Muitas pessoas têm excelentes ideias com chocolate para vender, mas nem sempre perseguem seus sonhos, principalmente pelo receio de errar.
Iniciar um negócio novo e “dar a cara à tapa” numa empreitada desconhecida, certamente faz o estômago dar um nó. Porém, sem tentar como você pode saber que aquela ideia mirabolante não funcionaria? É preciso correr o risco para colher os frutos.
No que depender de mim, saiba que juntei 6 ideias sensacionais para tornar o chocolate o ingrediente mais versátil. Descubra receitas imperdíveis para vender hoje!
6 ideias com chocolate para vender a qualquer hora e ocasião
Nossa, até já perdi a conta de quantas pessoas me perguntaram o que fazer para ganhar dinheiro com chocolate. A minha resposta é sempre igual: “dá para você fazer simplesmente tudo que imaginar, desde que tenha qualidade e autenticidade”.
Digo isso porque o mercado de doces está coalhado de empreendedores sempre inovando e transformando os produtos. Pela lógica, você precisa dar um jeito de desenvolver um negócio diferenciado.
Se não no formato do doce, que seja na qualidade e toque especial que deixa o produto com seu DNA. Com isso em mente, venha comigo aprender algumas coisinhas que podem ajudar você a levantar aquela grana caprichada!
1. Tortinha de chocolate é uma mão na roda para fazer e vender
Olhando meio por cima, pode até parecer que não temos na tortinha de chocolate algo revolucionário, certo? Só que se essa iguaria faz sucesso na chocolateria, imagine quando você aprender essa receita com apenas 5 ingredientes?
Ingredientes da massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (80g)
Ingredientes do recheio
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
Olha só que fácil para fazer, coloque todos os ingredientes da massa numa tigela e misture até ficar homogêneo. O ponto certo é quando a massa chegar naquela cor amarelada característica de biscoito fino. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
Em seguida, coloque uma porção na forminha de empadinha e modele com os dedos. A forminha é aquela menorzinha. Não esqueça de tirar a rebarba com uma faca lisa, volte à geladeira enquanto pré-aquece o forno a 200°.
Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter. Na sequência, incorpore o creme de leite e misture até ficar homogêneo e brilhante.
Depois disso, faça furos na base da massa e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Para finalizar, coloque o recheio até preencher e a tortinha já estará perfeita para vender!
2. Aposte na alta procura dos macarons e diversifique nos recheios com chocolate
O que você acha de fazer macarons perfeitos para vender? Claro, na versão deliciosa de chocolate. “Ah, porque eu ouvi falar que é super complicado de fazer, como vou vender isso?”.
Eu não diria que são difíceis de fazer, mas o negócio é que a receita demanda alguns passos milimétricos. Em contrapartida, quanto mais complexo o produto, melhor é para precificar e menor a concorrência. Faz sentido, não é mesmo?
Pensando nisso, separei uma receita em vídeo que fará você repensar esse doce em seu cardápio. Sério, esse tem potencial para se tornar um campeão de vendas, anote os ingredientes:
- 125g de farinha de amêndoas
- 125g de açúcar impalpável
- 20g de cacau em pó (não pode ser chocolate em pó)
- 130g de claras
- 125g de açúcar cristal
O preparo consiste em misturar, mas o segredo está na temperatura do forno e na maneira de mesclar os ingredientes. Sem dor de cabeça, fique com o vídeo:
3. Muffins de chocolate é uma receita prática e que vende bastante
Os doces mais vendidos do Brasil, normalmente são aqueles que oferecem conforto à alma do cliente. Sabe quando você dá aquela mordida maravilhosa num bolinho bem “chocolatudo” e descobre que era tudo que precisava?
Então, a bola da vez é um muffin de chocolate espetacular. Super fofinho, fácil de fazer e vende como nenhum outro. O interessante é diversificar na embalagem, no acabamento e nos ingredientes que ficam em pedaços no centro da massa, veja:
- 2 ovos
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- ¾ xícara (chá) de açúcar (135g)
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)
- 4 colheres (sopa) de manteiga (80g)
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó (40g)
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó (10g)
- 120g de gotinhas de chocolate
Modo de preparo
- Derreta a manteiga.
- Em uma tigela, coloque ovos, leite, açúcar, essência de baunilha e manteiga, misture e reserve.
- Numa outra tigela, peneire o cacau em pó, a farinha e o fermento em pó.
- Acrescente quase todas as gotinhas e reserve algumas para finalizar.
- Agora é só misturar com uma espátula até formar uma massa densa e cremosa.
- Coloque a massa em forminhas de silicone untadas ou numa assadeira para cupcakes, deixando um dedo sem massa.
- Arrume tudo com uma colher, adicione mais algumas gotinhas e leve ao forno a 230° por 5 minutos.
- Por fim, abaixe a temperatura para 200° e asse entre 12 e 15 minutos.
Essa receita rende cerca de 12 muffins, onde você pode vender individualmente ou criar combos. Calcule certinho o quanto gastou e dobre o valor de venda de acordo com a sua região!
4. Vendas rápidas com a trufa de copo descartável
Não é todo dia que a gente consegue ganhar dinheiro vendendo doces finos, não é mesmo? Pelo contrário, na maioria dos dias as pessoas só querem um docinho para alegrar a vida e seguir o dia.
Pensando nisso, olha essa sugestão que bacana, trufa de chocolate feita diretamente em copinhos descartáveis, anote os ingredientes:
- 1 barra de chocolate fracionado
- 3 caixas de leite condensado
- 3 sucos em pó
- 240ml de leite integral
- Copos descartáveis de 50ml
A receita se divide em três sabores, onde usamos o suco em pó para saborizar os recheios. O preparo é muito intuitivo, mas deixarei um vídeo explicando cada passo. Além da receita, você verá a precificação e o custo médio para fazer e vender trufas:
5. Você já ouviu falar do cake pop? Experimente essa ideia genial!
Essa dica é ainda mais fenomenal para quem já faz bolo de chocolate para vender. Nesse sentido, normalmente acaba sobrando massa de bolo, é inevitável, não é verdade? Porém, para evitar o desperdício, que tal transformar em cake pop?
Por conseguinte, você precisará de massa de bolo de chocolate esfarelada, leite condensado e chocolate ao leite para derreter. Ah, precisará também de confeitos dos mais diversos tipos e cores, que é para dar uma cara especial mesmo.
O segredo é misturar o leite condensado aos poucos no bolo triturado e mexer. A ideia é fazer uma massa bem “grudenta” para conseguir dar o formato. Por fim, faça bolinhas do tamanho de brigadeiro e leve à geladeira por 20 minutos.
Depois disso, mergulhe a ponta do palito no chocolate derretido e espete como se fosse pirulito. Volte por mais 20 minutos à geladeira. Para finalizar, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e cubra com os confeitos coloridos.
DICA EXTRA: uma das melhores estratégias para vender bem cake pop, é atender festas de aniversário. Assim, você consegue mensurar a quantidade e o valor cobrado, genial, né?
6. Tubete de brigadeiro recheado no saquinho é uma grande tendência
Posso dizer que eu deixei o melhor por último, pois essa sugestão aqui é algo fora do comum. Não à toa, se tornou uma maravilhosa tendência entre os doces mais procurados, mas o que mais espanta é a facilidade para fazer. Pega a visão do preparo:
- Primeiro você prepara dois brigadeiros, uma receita branca e uma de chocolate preto.
- É importante ter uma consistência bem firme para modelar os tubetes.
- Em seguida, você pegará KitKat branco e o tradicional, quebrando entre as fileiras.
- Isso porque você vai enrolar uma porção de brigadeiro branco na fileira de KitKat branco.
- E fará o mesmo com o brigadeiro e o KitKat tradicional.
- O segredo é enrolar até formar um tubinho cremoso e bem grossinho.
- Para fechar com chave de ouro, enrole cada tubete respectivamente em granulado branco e preto.
Simples assim, você acaba de executar uma das melhores ideias com chocolate para vender. Quase ninguém está fazendo, pelo menos nunca vi na cidade. Dá para colocar um preço bacana, além da possibilidade de fazer caixinhas com 4 ou 6 doces.
Essa ideia é tão genial que vou deixar um vídeo para você se inteirar sobre cada detalhe:
Agora é com você transformar as ideias com chocolate para vender em uma realidade lucrativa
Não é possível que com estas ideias com chocolate para vender, você ainda não começou a se organizar aí? Se você perceber, vai notar que toda sugestão da lista é feita para trazer versatilidade, economia e possibilidade real de lucro.
Sendo assim, é quase uma obrigação aproveitar ao máximo as dicas para conseguir se firmar no mercado. Estou aqui na torcida para que você tenha excelentes vendas.
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, aproveite o momento e compartilhe com amigos e familiares. A gente nunca sabe, mas normalmente as pessoas só precisam de uma ideia para iniciar o tão sonhado negócio, né? Até a próxima!
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