Como montar uma loja de milk shake

Publicado por José Neto em 7 de março de 2019

Veja aqui como montar uma loja de milk shake com sucesso! São dicas passo a passo para iniciar esse negócio delicioso!

Certamente você já tomou um bom milk shake e viu que trata-se de algo muito bom, então é justamente por isso que esse tipo de produto é tão adorado pelos brasileiros e acabou abrindo as portas para um negócio bastante lucrativo atualmente.

Com base nisso, nada melhor que abrir sua própria loja de milk shakes. Afinal, você irá trabalhar com um produto muito vendável, com uma boa margem de lucro e que lhe proporcionará ganhos bem interessantes.

Para tentar ajudar e dar algumas ideias aos novos empreendedores, como você, que estão buscando informações a respeito desse negócio, eu fiz questão de destacar logo a seguir uma série de dicas e o que você precisará fazer para iniciar sua loja com o máximo de eficiência.

Como montar uma loja de milk shake?


Para quem ainda não sabe, tudo deve começar com o máximo de planejamento. Então faça uma pesquisa na sua localidade para saber se as pessoas tem o costume de comprar esses produtos, verifique também a quantidade de lojas que trabalham no ramo, quais os sabores de milk shake mais consumidos e muito mais.

Vale sempre lembrar que a concorrência nesse tipo de negócio também existirá e ela não será muito pequena, visto que você concorrerá diretamente com outras lojas de milk shakes, assim também como as sorveterias tradicionais que além dos sorvetes e picolés também comercializam esse mesmo produto.

Local para abrir a loja de milk shakes

Um dos pilares mais importantes que poderão fazer com que seu negócio ganhe ainda mais força no mercado é uma boa instalação.

A minha dica inicial é que você procure um ponto onde seja de fácil acesso e o mais próximo possível de locais frequentados ou com uma grande circulação de pessoas (principalmente as crianças e adolescentes).

Portanto, você poderá abrir sua loja de milk shake próximo a uma escola, em uma pracinha da sua cidade, em ruas de grande movimento ou mesmo no centro da cidade nas proximidades de outras lojas variadas.

Funcionários para trabalhar na loja

A maioria das lojas de milk shake ficam abertas tanto durante o dia quanto a noite. Então é fundamental contar com alguns colaboradores para dar conta do funcionamento do negócio.

O ideal é ter pelo menos 2 pessoas em cada período do dia. Sendo uma pessoa para atendimento aos clientes e outra pessoa para preparar os milk shakes. Então no total, você precisará de 4 pessoas, se quiser abrir a loja nos dois turnos.

Leia também: Como fazer milk shake para vender

como montar uma loja de milk shake

Investimento para montar sua loja de milk shake


Todo negócio requer um bom investimento inicial e para você que busca informações sobre como montar uma loja de milk shake, não poderia ser diferente.

De qualquer forma o seu investimento começará desde o aluguel de um bom ponto comercial e também será preciso fazer uma decoração muito boa no local, de modo que chame a atenção do seu público alvo.

Existem também outros itens importantes que você precisará adquirir para equipar sua loja e começar funcionar. Confira alguns deles:

  • Freezers para colocar sorvetes e produtos variados.
  • 1 Batedor de milk shake ou liquidificadores.
  • Diversos tipos de coberturas para sorvete.
  • Taças.
  • Colheres.
  • Precisará de um balcão para atendimento.
  • Materiais de informática para a loja.
  • E outros equipamentos básicos de trabalho.

Na média, você precisará investir entre R$ 15 e R$ 45 mil Reais para ter sua loja em pleno funcionamento. Porém esse é um custo bastante variável, porque existem pessoas que conseguiram iniciar com menos e outros que acabam investindo bem mais de R$ 50 mil Reais em uma loja de milk shake.

Portanto, existem vários pequenos detalhes para quem ainda não sabe como montar uma loja de milk shake, mas é importante ir fazendo cada coisa no seu tempo e mesmo que não consiga montar uma grande loja hoje, você pode sim iniciar de maneira pequena para crescer no futuro.

Cuidados ao produzir e vender milk shakes


Por se tratar de produtos alimentícios, é de suma importância que a higiene seja levada muito a sério, pois é o sucesso desse negócio que está em jogo.

Então foque sempre na higiene interna e externa da sua loja, assim também como a higiene dos equipamentos de trabalho e a própria higiene pessoal na hora de manusear todos os seus produtos, já que esses serão fatores primordiais para conseguir o alvará de funcionamento da vigilância sanitária.

A minha dica nesse caso é que você faça um bom curso de higiene e manipulação de alimentos antes mesmo de abrir sua loja para funcionamento. Pois ele será muito interessante para empreendedores novos que estão querendo saber como montar uma loja de milk shake ou produtos alimentícios diversos, mas que não tem um grande conhecimento a respeito desses detalhes.

Como montar uma loja de milk shake de sucesso

Vale a pena abrir uma loja de milk shake?


Muitos empreendedores novos enxergam essa oportunidade de negócio como algo bastante pequeno e preferem montar uma sorveteria completa que venha oferecer esses e outros produtos, mas apesar de ser um negócio bastante focado, é possível sim atingir bons resultados atuando em sua cidade.

Não é atoa que surgiram várias franquias de milk shake no mercado nos últimos anos. Portanto, é uma área que está em crescimento e que pode lhe proporcionar excelentes resultados.

A meu ver, trata-se de um modelo bem interessante para quem visa focar no público jovem e tem um ponto comercial apropriado para se instalar. Então com tudo isso e produtos de qualidade para atender toda a sua clientela, certamente os resultados não demorarão a aparecer.

Não podemos negar que o lucro tende a cair nas épocas mais frias do ano, porém as vendas serão muito intensas em outras estações e se você morar em regiões como o norte ou nordeste brasileiro, é bem provável que sua loja faça mais sucesso ainda.

Então aqui eu destaquei apenas algumas dicas de como montar uma loja de milk shake com sucesso e ganhar dinheiro nesse segmento de mercado. Espero que tenha gostado e deixo aqui o meu forte abraço!

José Neto
Técnico em comércio pelo CEEP-BA, experiência em gestão de cursos na área de informática e empresário desde 2011. Sempre foi um apaixonado por pequenos negócios e tudo que envolve o mundo do empreendedorismo.

9 comentários

  • Fabiana Avila

    Olá, moro numa cidade pequena e gostaria de vender milk shake em um trailer móvel,para poder me deslocar para outras cidades e eventos. O que preciso fazer para me legalizar ? como deve ser o investimento?

  • ola gostei do artigo
    pretendo montar um carrinho para milk shake só q de café, café gelado.
    o q acha da minha ideia pode me dar mais susgestão

  • ursula Braun

    estou pensando em fazer milk shakes em casa e vender para lojas de postos de gasolina e bares de escolas. o q vc acha?

    • A

      Olá Ursula!
      É uma alternativa de negócio sim e pode dar certo.

      Abraços!

  • Eu moro na rua principal, tenho minha loja própria, aki ninguém vende Milk Shake, é um lugar pequeno, mas com bastante moradores e eu pretendo montar um ponto desse produto, gostaria muito de receber mas dicas, pra mim obter sucesso no meu empreendimento.

  • OLá, gosto muito de ler seus artigos. No ano passado meu marido leu aqui idéias para abrir um caldo de cana, e não é que deu super certo !!!!!! Agora estou pesquisando pra mim. Estou pensando em um Food Truk de Milk shake, o que vc acha ?

    • A

      Oi Jaqueline!
      Que legal saber que o seu marido conseguiu montar um negócio e atingir bons resultados e eu fico mais feliz ainda em saber que foi através das dicas aqui do blog que ele se inspirou para começar.
      Com relação a sua ideia, ela é muito boa sim, pois é um produto que costuma vender bem e os food trucks estão super em alta. No entanto é preciso se preparar, pois o custo para montar seu veículo para venda ambulante tende a ser alto.

      Abraços e muito sucesso!

  • Estou pensando em abrir um negocio Milk sheik, e um bom negocio.
    Sera que tem franquia entre 25.000 à 50.000 Reais?

  • Carlos Alberto

    Esses artigos sao excelentes, muitos esclarecimentos para o empreendedor e para aqueles que estao fazendo seus planos para abertura de seu proprio negocio. Agradeço por tudo.

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