Bolachinhas de natal para vender: Receita e dicas para lucrar!

Você sabia que para fazer bolachinhas de Natal para vender você precisa basicamente de ovos, manteiga, farinha de trigo, açúcar e um limão? Pois é! Hoje vou te ensinar a receita passo a passo para começar a praticar o quanto antes!

Além disso, vou te apresentar algumas dicas que vão ajudar que tenha o melhor produto e consiga cada vez mais clientes.

Confira!

Receita de bolachinhas de Natal para vender

Ingredientes para a massa

300 g de manteiga;
6 ovos;
1 kg de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Gotas de essência de baunilha;
½ kg de açúcar;
Açúcar cristal ou canela em pó (para polvilhar em cima dos biscoitos)

Modo de preparo

Começando pela farinha, acrescente todos os ingredientes em um recipiente e os misture com as mãos até a massa ficar consistente;
Coloque-a numa superfície lisa, polvilhe com um pouco de trigo, deixe-a em formato de bola e sove até que fique lisa;
Separe um pouco de massa e abra com o auxílio de um rolo;
Se deixar a massa mais fininha ela ficará crocante, se deixar um pouco mais grossa ela ficará mais macia. A escolha será de acordo com a sua preferência;
Recorte a massa com os cortadores (que terão formatos diversos), arrume em uma assadeira (que não precisa ser untada, desde que a massa leve bastante manteiga) respeitando a distância de 5 cm de um para o outro e deixe assar em forno médio até ficar com aspecto dourado.

Ingredientes para cobertura de Glacê Real

1 clara de ovo;
300 g de açúcar bem fininho (é preciso que o tipo de açúcar seja mais fino que o de confeiteiro);
1 colher de café de suco de limão.

Modo de preparo do glacê

Em uma batedeira adicione a clara e uma colher de sopa de açúcar, na velocidade mais baixa;
Aos poucos vá adicionando o restante do açúcar e depois disso adicione o suco de limão e bata por 10 minutos em velocidade maior;
Decore utilizando bico número 2 ou 3 e contornando a bolachinha com o glacê. Use a criatividade e capriche. A decoração é a parte mais importante do seu produto. Se quiser, também é possível colorir a cobertura utilizando corante em gel.

Trabalhe com ingredientes de qualidade

É preciso ter um cuidado grande com o tipo de ingrediente que será utilizado na receita! Não se esqueça que qualidade é essencial. O tipo de produto que você compra influenciará diretamente no sabor das suas bolachinha, então tome muito cuidado.

Como na sua receita os produtos são fáceis de achar, eu acredito que só de ir em um mercado atacadista você já terá ótimas opções. Poderá encontrar marcas de qualidade, tamanhos diferentes e preços muito menores do que no mercadinho da esquina.

Antes de começar sua produção para vender, minha dica é que faça um teste com marcas diferentes para tentar encontrar um equilíbrio entre custo e qualidade nos seus biscoitos de natal.

Cuidado redobrado com a higiene!

Isso vale para quem trabalha em casa ou fora. Não importa: O manuseio de alimentos exige limpeza!

Sabe o que isso significa? O ambiente precisa ser limpo e arejado, os utensílios também e você e seus colaboradores precisam usar equipamentos de segurança (como touca, avental, sapato fechado) e manter uma boa higiene pessoal, com as unhas sempre limpas e cortadas.

Esse cuidado colocará você e o seu negócio em outro patamar de profissionalismo. O cliente sente a diferença e com certeza vai confiar muito mais em você por conta disso.

Seja criativo!

Além da receita, o que conta muito nesse tipo de produto é a sua beleza. Se você der uma pesquisada simples vai encontrar fotos de modelos que são tão lindos que a vontade de comer é quase instantânea.

Por isso, é muito importante ser criativo para surpreender os clientes e praticar muito seus desenhos e formas até ficar “craque”.

Quanto mais bonitos e perfeitos, mais fáceis de vender e até mais caros podem ser.

Tente sair um pouco do comum também, sabe? Procure formatos e cores que tenham a ver com o Natal, mas que talvez saiam do tradicional. Tem muita gente que gosta disso.

Escolha a melhor embalagem

Para começar a fazer bolachinhas de Natal para vender você também precisa se preocupar em como elas vão chegar ao seu cliente. A embalagem, além de cuidar do produto, também funciona como uma forma de divulgação.

A ideia é que procure por algo que valorize o seu biscoito, mas que tenha um custo justo para o seu negócio.

Algumas das opções de embalagens para bolachinhas são:

Sacos plásticos transparentes (como os de talheres);
Caixinhas de papelão (mas é importante que eles estejam embrulhados com um saquinho antes);
Latas;
Potes de vidro;
Potes de plástico.

Não se esqueça de que na embalagem é preciso colocar algumas informações importantes, como a sua marca, meios de contato (telefone, WhatsApp e Instagram), data de fabricação, data da validade (normalmente são cinco dias depois de aberto) e ingredientes utilizados.

Preço do quilo da bolacha de Natal

Andei pesquisando e encontrei variações no preço do quilo dos biscoitos de Natal, que vão de R$25 a R$59,90. Isso depende muito do tipo da receita, da forma como é confeitado e até do tamanho.

A verdade é que você só vai conseguir ter um valor exato quando souber calcular o custo da produção do seu produto. Depois de saber quanto ele custa, pesquise a concorrência da região.

Só dando esses primeiros dois passos é que será possível colocar um valor que te permita ter uma margem de lucro e que ao mesmo tempo seja atraente ao consumidor.

Dá para investir nas bolachinhas fora do Natal

Seu produto tem potencial para ser vendido o ano inteiro! Comemorações como casamentos, aniversários, formaturas, ou outras festividades típicas como Halloween, são uma ótima oportunidade.

Crie modelos diferentes de biscoitos decorados para todas as épocas do ano e invista na divulgação! Dessa forma o seu empreendimento se tornará o seu negócio fixo, te proporcionando uma boa renda o ano inteiro!

Divulgue muito!

Use todas as formas de divulgação que estiverem a seu alcance para chamar a atenção das pessoas para o seu negócio.

Comece com o próprio boca a boca, falando com quem você conhece e até presenteando algumas dessas pessoas com um pacote. Outra coisa interessante é marcar uma reunião de degustação, onde as pessoas conhecerão o seu produto e a partir dali começarão a fazer encomendas.

Não se esqueça também da internet, principalmente do Instagram. Crie um perfil, coloque fotos bem lindas dos seus biscoitos, poste dicas, receitas, coisas engraçadas, interaja com seus seguidores, crie promoções e faça o sorteio de algumas bolachinhas.

Tudo isso vai te ajudar a alcançar cada vez mais pessoas e a ganhar dinheiro vendendo bolachinhas de natal.

Comece a trabalhar!

Agora que eu já te mostrei o passo a passo para começar sua produção de bolachinhas de Natal para vender, é hora de colocar a mão na massa e trabalhar. Não espere tempo ruim, esse é o melhor momento para isso.

Agradeço muito a sua companhia e te desejo sucesso.

Um abraço e até mais!