Como montar uma paleteria?

Se você está querendo saber como montar uma paleteria, quer entender quais passos seguir, o que precisa para começar e outros detalhes, então está no lugar certo, porque irei falar justamente sobre isso aqui no blog!

Quase tudo que é novo e diferente costuma fazer sucesso, independente do ramo. Aqui na minha cidade não foi diferente quando um empreendedor decidiu abrir uma paleteria e esse tipo de negócio pegou tão rápido que com menos de três meses de aberta, outro empreendedor decidiu entrar também no ramo das paletas. Agora são duas lojas do tipo e ambas vem vendendo super bem.

Na verdade as paletas são os picolés que nós já conhecemos a tanto tempo, porém com alguns diferenciais. Então se você gostou da ideia e pensa em montar uma paleteria em sua cidade, aproveite as dicas rápidas que preparei hoje!

Como fazer paletas e ter sucesso?

A paletas por si só já são um tremendo sucesso, principalmente em cidades com uma temperatura quente e durante o verão. Eu, por exemplo, moro em uma cidade super quente no nordeste e por isso a vendagem desses produtos por aqui é algo que acontece com grande intensidade, então um dos responsáveis pelo sucesso é o local onde você irá atuar, mas lógico que existem outros fatores.

Um grande diferencial desses picolés recheados é que eles são produzidos de forma artesanal, então se você quer ter sucesso é ideal explorar bastante isso, deixando bem claro para os clientes que se trata de um produto 100% natural e sem a utilização de qualquer complemento químico.

Então como há uma grande quantidade de pessoas consumindo os alimentos artesanais, nada melhor que trabalhar com algo do tipo.

Quer uma dica para ter sucesso com paleteria? Então a melhor delas é diversificar seus produtos, oferecendo assim um cardápio de vários sabores com os recheios mais inusitados possíveis.

Dentre tantas paletas, podemos destacar alguns sabores como doce de leite, morango com leite condensado, goiaba, Kiwi, amendoim e outros mais. Algumas paletas vem inclusive com pedaços naturais da fruta, se tornando assim um produto muito diferenciado e que dificilmente não fará sucesso.

Leia também: Onde comprar paletas mexicanas para revenda

Local para instalar uma paleteria

As paletas são famosas no México e por isso a maioria dos estabelecimentos levam como característica alguns acessórios tradicionais dos mexicanos. A prova disso é que na maioria das paleterias é comum encontrar um chapéu mexicano para os clientes tirarem fotos e se divertirem no local.

Portanto, as chances de ter sucesso ao montar sua própria paleteria são grandes, porque é um mercado novo, mas que está crescendo muito rápido em todos os lugares.

Tendo isso em vista, procure escolher uma rua de fácil acesso e com boa visibilidade para instalar sua paleteria. Pode ser em uma avenida próxima ao centro comercial, em uma praça tradicional de sua cidade, nas proximidades de uma escola ou algo do tipo.

Avalie alguns detalhes internos como boas instalações elétricas, sanitárias e hidráulicas, disponibilize internet grátis para os clientes e outros diferenciais.

É preciso pensar não só no local de venda, mas também no ambiente de fabricação das paletas mexicanas. Até porque você precisará de uma pequena fábrica, então poderá monta-la de forma independente em outro local ou em um espaço ao fundo da sua loja onde irá vender paletas.

Equipamentos para paleteria

Investir em uma paleteria é um negócio sensacional e pode funcionar de forma linda em muitos lugares, mas antes de tudo é preciso manter os pés no chão e planejar cada um dos mínimos detalhes.

Dentre eles está a compra de maquinas e equipamentos para trabalhar tanto na produção quanto na venda de paletas mexicanas. Logo de cara será preciso pensar em um balcão grande, freezers, mesas e cadeiras para sua paleteria, um telefone, computador e outros acessórios básicos.

Quem vai fazer paletas para vender através de uma pequena fábrica precisará investir em alguns equipamentos, como um liquidificador industrial, uma máquina produtora de picolés, um equipamento para desenformar os picolés, uma máquina seladora para embalagens e outros itens que serão indispensáveis. Como uma mesa, aventais, toucas, baldes de plástico e outros mais.

Você vai encontrar a máquina de fazer paletas e outros equipamentos para comprar no site da Finamac (www.finamac.com), que é especialista no ramo.

Como montar uma paleteria?

Você já notou que esse é uma oportunidade de negócio que está em alta, que é diferenciada, conheceu basicamente como é o ambiente de vendas e quais equipamentos precisará comprar, mas em meio a tudo isso há ainda o processo de legalização do negócio.

Como você irá fabricar e vender paletas, a minha indicação é que consulte logo de cara um contador para que ele possa estudar melhor o seu modelo de empresa, saber em qual CNAE se enquadra e solicitar o registro nos órgãos necessários, assim como a obtenção das licenças para trabalho.

Provavelmente vai ser necessário contratar alguns funcionários se você quiser ter um negócio estruturado e crescente, então para a parte da fabricação vai ser preciso contar com pelo menos 3 pessoas, para o local de venda é ideal ter 1 pessoa durante o dia e outra no período da noite, enquanto você cuidará de toda administração, supervisão de produção e serviços externos necessários.

Mas afinal, quanto custa montar uma paleteria? Isso vai variar de acordo alguns fatores, mas com um investimento entre R$ 45 e R$ 70 mil Reais é possível iniciar uma pequena paleteria bem estruturada.

Lógico que dependendo do local e dos equipamentos que for usar, esse investimento inicial poderá chegar facilmente aos R$ 100 mil Reais, mas é perfeitamente possível iniciar com bem menos!

Franquias de paleteria no Brasil

Esse negócio chegou com tudo no Brasil e o momento oportuno para abrir sua própria paleteria é agora, tanto que até mesmo franquias já são disponibilizadas para quem pretende empreender sendo franqueado de uma empresa de sucesso que já está em atuação no mercado.

Veja dois exemplos de franquias de paleteria que vem se destacando:

A franquia Palecolé é uma das opções mais tradicionais nesse ramo. Ela já conta com mais de 30 franquias em todo o Brasil e é possível montar um quiosque dessa marca com investimento na faixa dos R$ 65 mil Reais para cidades pequenas.

Existem também outras opções de quiosques de acordo o tamanho da cidade e a loja com investimento inicial de aproximadamente R$ 160 mil Reais.

Outra opção é a franquia Los Paleteros, que foi a primeira empresa a lançar o formato de franquias no mercado brasileiro. O custo para montar uma loja é alto, podendo chegar a R$ 430 mil Reais, mas existem outras opções, como o quiosque que fica na faixa dos R$ 290 mil Reais e o carrinho de paletas mexicanas que pode ser iniciado com R$ 120 mil Reais.

Portanto são alternativas, mas eu particularmente gosto muito da ideia de montar a própria loja ao invés de adquirir uma franquia e falando nisso, veja a reportagem da TV Gazeta logo abaixo que explica como fazer paletas mexicanas:

Abrir uma paleteria dá dinheiro?

O preço de uma paleta mexicana fica entre R$ 6 e R$ 9 Reais, portanto ela custa bem mais que o tradicional picolé, afinal é um produto bem maior e totalmente natural. Em todo caso, o empreendedor que estuda a possibilidade de abrir um negócio desse tipo quer saber logo de cara é se tudo isso da dinheiro ou não?

O certo é que o mercado de paletas mexicanas não está mais tão em alta, então os resultados tendem a ser bem abaixo do que já atingiu anteriormente. Só para você ter uma noção, na época que as paletas estavam em alta, existiam paleterias em cidades grandes que faturavam cerca de R$ 100 mil Reais por mês.

Mas, infelizmente, muitas delas quebraram e não conseguiram se manter no mercado, porque o interesse da população pelas paletas acabou passando.

Enfim, esse não é um dos melhores negócios para abrir atualmente. Mas se você tem interesse pela área, dê uma estudada e tente analisar se compensa arriscar ou não nessa empreitada.