Final do ano é sempre uma época boa para ganhar dinheiro! As pessoas estão focadas em comprar coisas novas para a virada do ano, presentes para as pessoas que ama e ainda tem os produtos para compor a grande ceia do dia 24 de dezembro. Fazer bolachinhas de natal para vender nessa época é uma ótima oportunidade.
Aproveitar para empreender com alimento é sempre uma boa escolha. O ramo alimentício é o mais forte e embasado do mercado. É uma necessidade do ser humano, mas com esse tipo de bolachinha, além de matar a fome, você conseguirá atrair as pessoas pelos olhos.
A vantagem das bolachinhas de natal, além do seu sabor delicioso, é que a sua ornamentação encanta as pessoas, a ponto de começarem a comprar só por acharem bonito. Aí se junto com a beleza o sabor do seu produto também for agradável, é possível que seu empreendimento decole nessa época.
É possível que após a época do natal, esse estilo de bolachinha continue presente na sua vida. Você poderá fazê-los para diversas ocasiões, vendendo de formas diferentes. Aquilo que seria um dinheirinho extra de fim de ano, pode ser tornar um negócio grande para todos os dias.
O mercado de bolachinhas
Por ser um material fácil de fazer e possuir um custo baixo para iniciar, existem muitas pessoas que aproveitam essa oportunidade e começam também a produzir e comercializar suas bolachinhas de natal. No entanto, a concorrência não deve te assustar, muito pelo contrário! Deve motivá-lo a fazer um produto com uma qualidade elevada, preocupando-se com os mínimos detalhes da ornamentação e com a forma que ele será apresentado.
Várias pessoas se aventuram em fazer as bolachinhas de natal para vender, mas será que todas possuem uma qualidade boa, será que todas são gostosas, será que a decoração é bem feita, será que o preço é justo e o atendimento ao cliente é bem feito?
Saber que existem outras pessoas oferecendo (aparentemente) o mesmo serviço que você, deve te impulsionar a procurar formas de inovar no sabor e na apresentação do seu produto, deixando claro para quem experimentar e ver, que a sua bolachinha tem um diferencial.
Leia também: Como fazer biscoitos
Como começar fazer bolachinhas de natal?
Logo acima mencionamos o fato de o investimento para iniciar esse negócio é baixo. Você pode começar na sua própria casa (e manter isso mesmo depois), com os seus objetos domésticos, utilizar suas vasilhas, forno e utensílios.
Será necessário que você conheça a receita do biscoito e faça vários testes antes de chegar à fórmula certa. A internet é uma boa ferramenta de aprendizado. Busque receitas e chame sua família e seus amigos para experimentarem o biscoito.
Além de encontrar o ponto perfeito para o sabor, podendo adicionar algum ingrediente diferente para caracterizar a sua bolachinha, é importante que você se especialize na ornamentação. Fazer um curso nesse aspecto pode ser um diferencial. Unindo o sabor com a beleza das suas bolachinhas e uma boa embalagem (falaremos disso mais abaixo), será um produto fácil para ser vendido.
Ingredientes e higiene
Esses são aspectos para qualquer empreendimento que ofereça alimento para o consumidor. É crucial que haja um cuidado grande com o tipo de ingrediente que será utilizado na receita e com a higiene do local e durante o manuseio do produto. Invista em ingredientes de qualidade. Muita gente deixa de fazer isso para baratear o produto, mas antes de um produto barato, as pessoas procuram por qualidade, por um sabor que os faça por alguns instantes esquecer de todos os problemas.
É muito mais fácil alguém comprar um produto por causa da qualidade do que por causa do preço. Não se esqueça disso: qualidade é essencial. O tipo de ingrediente que você compra influenciará diretamente no sabor das suas bolachinhas.
A higiene é outro fator crucial. Limpe o local da produção antes de iniciar o processo, se preocupe em utilizar equipamentos e ferramentas que contribuam para isso. Tocas, luvas e aventais são essenciais. Apesar de o trabalho ser feito em casa é necessário que os cuidados sejam profissionais.
Como fazer bolachinhas de natal para vender?
Não poderíamos deixar de te ensinar a receita tradicional das bolachinhas de natal. É bem simples e fácil de fazer. No entanto, é importante que você faça testes até achar a sua fórmula ideal, podendo acrescentar ingredientes diferentes da sua escolha.
Ingredientes para a massa da bolachinha
- 300 g de manteiga;
- 6 ovos;
- 1 kg de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Gotas de essência de baunilha;
- ½ kg de açúcar;
- Açúcar cristal ou canela em pó (para polvilhar em cima dos biscoitos)
Modo de preparo
Começando pela farinha, acrescente todos os ingredientes em um recipiente e os misture com as mãos até a massa ficar consistente. Coloque-a numa superfície lisa, polvilhe com um pouco de trigo, deixe-a em formato de bola e sove até que fique lisa.
Separe um pouco de massa e abra com o auxílio de um rolo de massa. Se deixar a massa mais fininha ela ficará crocante, se deixar um pouco mais grossa ela ficará mais macia. A escolha será de acordo com a sua preferência.
Recorte a massa com os cortadores (que terão formatos diversos), arrume em uma assadeira (que não precisa ser untada, desde que a massa leve bastante manteiga) respeitando a distancia de 5 cm de um para o outro e deixe assar em forno médio até ficar com aspecto dourado.
Ingredientes para cobertura de Glacê Real
- 1 clara de ovo;
- 300 g de açúcar bem fininho (é preciso que o tipo de açúcar seja mais fino que o de confeiteiro);
- 1 colher de café de suco de limão.
Modo de preparo
Em uma batedeira adicione a clara e uma colher de sopa de açúcar, na velocidade mais baixa. Aos poucos vá acrescentando o restante do açúcar. Após isso adicione o suco de limão e bata por 10 minutos em velocidade maior.
Decore utilizando bico número 2 ou 3 e contornando a bolachinha com o glacê. Use a criatividade e capriche. A decoração é a parte mais importante do seu produto. Se quiser é possível colorir a cobertura utilizando corante em gel.
Formas de divulgação e venda das bolachinhas
A tecnologia dá uma ajuda enorme para quem trabalha com produtos que tem um aspecto externo bonito, como é o caso das bolachinhas de natal que você irá fazer para vender. O primeiro passo é fazer seu perfil nas redes sociais quem tem mais a ver com o seu negócio, nesse caso o Facebook e o Instagram.
É importante que você leia e estude sobre técnicas de marketing nas redes sociais e procure ajuda de alguém para fazer a sua marca e construir cards interessantes e bonitos para que você poste.
Interaja com seus seguidores, crie promoções, faça o sorteio de algumas bolachinhas. Algo interessante e que você pode fazer é marcar uma reunião de degustação, onde as pessoas conhecerão o seu produto e a partir dali começarão a fazer encomendas.
Acredite, a forma como você embala seus produtos também é uma forma de divulgação. Procure embalagens bonitas, coloridas, de diferentes formas, acrescente fitas, laços e use sua criatividade. Uma embalagem bem feita chama a atenção de quem a vê.
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Venda suas bolachinhas além do natal
Seu produto tem potencial para ser vendido o ano inteiro. Comemorações como casamentos, aniversários, formaturas, ou outras festividades típicas como Halloween, são uma ótima oportunidade.
Crie modelos diferentes para todas as épocas do ano e invista nas formas de divulgação que falamos aqui. Dessa forma o seu empreendimento se tornará o seu negócio fixo, te proporcionando uma boa renda o ano inteiro.
Espero que estas rápidas dicas de como fazer bolachinhas de natal para vender tenham lhe estimulado ainda mais e incentivado a iniciar seu próprio negócio, afinal mesmo que seja apenas uma renda extra nesse período do ano, ainda vale muito a pena!
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