa é entrar em contato direto com elas para saber como são feitas as parcerias, como é todo o processo.

Se por acaso não conseguir um contato de uma ou de outra, você pode tentar entrar em contato direto com indústria de alimentos ou distribuidoras. Aqui no blog a gente já fez artigos sobre algumas opções nesse sentido e eu vou deixar duas aqui para você conhecer mais:

A localização

A localização de um supermercado influencia completamente no seu sucesso. Não adianta ter a melhor estrutura, os melhores produtos, uma propaganda sensacional, se você está em uma área onde as pessoas encontram dificuldade para acessar.

Anote isso aí na sua lista de como montar um supermercado: Você precisa estar perto do público que quer atingir – e outra: quanto mais pessoas passarem por perto de você, maiores suas chances de captura de clientes e venda!

Então áreas populosas, frente de rua, centros comerciais, áreas de grande centro residencial… todas elas são boas opções para localização de um supermercado!

Outra coisa que você precisa colocar na ponta do lápis é o valor. Você vai comprar uma área ou vai alugar? Independente do que escolha, é importante que o investimento caiba no seu bolso – não adianta nada colocar a perna onde não alcança.

Estrutura

A estrutura de um mercado vai variar de acordo com o que você pretende oferecer para ele e também ao tamanho que pretende ter.

Normalmente ele é dividido entre os caixas, área de exposição dos produtos (o que pode incluir padaria, açougue, peixaria), depósito, sanitários, copa, área administrativa…

Acredito que o mais importante de como montar um supermercado nesse sentido é que ele tenha um layout bem organizado, sabe? O cliente precisa entender onde as coisas estão e provavelmente você vai precisar da ajuda de um profissional para isso.

Todo o ambiente precisa ser sinalizado corretamente com suas áreas bem definidas.

Tenha uma preocupação a mais com o atendimento ao seu cliente, tenha o número de caixas e atendentes suficientes para que não haja filas quilométricas e todo aquele desgaste que ninguém gosta de passar.

-> Cuidado com a organização do supermercado

Uma das coisas mais importantes dentro da estrutura é a organização de um supermercado. Isso vai além de ter um layout bem planejado e sinalizado. Envolve também estratégias de venda e cuidado com os produtos.

Existem questões importantíssimas para o seu supermercado dar certo e você tem que focar nelas, não importa o quanto pareçam simples ou insignificantes. Acredite em mim: elas fazem uma diferença enorme.

Eu trouxe alguns dos pontos sobre organização que você tem que conhecer porque não faz parte dessa lista de como montar um supermercado à toa – vai te ajudar a conquistar seus objetivos.

Veja abaixo:

Produtos sempre limpos e precificados;
Pisos sempre limpos;
Ter cuidado para não ter produtos machucados ou até mesmo estragados;
Expor somente produtos dentro da validade;
Arrumação nas prateleiras de acordo com a intenção de compra do consumidor;
E muito mais.

Equipamento

Na hora de abrir um supermercado é fundamental adquirir os equipamentos que irão auxiliar no dia a dia. Coisas como carrinhos para organizar produtos, máquinas para limpeza do chão, computadores e impressoras, são fundamentais.

Para saber exatamente o que você vai precisar, é importante cuidar bem do planejamento que falei mais acima, lembra? Com ele você vai ter uma visão geral do que o seu negócio vai ser e a partir daí fica fácil entender quais são as ferramentas necessárias.

Com isso em mãos fica fácil partir para as pesquisas e comprar os equipamentos para um supermercado que realmente façam a diferença e te ajudem a crescer cada vez mais.

Contratando funcionários

Pouco se fala sobre isso, mas os funcionários são peça chave para que um negócio dê certo. Por isso você tem que ter um cuidado especial sim na hora da contratação. Formar um time bom vai te ajudar a alcançar seus objetivos.

Por isso, mais do que experiência na função, você precisa de pessoas que estejam dispostas a se dedicar pelo mercado, que queiram e precisem trabalhar e que se dediquem de verdade para isso.

Caixas, atendentes, seguranças, administradores, estoquistas, padeiros, açougueiros… São vários profissionais que você deverá contratar e além de um salário justo precisa dar condições de trabalho de qualidade.

Investir na divulgação é importante!

Me diga aí: O que adianta aprender como montar um supermercado, fazer uma coisa bem legal e não apresentar isso para ninguém? Não vale, não é?

Mais do que nunca a gente precisa investir pesado em divulgação! Qualquer tipo de negócio hoje só sobrevive a partir disso e não é o seu que será o diferente, viu? Pense bem nisso porque é uma necessidade real.

Divulgação, inclusive, inclui várias coisas: Promoções, propaganda em TV/rádio, panfletagem e principalmente internet!

É importante contratar uma agência de comunicação que possa cuidar das suas campanhas para você. Ela precisa ter a imagem do seu negócio bem clara para o público, então esteja presente em todos os passos, ok?

Investir em divulgação vai te ajudar muito a chegar em outro nível e crescer muito com o seu supermercado. Por isso não ache que isso é besteira, é uma base que não dá para pular.

Tenha uma boa administração

Um dos pontos para ter sucesso com um supermercado é ter uma boa administração – e é claro que você não vai conseguir fazer isso sozinho! É preciso ter uma equipe qualificada para te ajudar.

Monte um time capacitado para cuidar da administração do seu supermercado e esteja sempre atento à novas ferramentas e estratégias utilizadas na sociedade. Você precisa estudar sempre e se qualificar para cuidar disso.

Ser empreendedor não é uma tarefa fácil! É preciso muito trabalho e estudo, mas com dedicação e boa vontade você consegue passar por isso com tranquilidade e vai poder aproveitar os resultados e as vantagens de ter escolhido fazer o que ama.

Investimento

O investimento para montar um supermercado varia de acordo com o projeto de cada um. É possível dizer que você precisará de R$300.000 para montar uma estrutura de médio porte, enquanto será preciso milhões para montar algo realmente grande.

Esse também é um dado que você conseguirá através do seu bom planejamento – por isso que é tão importante ter cuidado e atenção na hora de construir esse documento.

Leia também: Como montar um supermercado virtual

Comece a trabalhar!

Agora que você já sabe exatamente como montar um supermercado é hora de agir! Não deixe mais o tempo passar para começar a correr atrás dos seus sonhos e do que você quer de verdade, a melhor hora para isso é agora!

Boa sorte!