Como abrir uma doceria pequena

Você quer dicas de como abrir uma doceria pequena com pouco dinheiro? Então nesse artigo eu vou lhe mostrar todos os detalhes para iniciar esse pequeno negócio!

A venda de doces sempre foi um dos negócios preferidos de muitos empreendedores, pois é um mercado bastante amplo e que dificilmente irá diminuir o nível de vendagem. Portanto, montar uma loja exclusiva para vender esses produtos pode lhe dar bons resultados.

Montar uma doceria é uma opção de negócio bastante interessante atualmente, porém nem todas as pessoas tem condições financeiras de investir logo de cara em uma loja grande. Então o melhor a fazer é começar com uma lojinha pequena e ir crescendo aos poucos.

Justamente por isso, a ideia desse artigo de hoje é lhe mostrar que dá para abrir uma doceria com pouco investimento. Basta você se planejar e começar da maneira mais apropriada para seu momento.

Planejamento para iniciar uma mini doceria

Se você quer iniciar esse negócio e tem o sonho de trabalhar com doceria, saiba que o primeiro passo é buscar o máximo possível de informações a respeito dessa área. Eu sei perfeitamente que trabalhar com doces é legal e que é um nicho bastante lucrativo, porém conheça primeiro essa área, antes de entrar de cabeça.

Procure saber como é o venda de doces em sua cidade, quais os tipos de doces mais vendidos e mais procurados, quem serão seus concorrentes, o que eles fazem para vender, o que você pode fazer de diferente.

Tudo isso são detalhes que você precisa analisar logo de inicio. Afinal, se você não souber exatamente quem será seu público alvo e como você irá se diferenciar no mercado, estará correndo o risco do seu negócio não dar certo.

Local para abrir uma pequena doceria

Já que o seu objetivo é abrir um negócio pequeno, saiba que a melhor opção é focar também em bairros pequenos e não tentar bater de frente com as principais docerias de sua cidade.

Lógico que se a sua cidade for pequena e ainda não tiver docerias funcionando, vale a pena instalar seu negócio no centro, porém o ideal para mini negócios desse tipo é focar em bairros pequenos, mas que tenham uma boa aceitação.

Tudo o que você precisará fazer é encontrar um ponto comercial apropriado, onde possa instalar sua loja e se possível, procure fazer isso na principal rua do bairro, podendo ser até mesmo próximo a alguma praça, escola ou locais onde as pessoas costumam se encontrar.

É importante que você dedique um certo tempo para encontrar esse ponto ideal, converse com pessoas no bairro para saber se tem interesse nos produtos e vá planejando com cautela cada detalhe.

Com um espaço medindo cerca de 30 m² já tem como abrir uma doceria pequena em seu bairro ou mesmo no centro da cidade. Esse local irá contar com a área de exposição e venda de doces, um espaço para o balcão de atendimento e um pequeno banheiro.

Como abrir uma doceria pequena passo a passo?

Durante o processo de montagem da sua doceria, existem muitos detalhes importantes que você deve ficar atento. Serão etapas cruciais para que sua loja saia do papel e ganhe forma, de maneira correta.

A seguir eu irei destacar mais alguns passos muito importantes para quem chegou até aqui querendo mais informações sobre como abrir uma doceria pequena com sucesso:

1 – Legalização da doceria de pequeno porte

Não tem como abrir uma doceria pequena sem se preocupar também com a legalização desse negócio, porque estamos falando da venda de produto alimentícios, então será preciso obter o CNPJ e ter a licença da Vigilância Sanitária para atuar.

É possível iniciar como MEI, que é a categoria ideal para quem vai abrir pequenos negócios. Porém de um modo geral, o recomendado é que você consulte o Sebrae em sua cidade para obter mais orientação ou procure um contador de sua confiança.

A partir desse momento você já estará com sua doceria quase pronta para funcionamento e só vai faltar alguns pequenos investimentos para abrir as portas.

2 – Contratação de funcionários para a doceria

A contratação de colaboradores só será necessária se você tiver uma loja um pouco grande e uma demanda de atendimento muito ampla. Porque se você for abrir uma doceria bem pequena, uma única pessoa é suficiente para o atendimento e para cuidar da loja toda.

Caso sua doceria comece crescer e aumente a quantidade de serviços diários, você poderá contratar 1 pessoa para o atendimento e você cuida do caixa e reposição de mercadorias. Mas de inicio não precisa se preocupar com isso, basta ter disposição para trabalhar.

3 – Fornecedores de doces para sua loja

Na verdade, existem duas possibilidades: A primeira seria você mesmo produzir os próprios doces para vender, porém isso demandaria muito trabalho e mais pessoas para trabalhar. A segunda opção é comprar doces no atacado direto de fornecedores.

Porém o que a maioria das docerias fazem é trabalhar das duas formas. Ou seja, elas trabalham com muitos produtos que são comprados no atacado, principalmente os doces que vem embalados e que tem uma durabilidade maior. Mas produzem alguns tipos de doces caseiros para vender diariamente.

Portanto, vale a pena fazer trufas, bombons caseiros, mousse para vender, brownie, cocada e outros doces variados.

Aqui nós já publicamos um artigo falando sobre Fornecedores de Doces em Porto Alegre, por exemplo, que é um bom local para realizar compras. Porém existem distribuidoras em todos os lugares do Brasil, basta dar uma pesquisada.

4 – Organização na loja

Mesmo se tratando de uma lojinha pequena, a organização é sempre muito importante tanto para o bom funcionamento da sua loja quanto para facilitar a vida do cliente.

Então compre prateleiras para organizar cada tipo de doce em seu lugar, alguns você poderá organizar em potes, compre um freezer com tampa de vidro para os doces gelados e assim vá organizado as coisas.

Investimento para abrir uma pequena doceria

Por se tratar de uma loja pequena, o investimento será menor que o necessário para montar uma doceria tradicional, mas no geral você precisará investir no aluguel do local de trabalho, na compra de prateleiras, um balcão refrigerado, deverá comprar todo o seu estoque inicial de produtos e outros mais.

O investimento para ter sua pequena doceria funcionando irá ser bastante variável, mas deverá ficar a partir dos R$ 20 mil Reais, podendo variar um pouco de acordo o local e o tamanho pretendido para a doceria.

Tem como abrir uma doceria pequena com pouco dinheiro, mas nesse caso você precisará ter uma variedade menor de doces e conseguir um ponto comercial barato para alugar. Em muitos casos, alguns empreendedores conseguem começar com R$ 5 a R$ 12 mil Reais uma doceria bem pequena.

Como divulgar uma doceria pequena?

Você que está buscando dicas para iniciar uma doceria pequena, precisa se atentar ao fato de que uma divulgação local poderá lhe ajudar muito a ter mais clientes. E hoje em dia existem muitas ferramentas para divulgar sua loja.

O meio mais barato e eficiente é a internet, portanto você deve usar bastante as redes sociais para divulgar seu negócio, lançar promoções e interagir com seu público alvo. Inclusive, muitos lojistas estão apostando na contratação de influenciadores digitais locais para divulgar sua empresa. Isso funciona muito bem em redes sociais como o Instagram.

Outro caminho muito importante são os meios tradicionais de divulgação, como pequenas chamadas no rádio, anúncios em jornais locais, anunciar em um carro de som e a tradicional divulgação boca a boca em seu próprio bairro.

Leia também: Como montar uma fábrica de doces caseiros

Abrir uma doceria pequena dá dinheiro? Vale a pena?

Sim, dá para conseguir resultados surpreendentes mesmo com uma doceria bastante pequena e tudo isso porque o mercado de doces tem um nível de vendagem bastante alto. Sem falar que você poderá ter lucros na faixa dos 80% a 100% sobre os doces vendidos, desde que tenha bons fornecedores.

Então de um modo geral, esse negócio costuma ser bastante lucrativo. Mesmo em cidades pequenas, com cerca de 100 mil habitantes, dá para faturar cerca de R$ 5 a R$ 8 mil Reais por mês com uma doceria bem pequena. A margem de lucro nesse negócio vai ficar entre 40% e 50% do valor faturado.

Se você optar por abrir uma doceria maior, a tendência é que seu lucro diminua um pouco, porque naturalmente você aumentará os custos fixos da loja. Mas no geral, montar uma doceria dá dinheiro sim.

A meu ver vale muito a pena abrir uma lojinha desse tipo, principalmente em bairros tradicionais da cidade e que ainda não tenha docerias atuando.

Além dos doces tradicionais, muitos pequenos empreendedores investem na venda de sorvetes, refrigerantes e outros mais na própria doceria, porque assim é possível atingir bons lucros.

Portanto, nesse artigo de hoje eu quis apenas lhe mostrar o básico sobre como abrir uma doceria pequena e agora cabe a você dar os primeiros passos rumo ao próprio negócio!

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