Barraca de batata frita na rua: Como montar?

Para montar uma barraca de batata frita é preciso comprar uma barraca de ferro desmontável e todos os equipamentos para fritar as batatas.

Vai ser necessário encontrar uma bom local para venda e ter a licença da prefeitura para atuar. O investimento é muito variável, porém dá para iniciar com cerca de R$ 2 mil Reais se você montar algo simples.

Confira a seguir todas as dicas para abrir sua barraca de batatas na rua e entenda como lucrar com isso:

Local para uma barraca de batata frita?


Inicialmente o que você vai precisar para montar uma barraca de batata frita na rua é, nada mais nada menos que, encontrar um local ideal para se instalar.

Sim, existem muitas outras coisas que deverão ser feitas para ter uma barraca desse tipo funcionando. Porém seu primeiro desafio será justamente encontrar o local mais apropriado para tal atividade.

Esse local precisa ter algumas características básicas para conseguir vender batata frita em grande escala. Então comece avaliando a quantidade de pessoas que costumam passar por ali, o tamanho do espaço e a tendência de alguém que passa por ali comprar seu produto vendido.

Boas ideais de locais são praças, parques, nas proximidades de escolas ou mesmo em ruas bem movimentadas.

Como montar uma barraca de batata frita

Licença para vender batata na rua


É importante deixar bem claro que antes de iniciar as vendas com sua barraca, será importante ter a licença da prefeitura. Somente com essa licença que você poderá vender na rua.

A prefeitura irá analisar o local onde você pretende trabalhar com a barraca. Se estiver tudo ok ela expedirá o seu alvará.

Além disso, será necessário ter a licença da vigilância sanitária. Afinal você estará vendendo comida e para isso é necessário ter essa autorização. Então procure a prefeitura ou a ajuda de um contador em sua cidade para lhe orientar a respeito do que precisa para iniciar.

Mesmo que você vá vender batata na porta de casa será necessário ter tudo isso.

Equipamentos para barraca de batata


O seu investimento inicial para montar uma barraca de batata frita e começar vender vai ficar exclusivamente por conta da compra de uma barraca especifica para trabalhar. Que poderá ser semelhante a uma barraca de pastel.

Uma barraca desmontável para venda de batata frita feita de chapa está custando algo em torno de R$ 550,00 Reais.

Além disso, você precisará de outros itens para trabalhar. Veja alguns exemplos:

  1. Um tacho fritador a gás ou uma fritadeira elétrica;
  2. Escumadeira;
  3. Recipientes de plástico para colocar as batatas;
  4. Cones para batatas;
  5. Mesas e cadeiras;
  6. Um isopor grande para vender bebidas.

Tudo isso deve ser planejado o quanto antes e a minha dica é que faça uma listinha de produtos necessários para sua barraca de batatas. Assim também como o custo de cada um.

Montar uma barraca através de um carrinho de batata frita


Ao invés de montar uma barraca de batata frita fixa, algumas pessoas preferem comprar uma carrinho móvel e trabalhar vendendo batatas fritas em vários lugares diferentes.

Esses carrinhos são muito práticos para qualquer vendedor. Pois eles já contam com uma caçarola grande para fritar batatas, gavetas para armazenar batatas cortadas, um escorredor e várias outras coisas importantes.

O preço de um carrinho desse tipo está na faixa dos R$ 1200,00 Reais e ele é ideal para quem vai vender em pracinhas ou na porta de escolas.

Então essa também pode ser uma alternativa bem interessante para quem visa trabalhar nesse tipo de negócio e quer montar sua própria barraca de batata frita na rua.

barraca de batata frita na rua

Dicas para trabalhar vendendo batata frita


Naturalmente esse é um tipo de negócio muito simples, que não requer nenhum treinamento mais profundo e que qualquer pessoa poderá iniciar com o mínimo de investimento inicial.

No entanto existem algumas dicas básicas que vale sempre a pena ressaltar para quem está iniciando agora:

  • Solicite a licença da prefeitura – Para conseguir montar sua barraca na rua e trabalhar normalmente, o recomendado é que solicite a licença da prefeitura do seu município para ocupar tal lugar.
  • Preze sempre por uma boa higiene – Quem vai trabalhar com produtos alimentícios precisa, acima de tudo, focar em uma higiene de primeira qualidade e isso envolve o produto que está sendo vendido, higiene com os equipamentos de trabalho e com o local onde está instalado.
  • Ofereça produtos variados – Inovar e tentar oferecer novos produtos para sua clientela também pode ser algo muito importante. Então tente vender batatas crocantes, vender batata recheada, batata no palito e mesmo outros produtos como refrigerantes.
  • Aproveite os eventos – Com uma barraca de batata frita é possível aproveitar eventos na sua cidade e ganhar mais dinheiro ainda. Então procure participar desses eventos para lucrar ainda mais vendendo batatas fritas.

Essas são apenas algumas dicas que poderá ser de grande importância para você nesse inicio de trabalho, já que muitos acabam ficando tão empolgados com o inicio do negócio que esquecem de pensar nesses simples pontos.

Vale a pena montar uma barraca?


Assim como em qualquer outro negócio que se vai montar, uma barraca de batata frita trata-se de algo que exige um certo investimento e as pessoas acabam ficando com um pouco de medo do negócio não dar certo, querendo saber se vale a pena ou não investir em algo desse tipo?

O certo é que vale a pena quando você encontra um local bom para trabalhar e consegue se tornar uma referencia no ramo na sua cidade.

Normalmente o que se indica no inicio de um negócio desse tipo é uma pesquisa de mercado para saber se as pessoas comprariam seu produto e se ainda não tem grandes concorrentes na área.

Isso lhe dará uma visão maior do mercado e do que poderá fazer para ganhar dinheiro com uma barraca para venda de batata frita.

Dá dinheiro trabalhar com batata frita?


Sim, é totalmente possível ganhar um bom dinheiro todo mês com a venda de batata frita na rua. A margem de lucro nesse tipo de negócio pode chegar a 50% do faturamento, então é algo bastante rentável.

Vendendo na rua, o seus ganhos podem variar muito, porque depende de vários fatores. Mas na média, é estimado que você consiga faturar cerca de R$ 3 a R$ 8 mil Reais por mês.

Algo que tem dado ainda mais dinheiro é trabalhar com a batata espiral, que é mais uma variação desse produto. Tem gente faturando mais de R$ 10 mil Reais por mês apenas com esse produto. Então você só precisa aprender como preparar corretamente para vender.

Aqui mesmo no blog tem um artigo que eu explico como fazer batata espiral no palito para vender. É só você conferir e dar seus primeiros passos.

Enfim, espero que as dicas tenham sido úteis e lhe ajudado nesse inicio de negócio. Acredite, você pode montar um negócio de batata frita e ganhar bastante dinheiro. Só depende do seu esforço e dedicação!

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José Neto
Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

43 comentários

  • Elisabete Nogueira

    Boa noite,
    Tenho interesse em adquirir um carrinho de batata frita. Gostaria de saber se é necessário ter autorização da prefeitura?

    • A

      Sim, independente do tipo de negócio que você vá montar é necessário ter essa autorização.
      Eu recomendo que você procure a prefeitura para obter mais informações ou consulte um contador em sua cidade para que ele verifique os procedimentos necessários.

    • Sim é preciso, mas se vc abrir o MEI fica bem mais fácil conseguir

  • Severino celestino duarte

    Olá Boa tarde meu Nome e Severino estou desempregado.e estou pensando em comprar um carrinho de batata.frita mais não sei de nada nem de $$ nem como fazer.estou em dúvida se compro ou não o carrinho…em alguma pessoa pode me ajudar???

    • Boa tarde Severino, eu tbm vou começar no ramo da Batataria e vou começar com delivery pra testar, se der certo pretendo montar uma loja física.

    • compra um carrinho
      pq vc pode botar em qualquer lugar
      vale a pena sim
      coloque pertu d escola ou seja um ponto que seja bom
      eu vendia

  • ida carvalho

    Oi José eu gostaria de vender batata frita na praia ,será melhor no carrinho ou na barraca obrigada pelas dicas abs

    • A

      Oi Ida!
      Eu acredito que você consegue trabalhar tanto com a barraca quanto com o carrinho na praia tranquilamente. Então é mais uma questão de escolha e de ver o que é mais prático para você.
      Já que o carrinho você pode levar até empurrando, enquanto a barraca você precisa de um veículo ou carrinho de mão para transportar toda a estrutura dela.
      Mas eu acredito que os dois são muito bons.

  • Olá estou pensando em monta uma loja de batata no cone queria saber aonde consigo uma maquina industrial para corta batata palito.

  • adriana vailante

    ola bom dia aqui na minha cidade a muitos feirantes e todos os dias a feiras gostaria de abrir meu proprio negocio como venho de um estado grande via se muito por la venda de batatas fritas e aqui onde moro nao a nem quem pense nesse tipo de negocio ai resolvi investir mas nao sei por onde começar tipo dicas de como cortar as batatas finas ou redondas qual tipo de oleo usar de como começar sem investir muito dinheiro poderia me ajudar …….fico grata obrigada

    • Maria Rosilene

      Em lugares específicos como em frete a padarias e supermercados ou na porta de casa mesmo ainda assim precisa da autorização?

  • Luciana Barreiro

    Boa tarde, a respeito de como proceder na venda que tenho minhas dúvidas. Já vi algumas barracas, comecarem a fritar e logo depois deixar escorrendo para terminar de fritar quando chegarem mais clientes. Esses procedimentos de como agir que tenho dúvidas. Poderia me ajudar?

  • Ja trabalhei em muitas áreas no final do ano passado me dispertei a esta curiosidade Estou ancioso quero entrar nesta area de batatas fritas ja fiz meu mei comprei o carrinho este mês comesso

  • jose maria do carmo

    óla.eu gostaria de saber o preço da barraca junto com o carrinho de batata.e se ele fica dentro da barraca.obrigado

  • Tenho pensado em iniciar algo próprio, pensei em batatas chips, já olhei preços de carrinhos, mas qual o primeiro passo?
    Procurar o ponto?
    Licença na Prefeitura?
    Se puder me dar algumas dicas, agradeço

  • Jaqueline deoliveira

    Quero compra um carrinho de batata frita ,mas tenho tsntonmedo de ser um dinheiro perdido pq vou esta investindo ser ter mesmo
    Por onde começar? Vou 1 na prefeitura? É depois compro carrinho
    Se alguém puder me ajuda

  • Olá Gostei muito de suas dicas … Sou fotógrafo e trabalho para uma empresa de carteira assinada, mas já to vendo que tão tramando pra mim, sempre tive essa vontade de ser dono do meu próprio negócio e nunca realizei esse sonho por perguntar de mas minha noiva que não gosta nada dessa ideia , ela sempre fala que não vai dar serto mas algo aqui dentro de mim me diz que vai da certo SIMMMM , quero muito vender batata frita em uma rua aqui onde moro e passa muita gente aqui eu disse muiiiiita gente,, minha noiva acha que a carteira assinada é melhor ,mas eu sempre falo que eu tmb posso pagar o FGTS , mas fico comédia de magoala, o que VC acha meu amigo? Faço minhas fotos quando tiver e vendo batata toda noite aqui.

  • Davi Oliveira

    gostaria de começar esse negocio, mais quero saber qual equipamentos para iniciar.

    para batata recheada qual equipamento que preciso? forma especial?

    Obrigado!

  • Boa tarde Jose estou pensando em adaptar a mala do meu carro para fazer a venda de batata frita e pequenas porções de salgadinhos. oque vc acha? devo me informar na prefeitura se posso exercer esse procedimento?

    como a mala do meu carro é bem grande pensei nessa possibilidade devido a mobilidade e fácil deslocamento para a venda oque vc me sugere?

    • A

      Oi Sylas!
      Pode ser uma boa opção sim, mas nesse caso você terá o custo da adaptação também para começar preparar a batata frita, portanto consulte a empresa que fará a adaptação no porta malas do seu veículo e veja se o preço será viável.
      É preciso consultar a prefeitura sim, para obter a licença da funcionamento. Se tiver alguma dúvida, a minha dica é que consulte um contador em sua cidade para obter maiores informações quanto às questões formais do negócio.

      Abraços e boas vendas!

  • Adoreiii o site parabéns quero começa a investi nessa área só falta a verba mais Deus provera

  • Rosane gomes p monteiro

    Boa tarde. Jose.
    Gostaria de abrir na frente da minha casa,uma barraca de batata frita,pois tem um movimento de pessoas qdo descem do onibus passa pela minha rua,será q é uma boa ideia.
    Deste já muito obg.

  • Boa noite, estou pensando em montar uma barraca de batata frita. Que conselhos vc pode me dar?

  • Oi José. Eu tenho muita vontade de ter um negocio próprio mais como muitos tenho medo de investir e não obter sucesso. Eu estou pensando em comprar um carrinho de lanhes tipo 4 em um que venda batata, churrasco lanche e cachorro quente. Mais por outro lado penso que seja muito coisa para apenas uma pessoa fazer sozinha oque você acha? Eu deve comprar um mais simples? Se devo qual a melhor opção??????

    • A

      Oi Poliana!
      Realmente se você vai trabalhar sozinha é melhor não se sobrecarregar dessa forma. Comece focando em apenas um ou dois tipos de produtos para oferecer aos seus clientes. A tapioca, por exemplo, tem tido uma procura muito grande em todos os lugares por ser um alimento saboroso e natural, então pode ser uma boa opção para você começar trabalhar.

      Para mais detalhes você poderá ler este artigo aqui: https://www.montarumnegocio.com/como-montar-uma-tapiocaria/

      Abraços e sucesso!

  • Gostei mtto e qero investir no meu próprio negócio , espero voltar com boas notícias.. Rsrs suas dicas foram ótimas. Obrigada.

    • A

      Oi Glennda!
      Eu estarei aqui torcendo para que você volte a comentar com ótimas notícias sobre seu novo negócio.
      Fico imensamente feliz em saber que o conteúdo foi útil para você.

      Abraços e sucesso!

  • Neidi Magalhães

    Olá José.
    Venho pensando em vender batatas fritas, mas o que e como fazer com a gordura/óleo quente que sobra no final? como transportar essa gordura quente?

    • A

      Oi Neidi!
      Infelizmente essa é uma dificuldade de muitas pessoas que trabalham com a fritura de alimentos.
      Eu fiz uma rápida pesquisa, mas não encontrei nada indicando como transportar, então o que você terá que fazer é simplesmente esperar esfriar e colocar a gordura em um recipiente.

      • Eu também trabalho com batata frita, e o óleo quente eu coloco em um panela de pressão grande.

  • Vou iniciar nesse ramo e vou arrebenta vou investir uns 2.000 mil e o carro q tenho vai m ajudar logo t falo o resultado ate breve j n!!!

    • A

      É isso aí Renato!
      Com certeza vai dar muito certo cara e eu espero ver seu comentário aqui sim.

      Abraços e muito sucesso!

  • Para vender no portao de casa sem uma barraca ,como faço ?

    • A

      Olá Veronica!
      Você poderá adaptar tudo com o auxilio de uma mesa e tentar trabalhar com o que tem por enquanto, portanto dá perfeitamente para começar sem ter uma barraca específica.

      Abraços!

  • Priscila Vieira

    ola, tenho intetesse em vender batatas fritas e noissete na rua. mas a duvida é qual o tipo de batata devo usar e fornecedores q posso comprar a batata.

  • Qro vende batata frita vou fazer uma baraca d ferro e acabamento de aluminio

    • carlos a.j.p.

      De ferro nâo…se de alumínio ou inox. Ficar caro. tenta achar. Chapa galvanizada…é mais barato. E vc. Pode. Impermeabiliza-la…

  • muito bacana isso que vc faz…

  • queria abrir um negocio pr revender na rua bijoteria,sandalia,roupas, lanches.

    • Maurício antunes

      Por favor o dono da postagem, nós explique?
      Passo a passo como lucrar envestindo o pouco que têm!!!mais com as melhores intenções de um futuro prospero?OBS.dicas de que podi da serto,eu sei que vc sabe e tem exemplo desse ramo,pois a cada dia obtem esperiencia é conhecimento,melhor de tudo é ter sua crientela sempre almentando! é vc se especializando na pureza é na umildade mesmo vc sabendo quê àquela pessoa não vai levar nada agora.pois eu te tigo quê a pessoa com quem vc falo vai voltar para conprar,melhor ainda trazendo amigos.FUNDAMENTO procure ser é ter sempre Educação! É fundamental.?vlw um dia eu volto à ser camelô.

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